2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვიმედოვნებთ, რომ წელს თქვენ შეძელით კარგის შეგროვება სახლში მოყვანილი ვაშლისა და მსხლის მოსავალი.
ახლა თქვენ უნდა დაზოგოთ ხილი სწორად, რომ მთელი თქვენი სამუშაო არ დაკარგოს და საბოლოოდ უნდა გადააგდოთ ხილი.
როგორ შევინახოთ ახალი ვაშლი და მსხალი ზამთარში
ძალიან მნიშვნელოვანია ზუსტად იცოდეთ როდის აიყვანეს ისინი ვაშლი და მსხალი შესანახად. ზამთრის ჯიშების ნაყოფი ჩვეულებრივ სექტემბერში მიიღება, მაგრამ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ არა იმდენი კალენდარი, არამედ ნაყოფის სიმწიფის შესახებ.
მსხალი მოსავალს ცოტა მოუმწიფებელია, ამიტომ მათი შენახვისას ისინი კვლავ მყარია, მაგრამ უკვე შეიძინა ჯიშისთვის ჩვეულებრივი ფერი. ვაშლი ასევე უნდა იყოს მყარი. ხილი, რომელიც უკვე დაეცა მიწაზე, არ არის შესაფერისი შენახვისთვის: პირველი, ისინი გადაწურულია და მეორე - დაზიანებულია. მცირე ნაკაწრიც კი სწრაფად გააფუჭებს ნაყოფს.
კიდევ ერთი წესია, რომ ნაყოფს იღებენ მშრალ ამინდში, შუადღისას, როდესაც ნამი უკვე გაშრა. არასოდეს დაიბანოთ ხილი მათი შენახვის წინ. აუცილებელია, რომ არასოდეს შეურიოთ ხილი.
მავნებლებისგან დასაცავად, ბამბის ქსოვილის პატარა ნაჭერს ატენიანებენ გლიცერინით და ხეხავენ ნაყოფს.
ვაშლისა და მსხლის შენახვის ტემპერატურა
რომ შეინახეთ ვაშლი და მსხალი თქვენ უნდა იპოვოთ მაგარი, ბნელი და მშრალი ოთახი (მუდამ თავისუფალი ობისგან). მასში ჰაერის ტემპერატურა უნდა იყოს 0-დან 4 ° С-მდე, ხოლო ტენიანობა უნდა იყოს 85-90%.
იდეალური ვარიანტია ოთახში მუდმივი ვენტილაცია. თუ არჩევანი არ გაქვთ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ახალი ვაშლისა და მსხლის შესანახად და მოჭიქული ტერასა. ამ შემთხვევაში ფრთხილად იყავით, ტემპერატურა არ ჩამოაგდოთ 0 გრადუსზე დაბლა. ეს რომ მომხდარიყო, ნაყოფს გაანადგურებდა.
მნიშვნელოვანია ხილის მოთავსება კარგად ვენტილირებად ყუთში. მნიშვნელოვანია რეგულარულად შეამოწმოთ ნაყოფი და გამოყო ისინი, რომლებიც იწყებენ ლპობას. გახსოვდეთ, ვაშლიც კი არის გაფუჭებული, მას შეუძლია გააფუჭოს ყველა დანარჩენი ხილი.
თუ დიდი რაოდენობით ვაშლი ან მსხალი არ გაქვთ, შენახვის კიდევ ერთი მოსახერხებელი და სწრაფი მეთოდია. გადაიტანეთ თითოეული ხილი შესაფუთ ქაღალდში და მოათავსეთ კალათაში ან ყუთში.
გირჩევთ:
როგორ შევინახოთ ბოსტნეული ზამთარში
იმისათვის, რომ მთელი წლის განმავლობაში ახალი ბოსტნეულით ისიამოვნოთ, მათი შენახვა განსაკუთრებული გზით გჭირდებათ. სწორად შენახვისას, მათში არსებული ღირებული ნივთიერებები არ იკარგება. ბოსტნეულის უმეტესობა შეიცავს 75 – დან 97 პროცენტამდე წყალს და ამ წყლის მინიმუმ 7 პროცენტის დაკარგვა აუცილებლად იწვევს გაცველებას, ამიტომ ბოსტნეული კარგავს თავის ლამაზ სახეს და კვებით ღირებულებას.
როგორ გადავარჩინოთ ვაშლი ზამთარში
არაფერი შეედრება ახლად დაკრეფილი ვაშლის გემოსა და არომატს. 21 ოქტომბერს შეერთებულ შტატებში ვაშლის დღეს აღნიშნავენ, მოდით, ამას ყურადღება მივაქციოთ როგორ გადავარჩინოთ ვაშლი ზამთრისთვის ახალი სამწუხაროდ, დახლზე ან ხილის თასში დარჩა, ვაშლები ისინი დაიწყებენ სუფთა გემოვნების დაკარგვას.
ყურძენი, ვაშლი, მსხალი… როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო?
ყურძენი, ვაშლი, მსხალი , კომბოსტო, გოგრა, ბროკოლი… საშემოდგომო ხილი და ბოსტნეული საცობებიდან გადავსებულია, მაგრამ ვიცით თუ არა როგორ ავირჩიოთ საუკეთესო მათგან. ასე რომ, როდესაც სახლში დავბრუნდებით, ნუ იმედგაცრუებული დარჩებით, რომ ისინი თითქმის გაფუჭებულია ან არც ისე გემრიელია.
როგორ შევინახოთ მსხალი
მსხლის შენახვა უფრო რთულია, ვიდრე ვაშლის, რადგან მათ ტემპერატურის ცვლილებებისა და ტენიანობის მიმართ უფრო მოკლევადიანი გამძლეობა აქვთ. ამ შემოდგომის უგემრიელესი ხილის შენახვის პირობების გათვალისწინებით შეგიძლიათ დიდი ხნით მიირთვათ ვიტამინებით სავსე წვნიანი მსხალი.
როგორ შევინახოთ ვაშლი დიდი ხნის განმავლობაში
ხილი და ბოსტნეული აუცილებელია დაბალანსებული დიეტისთვის. ზამთარშიც კი საჭიროა ვიტამინების მიღება მათგან. მაგრამ როგორ შევინახოთ ბაღიდან ხილი და ბოსტნეული მთელი ზამთრის განმავლობაში ან თუნდაც უმეტესად? მართალია, მთელი წლის განმავლობაში სუპერმარკეტებში ყველანაირი ხილი და ბოსტნეული იყიდება, მაგრამ მათ ვერავითარ შემთხვევაში ვერ შევადარებთ იმ პროდუქტებს, რომლებსაც ჩვენ თვითონ ვზრდით.
