როგორ საზ ნიახური

ვიდეო: როგორ საზ ნიახური

ვიდეო: როგორ საზ ნიახური
ვიდეო: ნიახურის სასარგებლო თვისებები 2024, ნოემბერი
როგორ საზ ნიახური
როგორ საზ ნიახური
Anonim

ნიახური მდიდარია ვიტამინებით და შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას - 8 კალორიას ასი გრამი პროდუქტი. ის მთელი წლის განმავლობაში არის ხელმისაწვდომი და სულაც არ არის ძვირი. ნიახური იდეალურია დიეტისა და ყოველდღიური ჭამისთვის.

ნიახურის მწვანე ნაწილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა სახის სალათებისთვის და მათ უნიკალურ პიკანტურ გემოს ანიჭებს. სალათის მომზადება შეგიძლიათ მხოლოდ ნიახურისგან ან მხოლოდ ფუძეთა საჭმელად - ისინი ისეთი მყიფე და ხრაშუნაა და შესანიშნავად ამჟღავნებენ გემოვნების თვისებებს სხვადასხვა პროდუქტთან ერთად.

მშვენიერი სალათი მიიღება ნიახურის მწვანე ნაწილის კიტრთან, პილპილთან და გაუთავებელ იოგურტთან შერწყმით. ნიახურისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ბოსტნეულის კერძი.

გჭირდებათ 4 თავი ნიახური, 1 ჭიქა თხევადი კრემი, 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი და მარილი გემოვნებით.

გაწმენდილი ნიახური მოჭრილია წრეებად და ადუღებენ მარილიან წყალში. სანიაღვრეობის შემდეგ მოაწყვეთ ცხიმწასმულ ტაფაში და დაასხით ფქვილში წინასწარ შერეული კრემი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყვითელი ყველი და გამოაცხვეთ ღუმელში.

ნიახური
ნიახური

ჩაყრილი ნიახურისთვის გჭირდებათ 10 თავი ნიახური, 500 გრამი ძროხის ხორცი, 5 სუფრის კოვზი კარაქი, 4 ხახვი, 100 გრამი თეთრი პური, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, 5 პომიდორი, 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, 1 კვერცხი, 350 მილილიტრი ხორცის ბულიონი ან წყალი, 5 სუფრის კოვზი ნაღები, ნიახური და ოხრახუში.

შეარჩიეთ ნიახურის საშუალო ზომის, ერთიანი თავი და კარგად გაწმინდეთ. ამოიღეთ მათი ბირთვი დანით და კოვზით. გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერში წვრილად დაჭრილი ხორცი, ნახევარი ხახვი, რძეში გაჟღენთილი პური, ოხრახუში და ნიახური.

ნარევს დაამატეთ კვერცხი, მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ. შეავსეთ ნიახურის თავები მიღებული შიგთავსით და შეწვით ცხელ ზეთში.

შემდეგ მოათავსეთ არაღრმა ტაფა. ტაფაში, რომელშიც ნიახური შეწვით, შეწვით ხახვის მეორე ნაწილი, დაუმატეთ ფქვილი, ტომატის პასტა. კარგად აურიეთ და გაზავეთ ბულიონით ან წყლით და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.

გახეხეთ მომზადებული სოუსი საცრის მეშვეობით ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები და დაასხით ჩაყრილი ნიახური. თითოეული თავის ღიობას დაადეთ ტომატის ნახევარი სახურავი და დააფარეთ თავსახური.

შეგიძლიათ გამოაცხოთ კერძი ღუმელში ან მოხარშოთ ნელ ცეცხლზე დაახლოებით საათნახევარი, ფრთხილად რომ არ დაწვათ ნიახური ქვეშ. მიირთვით თხევადი კრემით გაჟღენთილი.

გირჩევთ: