2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მსხალი მოითხოვს 5-დან 7 წლამდე, სანამ არ დაიწყებს ნაყოფს და შეუძლია ნაყოფი გამოიღოს 100 წლამდე. მსხალი გემრიელია, როდესაც გამოიყენება ნედლეულად ან გამოიყენება დესერტებში, სალათებსა და საკონდიტრო რეცეპტებში.
ხილი მდიდარია ნუტრიენტებით, უცხიმო და დაბალი კალორიულობით და მდიდარია ბოჭკოებით, ვიტამინით A, ვიტამინი C და კალიუმით. მსხლის მოსავლის აღება და მათი სწორად შენახვა ძალზე მნიშვნელოვანია ნაყოფის ხარისხისთვის.
მსხლის კრეფის დაწყებისას, ხილი ფრთხილად დაჭერით, დაიცავით სისხლჩაქცევებისა და დაზიანებებისგან. კარგია იცოდეთ, რომ თუ მსხლის შენახვა უფრო დიდხანს გსურთ, კარგია მათი მოკრეფა, სანამ ისინი ჯერ კიდევ ოდნავ მომწვანოა.
აიღეთ ხილი სათითაოდ, ასწიეთ თითოეული მსხალი და ოდნავ მოატრიალეთ მანამ, სანამ არ გამოვა, შეეცადეთ თავსახური შეინახოთ. ფრთხილად იმუშავეთ ისე, რომ არ მოხდეს ნაყოფის ნაყოფი, რომელიც ძალიან დელიკატურია.
მიეცით მსხალი მწიფე გრილ, ბნელ ადგილას, რომლის ტემპერატურაა 18-დან 21 გრადუსამდე. ნაყოფი შეხებისას უნდა იყოს რბილი. თესლი იქნება ყავისფერი, მაგრამ ხორცი მაინც იქნება თეთრი ან ოდნავ ყვითელი. მსხლის უმეტესობა ამ გზით შენახვას ორ თვეზე მეტ ხანს შეძლებს.
მსხალი შეინახეთ მაცივარში უფრო გრძელი შენახვისთვის. აირჩიეთ მსხალი ნაკლოვანების შენახვის გარეშე, რომლებიც ჯერ კიდევ ღია მწვანეა. მსხალი ინდივიდუალურად გადაიტანეთ გაზეთის ან ქსოვილის ქაღალდით და დაალაგეთ ერთ ფენად პლასტმასის ჭიქაში ან სხვა შესაფერის ჭურჭელში. ეს პროცედურა ანელებს ტენიანობის დაკარგვას.
გააკონტროლეთ მსხლის ტემპერატურა საყინულეში ან მაცივარში მოთავსებით, რომელიც დაყენებულია 0-დან მაქსიმუმ 2 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. წაიღეთ მსხალი მაცივრიდან ჭამამდე დაახლოებით სამი დღით ადრე, რათა დამწიფდეს სამზარეულოს დახლზე ან დეკორატიული ხილის კალათაში.
გირჩევთ:
დროა შემოდგომის მსხალი შევინახოთ
შემოდგომა სავსეა წვნიანი ხილით. ბაღებში თანხა გაცილებით მეტია, ვიდრე მოხმარება. ამიტომ, ბუნების საჩუქრების შესანარჩუნებლად, უნდა გამოვიყენოთ რამდენიმე აპრობირებული მეთოდი. დაკონსერვება - ამ სიტყვის ფართო გაგებით ნიშნავს ცხოველური ან მცენარეული წარმოშობის საკვების უფრო დიდხანს შენარჩუნებას.
მოდით, ყურძენი ზამთრისთვის შევინახოთ
ახალი ყურძნის გემო იგრძნობა მთელი ზამთრის განმავლობაში, სანამ ყურძენს სწორად შეინახავთ ცივი თვეების განმავლობაში. ამ მიზნით საჭიროა გარკვეული პირობები მარცვლებზე ობის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად. ყურძნის ფორმულა შენახვის დროს მისი გაფუჭების მთავარი მიზეზია.
როგორ შევინახოთ ყაბაყი ზამთრისთვის
დელიკატური გემოთი, მსუბუქი, გამაგრილებლად სავსე ყაბაყი შესანიშნავი საკვებია გაზაფხული-ზაფხულის დღეებში. მათი შენახვა კიტრის მსგავსია და კარგია მაცივარში შეინახოთ, სანამ მოხარშდება. მათი უფრო ხანგრძლივი პერიოდის შენარჩუნება მოითხოვს ფრთხილად დამუშავებას.
როგორ შევინახოთ ახალი ვაშლი და მსხალი ზამთარში
ვიმედოვნებთ, რომ წელს თქვენ შეძელით კარგის შეგროვება სახლში მოყვანილი ვაშლისა და მსხლის მოსავალი . ახლა თქვენ უნდა დაზოგოთ ხილი სწორად, რომ მთელი თქვენი სამუშაო არ დაკარგოს და საბოლოოდ უნდა გადააგდოთ ხილი. როგორ შევინახოთ ახალი ვაშლი და მსხალი ზამთარში ძალიან მნიშვნელოვანია ზუსტად იცოდეთ როდის აიყვანეს ისინი ვაშლი და მსხალი შესანახად .
როგორ შევინახოთ მსხალი
მსხლის შენახვა უფრო რთულია, ვიდრე ვაშლის, რადგან მათ ტემპერატურის ცვლილებებისა და ტენიანობის მიმართ უფრო მოკლევადიანი გამძლეობა აქვთ. ამ შემოდგომის უგემრიელესი ხილის შენახვის პირობების გათვალისწინებით შეგიძლიათ დიდი ხნით მიირთვათ ვიტამინებით სავსე წვნიანი მსხალი.
