იკბინეთ ფოთლოვანი ბოსტნეული სუფთა გონებისთვის და ჯანმრთელი კუჭისთვის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულის სარგებელი საყოველთაოდ ცნობილია როგორც მეცნიერთათვის, ასევე ჩვეულებრივი ხალხისთვის. ისინი ჩვენს სუფრასთან ყველაზე სასურველი სტუმრები არიან, რადგან ჯანმრთელობის თვისებების გარდა, ისინი ძალიან გემრიელებიც არიან.

ამასთან, ავსტრალიისა და დიდი ბრიტანეთის მეცნიერებმა აღმოაჩინეს მინიმუმ ორი მიზეზი მაინც, რომ თქვენს დიეტაში შეიტანონ ფოთლოვანი ბოსტნეულის ნაწილი - თქვენი ნაწლავის ჯანმრთელობა და გონება სუფთა იყოს.

მკვლევარებმა მათში აღმოაჩინეს უცნობი ფერმენტი, რომელსაც შაქრის სულფოკინის მატარებელია.

ეს ფერმენტი ფაქტიურად საკვებია ნაწლავის სასარგებლო ბაქტერიებისათვის. ეს იწვევს მათ სწრაფ ზრდას, რაც თავის მხრივ ნიშნავს, რომ ისინი არ უშვებენ იქ მავნე და პათოგენურ ბაქტერიებს.

ფერმენტი შაქრის სულფოკინი დიდი რაოდენობით გვხვდება ისპანახის ფოთლებში, ის ასევე გვხვდება რიგ სხვა ფოთლოვან მცენარეებში.

რა თქმა უნდა, სასარგებლო ფერმენტის რაოდენობა პირდაპირ არის დამოკიდებული იმაზე, თუ რამდენად ახალია ბოსტნეული. ამიტომ მეცნიერები გირჩევენ არა მხოლოდ ფოთლოვანი ბოსტნეულის ხაზგასმას, არამედ ძირითადად სეზონური ბოსტნეულის მიღებას.

ავსტრალიისა და გაერთიანებული სამეფოს მკვლევარების აღმოჩენამ მეცნიერებს იმედი გაუჩინა, რომ ახლად აღმოჩენილ ფერმენტს საშუალება ექნება შექმნას ახალი კლასის ანტიბიოტიკები, რომლებიც საჭიროა რეზისტენტულ შტამებთან საბრძოლველად.

მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულის სასარგებლო თვისებების შესწავლამ აჩვენა, რომ მათი რეგულარული მოხმარება უკიდურესად დადებითად მოქმედებს ასაკთან ერთად შემეცნებით დარღვევებზე.

რამდენიმეწლიანმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულს უფრო ხშირად ჭამენ, მნიშვნელოვნად ნაკლებად განიცდიან კოგნიტური დარღვევებისგან.

აღმოჩნდა, რომ ამ ეფექტის მისაღწევად დღეში მხოლოდ 1-2 ულუფის მიღებაა საკმარისი.

მათ, ვინც ხშირად ღეჭავდნენ სალათს და ისპანახს, კოგნიტური შესაძლებლობები აქვთ გაცილებით ახალგაზრდა ადამიანების დონეზე, რომელთა საშუალო სხვაობამ ათწლეულს ცოტა მიაღწია.