რჩევები სამზარეულოს ჭურჭლის არჩევის შესახებ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მოსახერხებელ და საიმედო კერძებში მომზადება ყველა დიასახლისის ოცნებაა. არჩევანი ძალიან დიდია, მაგრამ ზოგჯერ ყველას შეიძლება აირიოს, რომელი კერძი აკმაყოფილებს ჯანსაღი კვების თანამედროვე მოთხოვნებს.

პირველი, რაც უნდა გავითვალისწინოთ ჭურჭლის შეძენის დროს არის ის დრო, როდესაც ისინი მოგვევლინებიან. მას შემდეგ, რაც ტაფები ან ქვაბები ყოველდღე არ ყიდულობენ, ჩვენ უნდა ავირჩიოთ ყველაზე შესაფერისი, რომელიც დამზადებულია შესაბამისი მასალისგან.

თუჯის სამზარეულო ჭურჭელი - ისინი ითვლება ყველაზე გამძლე და, შესაბამისად, ცოტა უფრო ძვირიც. თუჯის ჭურჭელი უფრო ნელა თბება, მაგრამ ასევე ინარჩუნებს სითბოს დიდხანს. იდეალურია რეცეპტების მოსამზადებლად, რომლებიც უფრო დიდ დროს მოითხოვს. მათი მთავარი მინუსი ის არის, რომ ისინი სწრაფად ჟანგიან და ამიტომ დაბანის შემდეგ კარგად უნდა გაშრეს.

ალუმინის ჭურჭელი - ისინი მსუბუქი, გრძელვადიანი გამოყენებისათვის შესაფერისი და არც ისე ძვირია. მათში არ უნდა მოხარშოთ მჟავე კერძები. პროდუქტები არ უნდა იყოს შერეული ლითონის ჭურჭელთან, რადგან ისინი დაანგრევენ ალუმინის მთლიანობას.

ტეფლონით დაფარული კერძები - სწრაფად გახურდით, გამოიყენეთ მინიმალური ცხიმი და ჭურჭელი ძნელად იწვის. თითქმის ყველა კერძის დამზადება შესაძლებელია ტეფლონის კერძებში - სუპები, ბოსტნეული, ხორცი, თევზი. ტეფლონის გრილის ტაფები შესანიშნავია ხორცისა და ბოსტნეულის მოსამზადებლად, თითქმის ცხიმის გარეშე. ამ გზით მომზადებული საკვები არის ჯანსაღი და შესაფერისია დიეტური კვებისთვის.

ტეფლონის ჭურჭელი ფრთხილად უნდა იქნას გამოყენებული, რომ არ მოხდეს მათი საფარის დაზიანება. ამ მიზნით მხოლოდ ხის და სილიკონის ჭურჭელია რეკომენდებული. ეს კერძები არ უნდა გაცხელდეს 250 გრადუსზე მეტი და სარეცხი უნდა იყოს რბილი ღრუბლით.

კერამიკული კერძები - აქაც არ არის საჭირო ბევრი ცხიმი, და კერძები არ იკვრება. საკვები ინარჩუნებს ბუნებრივ არომატს და კერამიკული საფარი ჭურჭელში ილუქებს ყველა სასარგებლო თვისებას და ვიტამინს. კერამიკული კერძები ადვილად იწმინდება, მდგრადია ნაკაწრებისა და ეროზიის მიმართ. სითბო თანაბრად ნაწილდება.

მინის ჭურჭელი - ცეცხლგამძლე მინისგან დამზადებული ეს ჭურჭელი იდეალურია სამზარეულოსთვის. ისინი კარგად ითვისებენ სითბოს და დიდი ხნის განმავლობაში არ ცივდებიან. ისინი არ ურთიერთქმედებენ საკვებთან და ადვილად ირეცხება.

ემალირებული კერძები - ისინი არც თუ ისე შესაფერისია. მინანქარი ადვილად ზიანდება, თუ საკვებს დაწვავთ ასეთ ჭურჭელში, დაასველეთ და შემდეგ გარეცხეთ. აბრაზიულმა და ლითონის ჯაგრისებმა შეიძლება დააზიანონ საფარი. ხოლო როდესაც ემალირებულ კერძს აქვს დაზიანებული საფარი, უმჯობესია აღარ გამოიყენოთ, რადგან შეგიძლიათ მოწამლოთ ლითონის ნაერთებით.

უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი - ისინი ერთ-ერთი ყველაზე გამძლე, საიმედო და კარგი გარეგნობის ჭურჭელია. შეიძლება გამოყენებულ იქნას ძალიან მაღალ ტემპერატურაზე, კერძის მასალა არ მოქმედებს საჭმლის გემოზე. ამ კერძებში ყველანაირი კერძები მზადდება.