2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
წიწიბურა ძალიან სასარგებლოა. ის მდიდარია ცილებით და სასწაულებს ახდენს უჯრედების აღსადგენად. მასში უზარმაზარი რაოდენობით ვიტამინი E და თუთია აუმჯობესებს იმუნური სისტემის ფუნქციონირებას, ხოლო ფქვილში შემავალი იზოფლავონები იცავს სხეულს სიმსივნისგან.
წიწიბურა ცილების, ფოლიუმის მჟავის, რკინის, სპილენძის და თუთიის უგემრიელესი მდიდარი წყაროა, რაც მას მეტად რეკომენდებულ საკვებად აქცევს ორსულთა და ახალგაზრდა ჩვილებს.
ჩვენ ახლა დარწმუნებული ვართ, რომ დავრწმუნდით, რამდენად სასარგებლოა ჩიბუხი. სანამ მას თქვენი სუფრის მუდმივ ელემენტად შეიტანთ, ჩვენ გაჩვენებთ, თუ რამდენად მარტივია თავად გააკეთოთ მისგან ფქვილი. ამ გზით დარწმუნდებით, რომ თქვენს მაგიდაზე გაქვთ ხარისხიანი პროდუქტი, მავნე დანამატების გარეშე.
ჭეშმარიტი ჭურჭლის ჭურჭლის დამზადების ყველაზე რთული ნაწილი გამხმარი (არ გამომცხვარი) წიწიბების პოვნაა. რა თქმა უნდა, ფქვილის დამზადება ასევე შესაძლებელია შემწვარი წიწიბურისგან, მაგრამ შემდეგ გემო უფრო ინტენსიურია და ამ პროდუქტის შემცველი რეცეპტების უმეტესობა მოითხოვს წიწიბურას ნედლ ფქვილს.
შემწვარი წიწიბურის ფქვილი
თქვენ ასევე გჭირდებათ გამხმარი თესლი, რომ მიიღოთ შემწვარი წიწიბურა ფქვილი. ისინი მოთავსებულია თხელ ფენად საცხობ ქაღალდზე. აცხვეთ ისინი 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი გახდება. გამოიყენება მხოლოდ ჩიჩილაკის ჩირი. თუ მოხარშულ ან დაკონსერვებულს გამოიყენებთ, საბოლოოდ მოამზადებთ წიწიბურის პიურეს, მაგრამ არა ფქვილს.
წიწიბურა ღუმელიდან გამოღების შემდეგ, გააჩერეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გჭირდებათ სანელებლების საფქვავი, კვების დამამუშავებელი ან ყავის საფქვავი. განათავსეთ ლობიო მცირე რაოდენობით, რომ მათ უკეთესად შეძლონ დაფქვა. თუ ნარევი არ არის გლუვი, წვრილად გაიარეთ, რომ დიდი ზომის ნატეხები და ნაჭრები მოაცილოთ.
ხახვის ხმელი ფქვილი
ძირითადად, ჩიტის ჩიტის ფქვილის მომზადება იგივე პრინციპია, მაგრამ საცხობი ნაწილი უბრალოდ უნდა გამოტოვოთ. მას შემდეგ, რაც მზად იქნებით, უკვე გაქვთ ჯანსაღი პროდუქტი, რომელიც შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მისცეთ თქვენს ბავშვს, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ხორბლის ფქვილით საკვები მისთვის შესაფერისი არ არის.
გირჩევთ:
Einkorn ფქვილი - არსი, სარგებელი, გამოყენება
აინკორნი მარცვლეულის სახეობაა, რომელიც უძველესი დროიდან მოდის. თუმცა უფრო რთული დამუშავებისა და არც ისე ადვილი კულტივირების გამო თვალისმომჭრელი უკვე დიდი ხანია ერთ – ერთი ყველაზე გავრცელებული ბურღულეულია. ეინკორნის უძველესი ნაშთები 18000 წელს ითვლის.
როგორ გააკეთოთ Einkorn ფქვილი თავს
დღესდღეობით, როდესაც თითქმის ყველა პროდუქტი შეიცავს მავნე ქიმიკატებსა და პესტიციდებს, einkorn კარგი შესაძლებლობაა ჯანმრთელი და სასარგებლო საკვები. ბოლო ორი ათწლეულის განმავლობაში, ბაზარზე თითქმის ყველა მარცვლეული გენმოდიფიცირებულია. ერთადერთი გამონაკლისი არის einkorn.
როგორ მოვამზადოთ ბრინჯის ფქვილი
Ბრინჯის ფქვილი არის ძალიან ღირებული პროდუქტი იმ ადამიანებისთვის, ვისაც საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებები, ყაბზობა ან აშლილობა აქვს, ასევე იმ ადამიანებისთვის, ვისაც მუცლის შებერილობა აწუხებს. გლუტენის ნაკლებობა - ხორბლის შემადგენლობაში შემავალი ცილა - ბრინჯის ფქვილს ერთ-ერთ ყველაზე ძვირფას პროდუქტად აქცევს ბავშვებისთვის საკვებს.
ყავის ფქვილი: რა არის ეს და როგორ გამოვიყენოთ იგი?
რა არის ყავის ფქვილი? ყავის ფქვილი მზადდება გადაყრილი ყავის ხილისგან, რომელიც არ ჯდება ჩვენი საყვარელი კოფეინური სასმელის წარმოების სტანდარტებში (არ აკმაყოფილებს ზომის, ფორმის, ფერის და ა.შ. მოთხოვნებს). ფქვილი შემუშავებულია, როგორც ყავის ნარჩენების ხელახალი გამოყენების საშუალება.
როგორ საზ სიმინდის ფქვილი
სიმინდის მარცვლის დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი გემრიელი კულინარიული ცდუნება. სიმინდის ფაფა არა მხოლოდ ფაფის დასამზადებლად არის შესაფერისი, მისგან შეგიძლიათ ძალიან გემრიელი კატმი გააკეთოთ. გჭირდებათ 1 ჩაის კოვზი სიმინდის ფქვილი, 2 ჭიქა თეთრი ფქვილი, 2 ჭიქა რძე, 4 კვერცხი, 1 ჩაის კოვზი თხევადი კრემი, 1 კუბი საფუარი, მარილი და ცოტაოდენი შაქარი.
