2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხილი და ბოსტნეული აუცილებელია დაბალანსებული დიეტისთვის. ზამთარშიც კი საჭიროა ვიტამინების მიღება მათგან. მაგრამ როგორ შევინახოთ ბაღიდან ხილი და ბოსტნეული მთელი ზამთრის განმავლობაში ან თუნდაც უმეტესად?
მართალია, მთელი წლის განმავლობაში სუპერმარკეტებში ყველანაირი ხილი და ბოსტნეული იყიდება, მაგრამ მათ ვერავითარ შემთხვევაში ვერ შევადარებთ იმ პროდუქტებს, რომლებსაც ჩვენ თვითონ ვზრდით. მარტივად შეგიძლიათ შეინახოთ ვაშლი, მაგალითად, დიდი ხნის განმავლობაში.
მას შემდეგ, რაც ისინი აიყვანეს, საკმარისია ისინი ზედიზედ ყუთში ჩასვათ. გახსოვდეთ, რომ ხილის შენახვა შეიძლება მხოლოდ იმ შემთხვევაში მოხდეს, თუ ისინი გარედან არ დაზიანებულა - უმჯობესია დაუყოვნებლივ მიირთვათ, რადგან ისინი, რა თქმა უნდა, სწრაფად ლპებიან.
თქვენ შეგიძლიათ ჩალის მოაწყოთ თავად ხილის ქვეშ, სხვა ადვილი ვარიანტია თითოეული ვაშლის გაზეთის ან ქაღალდის ნაჭერში შეფუთვა. ამ გზით შეფუთული ვაშლი დიდხანს გაგრძელდება - ამ გზით, ქაღალდში გახვევისას, მიკროორგანიზმების განვითარება შეფერხდება. ერთმანეთისგან იზოლირებულ ვაშლებს გაუჭირდებათ ლპობის გადაცემა.
ეს საშუალებას მოგცემთ დატოვოთ საკვები კიდევ რამდენიმე თვის განმავლობაში. ასევე კარგია ხილის გრილ ადგილას შენარჩუნება - თუ სახლი გაქვთ, უმჯობესია სარდაფში იყოთ. მიზანი არ არის ნაყოფის განათება მზის სხივებისგან.
თუ ბინაში ცხოვრობთ, შეგიძლიათ ვაშლი შეინახოთ ტერასაზე, კვლავ მოგიწიოთ ისეთი ადგილის არჩევა, რომელიც მზის სხივებით არ ექვემდებარება. იმ ადგილის ტემპერატურა, სადაც ვაშლს დებთ, არ უნდა იყოს ათი გრადუსით მეტი ან ნულის ქვემოთ უნდა დაეცეს.
იმისათვის, რომ არ გაიყინოთ, კარგია, რომ ვაშლები შეფუთოთ შესაფერისი ძველი პლედით. თუ ნივრის თავებს ვაშლებს შორის მოათავსებთ, ეს მათ ნაადრევი ლპობისგან დაიცავს.
ვაშლის დიდხანს გაგრძელებისა და საკვების მიღების ბოლო პირობაა პერიოდულად შეამოწმოთ არის თუ არა მათ შორის ლპობა. თუ არსებობს, ის, რა თქმა უნდა, უნდა გაუქმდეს.
გირჩევთ:
როგორ დარჩეს ახალგაზრდა დიდი ხნის განმავლობაში
იმისათვის, რომ უფრო მეტხანს დარჩეთ ახალგაზრდა, უნდა მიირთვათ ძირითადად ახალი ბოსტნეული და ხილი, ხოლო დესერტი ჩაანაცვლოთ ჩირით. საუზმე საღამოს წყალში გაჟღენთილი შვრიის ფაფით, რომელშიც დაამატეთ ჩირი და ცოტაოდენი რძე. რეგულარულად დალიეთ ვარდის ჩაის შაქრის გარეშე, რომ მისგან ყველა ვიტამინი აღიქვას.
საკვები დიდი ხნის განმავლობაში
ყველას სურს სამუდამოდ ახალგაზრდობა - ზოგი ადამიანი აბსოლუტურად მზად არის ნებისმიერი დიეტის დასაწყებად, მხოლოდ იმისთვის, რომ ლამაზად გამოიყურებოდეს. ამასთან, სხვები არ ეთანხმებიან, რომ დიეტური შეზღუდვები მათ მეტხანს და სრულფასოვან ცხოვრებას მისცემს.
საკვები, რომელიც სწრაფად და დიდი ხნის განმავლობაში გაჯერებულია
შესაძლებელია თუ არა ნაკლები ჭამა და სისუსტის შეგრძნება? დიახ საკითხავია ის, თუ რა საკვებს ვირჩევთ ყოველდღიურ მენიუში, რომ სწრაფად და დიდი ხნის განმავლობაში ვივსოთ. დიეტოლოგებმა დაადგინეს ეს სუპერ საკვები. ბოჭკოვანი ნივთიერებებით მდიდარი საკვები სწრაფად და დიდი ხნის განმავლობაში გაჯერებულია, თუმცა ისინი ორგანიზმს 20 პროცენტით ნაკლები კალორიით ამარაგებენ, ვიდრე პროდუქტები დაბალი ან ბოჭკოვანი შემცველობით.
გაყინეთ ჟოლო საყინულეში, რომ მათი გემო დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნდეს
სწორად გაყინული ჟოლო ინარჩუნებენ უმეტეს საკვებ ნივთიერებებს. ასე რომ, მთელი ზამთარი გექნებათ ჟოლო, რომელმაც შეინარჩუნა არა მხოლოდ ვიტამინები, არამედ გემო, არომატი და ბუნებრივი ღრმა წითელი ფერი. ვიტამინების შემცველობა ჟოლო, რომელიც არის გაყინული , არ იცვლება და ამ მხრივ ისინი კიდევ უფრო შენარჩუნებულია, რადგან რაც უფრო მეტი დრო გადის ხილის კრეფის შემდეგ, მით უფრო იკლებს მათში ვიტამინები.
როგორ შევინარჩუნოთ ხილი ახალი ხნის განმავლობაში?
ყველამ იცის, რომ ხილის შენახვის საუკეთესო და გრძელი გზაა მისი გამოშრობა, გაყინვა ან მისი შენარჩუნება. ამასთან, ძნელია მათი ახალი შენახვა თერმული დამუშავების გარეშე. კერძოდ, ამ გზით ისინი ყველაზე გემრიელები არიან და არ კარგავენ თავიანთი ღირებული ნივთიერებების ერთ ნაწილსაც.
