არ შეაჩეროთ მარილი მთლიანად! ნახეთ რატომ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მარილი არის ნებისმიერი კერძის ვერცხლისფერი ფენა, თუ ის იოდირდება.

დიეტაში იოდის ნაკლებობა ჯანმრთელობის სერიოზულ შედეგებს იწვევს. გრანა პადანოს ლაბორატორიის კვლევაში ხაზგასმულია, რომ იოდით მდიდარი საკვების დაბალი მოხმარება ჯანმრთელობის რისკია, განსაკუთრებით ნაყოფისა და ბავშვების ზრდისთვის.

დადგენილია, რომ მსოფლიოს მოსახლეობის დაახლოებით 29% კვლავ ექვემდებარება იოდის დეფიციტს, რაც ჩიყვს იწვევს. იოდის უკმარისობა იწვევს ნეგატიურ ზემოქმედებას ცხოვრების ყველა ეტაპზე, რადგან ის წარმოადგენს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მთავარ კომპონენტს, რომლებიც გადამწყვეტ როლს ასრულებენ განვითარების ეტაპებზე, როგორიცაა ორსულობა და ბავშვობა, რომელშიც იოდის უკმარისობის შედეგები შეიძლება უფრო მწვავე იყოს, რადგან ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონები აუცილებელია ცენტრალური ნერვული სისტემის სწორი განვითარებისათვის. და ის იწყება ემბრიონის დროს და ვითარდება სიცოცხლის პირველ წლებამდე. ასევე მნიშვნელოვანია მოზრდილებში მეტაბოლური ბალანსი და სხეულის შენარჩუნება. იოდის ადეკვატური მიღების გარეშე, ჩვენი მეტაბოლიზმი გახდება ზარმაცი, რაც იწვევს სერიოზული დაავადებების დიდ რაოდენობას.

საკვები, რომელიც შეიცავს იოდს:

იოდიზირებული მარილი - მრავალფეროვან და დაბალანსებულ კვებაში მოთავსებული სუფრის მარილის ნაცვლად დღეში 5 გრამი (მაქსიმალური უფლება მოზრდილთათვის) იწვევს 160 მგ იოდს;

იოგურტი - მთლიანი რძე უზრუნველყოფს დაახლოებით 78 მკგ იოდს, რეკომენდებულია დღეში 1 ქილა;

თევზი - 1 ულუფა (კეფალი, კოდური) უზრუნველყოფს 150 მკგ-მდე იოდს, რეკომენდებულია კვირაში 3 ულუფა;

კიბოსნაირნი (კრევეტები, კიბორჩხალა, კიბორჩხალა და ა.შ.) - 1 ულუფა, რომელიც დიეტაში შედის კვირაში ერთხელ, შეუძლია შეცვალოს ხორცი, რადგან ის ცილის შესანიშნავი წყაროა და დაახლოებით 120 მკგ იოდს იძლევა

სანელებლები - მაკარონს ან ბრინჯს მიირთმევთ მიდიებთან, თინუსთან ან თუთუნთან, ამ საკვებიდან მხოლოდ 20 გრამ იოდის 30 მგ-ს იწვევს.

ნუ გადააჭარბებთ მას მიდიებს, რადგან ისინი უამრავ ქოლესტერინს შეიცავს;

ქათმის კვერცხი - შეიცავს დაახლოებით 35 მკგ იოდს. კვირაში მოიხმარეთ 2-3 კვერცხუჯრედამდე, რაც გათვალისწინებულია დაბალანსებულ კვებაში, მაგრამ არა უმეტეს იმიტომ, რომ ისინი მდიდარია ქოლესტერინით;

ყველი - დაბალანსებული დიეტა უზრუნველყოფს ამ საკვებს კვირაში 2-3 ჯერ, 100 გრამი ყველით და რძის პროდუქტებით, რომელიც შეიცავს საშუალოდ 40 მიკროგრამ იოდს;

ხორცი - სწორი კვების დროს კვირაში 2-3 ულუფა ხორცს მოიხმარს, რადგან მეორე კვირაში იოდის მეტი მიღება იქნება სასურველია, რომ ხორცის ნაწილი იყოს ძროხის ხორცი და ხილული ცხიმის გარეშე და ასევე შეიძლება ჩაანაცვლოს ღვიძლით.;

თხილი და ჩირი - გახსოვდეთ, რომ ხილისა და ბოსტნეულის ყოველდღიური ხუთი ულუფა მოხმარდება იოდის გაზრდის მიზნით. სასურველია მიირთვათ კეშიუ, ნიგოზი, არაქისი, ნუ გადაჭარბებთ, რადგან ისინი უამრავ კალორიას იძლევა, თუმცა უჯერი ცხიმები ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა.