2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენს ქვეყანაში მოხმარებული თევზის მხოლოდ ერთი მესამედი მოდის შავი ზღვის სანაპიროდან. ერთადერთი მთლიანად ბულგარული პროდუქტი არის ტურბოტი.
ზღვის ხაფანგებში ცხენის სკუმბრიის 70% იმპორტირებულია. ის, ზღვის ბასთან და კაპარჭასთან ერთად ჩვენი სამხრეთელი მეზობლებისგან მოდის. ზღვის პროდუქტების იმპორტი ხდება თურქეთიდან, საბერძნეთიდან და ნორვეგიიდან. სკუმბრია და ჰეკი კვლავ მოდის ნორვეგიიდან. იაფი პანგაზიუსი მოდის შორეული ვიეტნამიდან.
შავი ზღვის ამოსვლის მეთევზეების ასოციაციამ განმარტა, რომ იმპორტირებული პროდუქციის უზარმაზარი რაოდენობის მიზეზი დეფიციტია. ბულგარელი მეთევზეები იღებენ საქონელს, რომელიც დაუყოვნებლივ მიდიან რესტორნებში ზღვის პირას და ძალიან არასაკმარისია. ამიტომ, იმპორტი ბევრჯერ აღემატება შიდა წარმოებას. დღეს ბულგარელი მეთევზეები ჩრდილოეთით აყვავდებიან და მალე მოსალოდნელია შავი როჭისა და ცხენის სკუმბრია. სამხრეთით ის ძირითადად sprats ეყრდნობა.
თევზის პროდუქტებზე ფასები არ გაზრდილა, განსაკუთრებით ზაფხულის სეზონზე. კიბორჩხალასა და სოკოებს კილოგრამში 3 გირვანქა სტერლინგით იყიდება, გვირილა კი ორმაგ ფასად.
Mullet იცვლება 3,50 BGN- დან 5 BGN კილოგრამამდე, სკუმბრია 5,50 BGN და ცხენის სკუმბრია BGN 6. უფრო მაღალ ფასებში სავარაუდოდ ინახება ზვიგენი - 10 BGN, შავი ფერის როჭო - 14 BGN, ზღვის ბასი და კაპარჭინა - 10 BGN, ისევე როგორც კრედიტორი - 18 BGN- ისთვის. ტურბოტი ისევ ყველაზე ძვირია, კილოგრამი 28 გირვანქა სტერლინგით.
გირჩევთ:
ჩვენ უფრო იაფ ალუბალს, მარწყვს და კარტოფილს ვჭამთ
გაზაფხულზე ჩვენი საყვარელი მარწყვის, ალუბლისა და კარტოფილის ფასები ეცემა. უფრო მეტიც - ბაზრებზე შეგიძლიათ იპოვოთ უფრო იაფი სათბურის კიტრი და პომიდორი. კვერცხს ასევე ინახავდნენ გონივრულ ფასად 20 სტოტინკიზე, მაგრამ ამ მცირედი ზრდის ხარჯზე ხდება ზეთის, ყველის ფასი, ყვითელი ყველი კი რამდენიმე სტოტინკი იაფია.
ჩვენ თითქმის 20 პროცენტით ნაკლებ ხილს ვჭამთ
წლის ბოლო კვარტალში ბულგარეთში ხილის მოხმარება 19,6 პროცენტით შემცირდა, ნათქვამია სტატისტიკის ეროვნული ინსტიტუტის კვლევაში. ეროვნული სტატისტიკის თანახმად, ბოლო 3 თვის განმავლობაში ბულგარელებმა შეიძინეს საშუალოდ 17,3 კილოგრამი ხილი, რაც შემცირებულია გასული წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით, როდესაც ჩვენ 19,6 კილოგრამი ხილი ვიყიდეთ.
ჩვენ ევროპელებზე თითქმის 3-ჯერ ნაკლებ შოკოლადს ვჭამთ
2017 წელს ბულგარელებმა შეჭამეს 25 ტონა შოკოლადი, რაც ერთ ადამიანზე საშუალოდ 3,5 კგ-ს ქმნის. ამას აჩვენებს პროდუქციის გამოკითხვის მონაცემები და შოკოლადის მოხმარება ევროსტატის მიერ ჩატარებული. მიუხედავად იმისა, რომ ყოველდღე ბულგარელი ჭამს 20 – დან 50 გრამ შოკოლადს, ევროპელების ყოველდღიური მოხმარება საშუალოდ 30 – დან 90 გრამს შეადგენს.
ჩვენ ბოლო 10 წლის განმავლობაში ვჭამდით იმპორტირებულ ლობიოს
ასოცირებულმა პროფესორმა დოქტორმა ივან კირიაკოვმა, რომელიც არის დობრუძას სოფლის მეურნეობის ინსტიტუტის დირექტორი, ამბობს, რომ ბოლო 10 წლის განმავლობაში ქვეყანაში პარკოსანი კულტურები 10-ჯერ შემცირდა. სოფლის მეურნეობისა და სურსათის სამინისტროს 2012 წლის მონაცემებით, მწიფე ლობიოს საერთო ფართობია 15,414 ჰექტარი, ოსპი - 14,112 ჰექტარი, წიწილა - 10,000, მწვანე ლობიო - 3,500 ჰექტარი, ხოლო ბარდა მთლიანი ფართობი დაახლოებით 3,400 ჰექტარია.
მომავალი წლიდან ჩვენ იმპორტირებულ რძეს მივირთმევთ
იაფი რძის იმპორტი შიდა ბაზრებს დატბორვის 2015 წლის 1 აპრილის შემდეგ, როდესაც ევროკავშირში ნედლეულის წარმოების კვოტები იწურება. ეს მნიშვნელოვნად შეამცირებს შიდა წარმოებას. ბულგარელი ფერმერები წუხს, რომ კვოტებმა, რომლებმაც დღემდე არეგულირეს რძის ბაზარი, გამოიწვევს საზღვარგარეთიდან იმპორტირებულ რძის პროდუქტებზე ფასის სერიოზულ შემცირებას, რაც შეამცირებს შიდა წარმოებას.
