2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
მსხლის შენახვა უფრო რთულია, ვიდრე ვაშლის, რადგან მათ ტემპერატურის ცვლილებებისა და ტენიანობის მიმართ უფრო მოკლევადიანი გამძლეობა აქვთ. ამ შემოდგომის უგემრიელესი ხილის შენახვის პირობების გათვალისწინებით შეგიძლიათ დიდი ხნით მიირთვათ ვიტამინებით სავსე წვნიანი მსხალი.
მსხლის შენახვის საუკეთესო პირობებია დაახლოებით ნულოვანი გრადუსი ტემპერატურა და ტენიანობა - დაახლოებით 85 პროცენტი. მსხლის შენახვისას დაუშვებელია ტემპერატურის მკვეთრი ცვლილებები ოთახში, რადგან ეს იწვევს წვეთების ჩამოცმას ნაყოფის ზედაპირზე და სწრაფად აფუჭებს მათ.
მსხლის შენახვა ნულოვან ტემპერატურაზე მეტ ოთახებში ამცირებს მათი შენახვის ვადას. ეს ასევე დამოკიდებულია ნაყოფის მდგომარეობაზე, მის სიმწიფეზე. თქვენ უნდა შეინახოთ მხოლოდ მსხალი, რომელიც არ არის საკმარისად მწიფე, მაგრამ აღარ არის მწვანე.
მსხალი უნდა აიღოთ ხიდან ძალიან ფრთხილად, ნაყოფის მექანიკური დაზიანების გარეშე. ყუნწები არ უნდა იყოს მოწყვეტილი, რადგან ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს ნაყოფის შენახვის ვადას. დახეული ღეროებით ნაყოფი იწყებს ლპობას და შენახვის შანსი არ აქვთ ორი კვირაც კი.
მოსავლის აღების შემდეგ მსხალი დალაგებულია ზომაზე, სიმწიფის ხარისხზე და ხილი, რომელსაც აქვს მუწუკები ან დამპალი ლაქები, გადაყრილია ან გამოიყენება მხოლოდ მურაბის ან კომპოტის ჯანმრთელი ნაჭრები.
შესანახად მზად მსხალი განლაგებულია ყუთებში. ყუთების ქვედა და კედლები დაფარულია სუფთა ქაღალდით. მსხალი განლაგებულია ყუნწებით ზემოთ ან გვერდზე და ათავსებენ ქაღალდს მსხლის მწკრივებს შორის ისე, რომ არ შეეხოთ. კარგია მსხლის დალაგება არაუმეტეს სამ რიგში.
უმჯობესია მსხლის შენახვა სავენტილაციო ადგილას. კარგი შენახვის შემთხვევაში მსხალი შეიძლება გაგრძელდეს ოთხ თვემდე. რეგულარულად შეამოწმეთ მსხალი, რადგან ზოგიერთ ხილს შეუძლია ლპობა და სხვების დაზიანება.
გირჩევთ:
მოდით, მსხალი ზამთრისთვის შევინახოთ
მსხალი მოითხოვს 5-დან 7 წლამდე, სანამ არ დაიწყებს ნაყოფს და შეუძლია ნაყოფი გამოიღოს 100 წლამდე. მსხალი გემრიელია, როდესაც გამოიყენება ნედლეულად ან გამოიყენება დესერტებში, სალათებსა და საკონდიტრო რეცეპტებში. ხილი მდიდარია ნუტრიენტებით, უცხიმო და დაბალი კალორიულობით და მდიდარია ბოჭკოებით, ვიტამინით A, ვიტამინი C და კალიუმით.
დროა შემოდგომის მსხალი შევინახოთ
შემოდგომა სავსეა წვნიანი ხილით. ბაღებში თანხა გაცილებით მეტია, ვიდრე მოხმარება. ამიტომ, ბუნების საჩუქრების შესანარჩუნებლად, უნდა გამოვიყენოთ რამდენიმე აპრობირებული მეთოდი. დაკონსერვება - ამ სიტყვის ფართო გაგებით ნიშნავს ცხოველური ან მცენარეული წარმოშობის საკვების უფრო დიდხანს შენარჩუნებას.
ყურძენი, ვაშლი, მსხალი… როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო?
ყურძენი, ვაშლი, მსხალი , კომბოსტო, გოგრა, ბროკოლი… საშემოდგომო ხილი და ბოსტნეული საცობებიდან გადავსებულია, მაგრამ ვიცით თუ არა როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო მათგან. ასე რომ, როდესაც სახლში დავბრუნდებით, ნუ იმედგაცრუებული დარჩებით, რომ ისინი თითქმის გაფუჭებულია ან არც ისე გემრიელია.
როგორ შევინახოთ ახალი ვაშლი და მსხალი ზამთარში
ვიმედოვნებთ, რომ წელს თქვენ შეძელით კარგის შეგროვება სახლში მოყვანილი ვაშლისა და მსხლის მოსავალი . ახლა თქვენ უნდა დაზოგოთ ხილი სწორად, რომ მთელი თქვენი სამუშაო არ დაკარგოს და საბოლოოდ უნდა გადააგდოთ ხილი. როგორ შევინახოთ ახალი ვაშლი და მსხალი ზამთარში ძალიან მნიშვნელოვანია ზუსტად იცოდეთ როდის აიყვანეს ისინი ვაშლი და მსხალი შესანახად .
როგორ უნდა იცოდეთ კარგი ავოკადო და როგორ შევინახოთ იგი
ავოკადო მდიდარია მონოუჯერი მჟავებით, რაც დაგეხმარებათ ტანში ცხიმის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რაც თავის მხრივ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს ქმნის. გარდა ამისა, ავოკადოში ბევრია კალიუმი, მაგნიუმი, ფოლიუმის მჟავა, ცილა, ვიტამინები B6, K და E.