რისთვის არის კარგი ბუტერბროდი?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ტრადიციული ბულგარული რძის სასმელი - ბუტერბროდი, თუმც უკვე დავიწყებულია, ადამიანის სხეულისთვის უდავო სარგებელი მოაქვს.

სასმელი, რომელიც კეფირის მსგავსია, შეიცავს დაახლოებით 3% ცილას, 3-4% შაქარს, ძალიან ცოტა ცხიმს - დაახლოებით 0,2 - 0,5% და დიდი რაოდენობით რძემჟავას.

ჩვენს ქვეყანაში ბუტერბროდ იყენებენ გამაგრილებელ და სამკურნალო სასმელად. ვინაიდან ის მდიდარია რძემჟავით, ასტიმულირებს ნაწლავის პერისტალტიკას და აქვს საფაღარათო მოქმედება.

რძის სასმელი ასევე შეიცავს ნახშირორჟანგს და აქვს სუსტი შარდმდენი ეფექტი.

კარაქი რეკომენდებულია ყაბზობის, ნაწლავების დარღვევების, ღვიძლის, ნაღვლისა და თირკმელების დაავადებების სამკურნალოდ.

ეს სასმელი შესანიშნავი გამწმენდია, რომელიც გამოიყენება სხეულის სრული გასუფთავების პროცედურებში.

ის შეიძლება წყალსაც კი მიეცეს ყველა მკურნალ პაციენტს. ამასთან, რძის სასმელი კარგად არ იტანჯება გასტრიტის, წყლულოვანი დაავადების მქონე პირთა და მათთვის, ვინც, ჩვეულებრივ, გულძმარვას უჩივის.

კარაქი მიიღება სუფთა და იოგურტის თანაბარი რაოდენობით კარაქის მოპოვების პროცესში. კეფირთან შედარებით, კარაქს უფრო სქელი კონსისტენცია აქვს. სასმელი უნდა ინახებოდეს ცივად.

რძე და რძის პროდუქტები ყველაზე ხშირად იყენებენ საკვებს ჯანსაღ კვებაში, რადგან ისინი შეიცავს თითქმის ყველა საჭირო ნუტრიენტს - ცილებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს, ვიტამინებს, მარილებს, ფერმენტებს.

სასურველია ძროხის რძისგან დამზადებული ბუტერბროდის ჭამა, რადგან მისი ცილები და ცხიმები ორგანიზმისთვის ბევრად უფრო ადვილად ითვისება, არ საჭიროებს დიდ დამუშავებას, რის შედეგადაც საჭმლის მომნელებელი სისტემა არ არის გადატვირთული.

დიეტოლოგების აზრით, დღეში 1 ლიტრამდე რძე არ ამძიმებს გულს და მეტაბოლიზმს.

სამწუხაროდ, სასურსათო მაღაზიების თაროებზე დღეს ძნელად იშლება ნაზვის რძე. სასმელის მოყვარულებს მისი შეძენა უფრო პატარა ქალაქებიდან შეუძლიათ, სადაც მოხუცებმა ჯერ კიდევ შეინარჩუნეს ძვირფასი რძის სასმელის წარმოების ტრადიციები.