2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
მრავალი ადამიანისთვის საჭმლის მომზადება ყოველდღიური რუტინაა, სხვებისთვის კი ეს ხელოვნებაა. დღეს წარსულის მრავალი სახელი მსოფლიოში ცნობილია კულინარიული შემოქმედებით. Ესენი არიან:
1. თომას კელერი, ამერიკელი მზარეული - 1955 წელს კალიფორნიაში, ოკეანსაიდში დაბადებული თომას კელერი ითვლება ნამდვილ რევოლუციად ფრანგული სამზარეულოს კულინარიულ ხელოვნებაში. 1996 წელს კელერმა, სხვა რიგი პრემიების გარდა, მოიგო საუკეთესო ამერიკელი მზარეულის პრემია.
2. ფერან ადრია, ესპანელი შეფ - ცნობილია თავისი კულინარიული იდეებით და ცნობილია თავისი რესტორნის El Bulli სახელით. იგი 1962 წელს ესპანეთში, კატალონიაში დაიბადა. ადრია მუშაობს სხვადასხვა რესტორნებში, პირველად დაიწყო მუშაობა, როგორც ჭურჭლის სარეცხი მანქანა, მაგრამ მოგვიანებით მისი გატაცება გაძლიერდა კულინარიით და დღეს ის არის კულინარიულ სამყაროში ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად ნახსენები სახელი. ელ ბული 2002 წლიდან მსოფლიოში საუკეთესო რესტორანია და დადასტურებულია, რომ ფერან ადრია მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე კრეატიული მზარეულია.
3. ენტონი ბურდაინი - დაიბადა 1956 წელს ნიუ-იორკში. მან სამზარეულოს სიყვარული შეიტყო, როდესაც ოჯახთან ერთად შვებულებაში იმყოფებოდა საფრანგეთში. უნივერსიტეტის დამთავრების შემდეგ იგი ამერიკის კულინარიის ინსტიტუტში შევიდა. იგი მუშაობს რამდენიმე სხვადასხვა რესტორანში. ბურდანმა საბოლოო გადაწყვეტილება მიიღო შეფ-მზარეულად 1988 წელს, როდესაც იგი გახდა Brasserie Les Halles ბისტროს მთავარი მზარეული. ის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მზარეულია.
4. ჯულია ჩილდი - ის მხოლოდ 32 წლის იყო, როდესაც მან მოახერხა გამხდარიყო მსოფლიოში ცნობილი შეფების ხატი. ის და მისი მეუღლე 1948 წელს პარიზში დასახლდნენ, სადაც მან მხარი დაუჭირა მას ცნობილ სამზარეულოს სკოლაში Le Cordon Bleu. 1961 წელს ამერიკაში დაბრუნების შემდეგ მან გამოსცა წიგნი ამერიკაში ფრანგული სამზარეულოს ხელოვნების შესახებ.
ფოტო: BusinessinsiderCom
5. ჩარლი ტროტერი - დაიბადა 1959 წელს ილინოისში. პოლიტიკურ მეცნიერებათა დამთავრების შემდეგ, იგი მუშაობდა ევროპის 40-ზე მეტ რესტორანში. შეერთებულ შტატებში დაბრუნების შემდეგ მან გადაწყვიტა საკუთარი რესტორანი გახსნა. ფრედი ჟირარდეტის შთაგონებით, ის განაგრძობს მუშაობას მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე გავლენიან მზარეულად.
გირჩევთ:
ყვითელი ყველის ყველაზე პოპულარული სახეობები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნებიდან
ყვითელი ყველი ან ე.წ ყვითელი ყველი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საკვებია არა მხოლოდ ჩვენს ქვეყანაში, არამედ მთელ მსოფლიოში. ამ რძის პროდუქტს იყენებენ სენდვიჩების, პიცების, სპაგეტის, კასეროლისა და სხვადასხვა სპეციალობების დასამზადებლად. აქ მოცემულია მისი ჯიშები, რომელთა გამოცდაც ერთხელ მაინც ღირს.
მზარეული აკეთებს ჰარა-ქირს, თუ მომხმარებელი თევზით მოწამლული მოკვდება
იაპონური შხამიანი ფუგუს თევზისგან დამზადებული კერძი ითვლება ერთ-ერთი უძველესი, რომელიც ცნობილია ამომავალი მზის ქვეყნის სამზარეულოში. ეს ყოველთვის იწვევს ცნობისმოყვარეობას და აღფრთოვანებას, რომელიც საშინელებას ერევა. არქეოლოგიური აღმოჩენების თანახმად, ჩვენს ეპოქამდეც კი, იაპონელებმა მოიწამლეს შხამიანი ფუგუ თევზი, იცოდნენ, რომ შხამი მხოლოდ მისი სხეულის გარკვეულ ნაწილებში იყო.
ყველაზე საინტერესო და უგემრიელესი ნაყინი მთელი მსოფლიოს მასშტაბით
Ნაყინი ითვლება ყველაზე პოპულარულ საზაფხულო დესერტად მსოფლიოში. ხუთი ათასი წლის განმავლობაში, ჩვეულებრივი დაქუცმაცებული ყინულის ნაჭრები და ხილი შეზავებული კულინარიულ ხელოვნებად იქცა. დღეისათვის შვიდასზე მეტი სხვადასხვა არომატი და ფერადი ზედმეტია:
რატომ არის ნამცხვარი პირველი, რასაც ნებისმიერი ახალბედა მზარეული ამზადებს?
სამი ძირითადი მიზეზია, რის გამოც დამწყებთათვის კლასები იწყება cookies - მათი დამზადება მარტივია, ძალიან გემრიელი და იაფია. ამიტომ, ყველას, ვინც საჭმლის მომზადებას ისწავლის, შეუძლია სწრაფად გადავიდეს უმარტივესი ორცხობილებიდან, რომლებიც ჩანგლით არის შეზავებული, ვენის კარაქიან ნამცხვრებსა და ჯანჯაფილის ხრაშუნა სიამოვნებებში, რომლებიც პირში დნება.
ზოგიერთი გავლენიანი ფიგურის ექსცენტრული კვების ჩვევები
კაცობრიობას ყოველთვის ჰქონდა ინტიმური ურთიერთობა საკვებთან. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ზოგიერთი ყველაზე საყურადღებოა გავლენიანი ფიგურები ისტორიაში მათ ხშირად ჰქონდათ უცნაური წარმოდგენა იმის შესახებ, თუ როგორ და რა უნდა ჭამა. ცუკერბერგი მხოლოდ იმას ჭამს, რასაც კლავს ფეისბუქის დამფუძნებელი მარკ ცუკერბერგი ცნობილია კულტივაციის პრობლემების მოგვარებით, მაგალითად, 2009 წელს ყოველდღე ჰალსტუხის ტარება და 2010 წელს ყოველდღე ჩინური ენის სწავლა.