ნიახური - თითოეულ ქოთანში

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

სურნელოვანი ნიახური თაყვანს სცემდნენ უხსოვარი დროიდან ბერძნებსა და რომაელებს. ფესვები, ფოთლები და თესლი იყენებენ კულინარიაში. ფესვი მდიდარია მინერალებით და ცილებით, ფოთლები მდიდარია A, C, PP ვიტამინებით.

ნიახურის ფესვები და ფოთლები ბოსტნეულის წვნიანებისა და ადგილობრივი ბულიონის მთავარი ინგრედიენტია. მწვანე მშრალი ფოთლები აუმჯობესებს მარინადების და ადგილობრივი კერძების გემოს. თესლი. გაანადგურა მარილით, გამოიყენება უფრო ინტენსიური გემოვნებისთვის. მათ ურევენ მდოგვსა და შავ პილპილს.

ნიახური კარგი სანელებელია დიეტური კერძებისთვის, რადგან ის ხელს უწყობს ქლორიდების გამოყოფას ორგანიზმიდან. შეიძლება კომბინაციაში იყოს ორეგანო, ხახვი, ნიორი, thyme.

იმისათვის, რომ მისი ფესვი არ გაშავდეს, დაჭრის შემდეგ მოაყარეთ ლიმონის წვენი ან ძმარი. ფესვები ხრაშუნაა წყლის მაღალი შემცველობის გამო. ამიტომ, ისინი დაბალკალორიულია და დიეტისთვის შესაფერისია.

როგორ ავირჩიოთ ნიახური?

ცალკეული ნიახური ნეკნები უნდა იყოს მყარი და ხრაშუნა, ფოთლები კი მწვანე და სუფთა. მას იყენებენ ფოთლების მოცილებით, იყენებენ სანელებლად პურის, წვნიანებისა და ხახვის მომზადების დროს და უმჯობესია მიირთვათ უმი, მოხარშული, კერძს დამატებული. ის ძალიან კარგად ერწყმის კარტოფილს და მათთვის შესანიშნავი სანელებელია.

ნიახურს მწნილშიც ვიყენებთ, მათთვის სავალდებულოა. მის გარეშე მწნილი არ არის კარგი.

თუ მადის უკმარისობა და საჭმლის მონელების უკმარისობა გაქვთ, გირჩევთ დალიოთ ახალდაწურული ნიახურის წვენი. მიიღეთ 1-2 ჩ.კ. ახალი ფესვების წვენი დღეში 3-ჯერ დღეში ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.

ნიახური ასევე ძალიან კარგ გავლენას ახდენს მაღალ ფსიქიკურ და ფიზიკურ დაღლილობაზე. მიიღეთ 1-2 სუფრის კოვზი. ჭამის წინ. წვენი შეიძლება შეერიოს თაფლს, ამიტომ სარგებელი კიდევ უფრო მეტი იქნება. ეს კარგად უხდება სტაფილოს წვენს, ჭარხალს, შეფარდება 5: 3: 8 ან შერეული იოგურტით და გახეხილი ვაშლით.

ასეთი კოქტეილის ჭიქას დაუმატეთ კოვზი თაფლი და დალიეთ ერთი სუფრის კოვზი დღეში 3-ჯერ.

ნიახურის სამკურნალოდ და მოხმარებისას უნდა გავითვალისწინოთ, რომ უფრო დიდი დოზებით მიღებამ შეიძლება გააღიზიანოს კუჭისა და ნაწლავების გარსი. ნიახური არ მიიღება თირკმელებში და შარდის ბუშტის ქვებზე.