2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
წლების წინ, ჩვენი ბებიები და ბაბუები მხოლოდ ორგანულ საკვებს მიირთმევდნენ. ეს ძირითადად განპირობებული იყო იმით, რომ ეს საკვები მხოლოდ ბაღიდან სუფრისკენ მიდიოდა. დღეს ამ გზას შეუძლია 50 ათასი კილომეტრის მიღწევა. ეს, რა თქმა უნდა, სულაც არ არის ჯანმრთელი. ხანგრძლივი მოგზაურობის დროს, საკვები გამოყოფს ნახშირორჟანგის მაღალ დონეს, განსაკუთრებით თვითმფრინავით მიტანისას.
გრძელი გზა, რომელსაც საჭმელი მიდის სანამ ჩვენს სუფრასთან მივა, მკვეთრად ამცირებს საკვების რაოდენობას. მათი გამოჩენა უარესდება და გაუმჯობესების მიზნით, მათში გამოიყენება ადამიანის ორგანიზმისთვის მავნე მთელი რიგი ქიმიკატები. ყველა შესაძლო გადამყიდველის გავლის შემდეგ, საბოლოოდ, მწარმოებლისთვის მინიმალური მოგება რჩება, მყიდველისთვის კი - უსარგებლო პროდუქტი.
საკვების ხარისხის პრობლემა გლობალურია. ამიტომ, მთელი რიგი სპეციალისტები დიდი ხანია ეძებენ მასთან გამკლავების გზებს. ერთ-ერთი საუკეთესო ალტერნატივა მიკრომეურნეობაა. ამჟამად იგი ფართოდ გამოიყენება მხოლოდ ინგლისში.
მიკრომეურნეობა არის გზა ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტებით მეზობელი რეგიონის მოსახლეობის გამოვლენილი საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად. ამ გზით ისინი არ დაბინძურდებიან ტრანსპორტირების დროს და მათი შეძენა შესაძლებელია უშუალოდ ხილის, ბოსტნეულის, ხორცის, რძის, კვერცხის და სხვა მწარმოებლისგან.
მიკრომეურნეობის გამოყენების ძირითადი შედეგი არის სუფთა საკვები. ასევე იაფია ვიდრე ორგანული საკვები მაღაზიაში. დადასტურებულია სუფთა საკვების მიწოდება 30 კმ რადიუსში.
მიკრომეურნეობაში მწარმოებელს საშუალება აქვს, მკურნალობა გაატაროს ბუნებრივი სასუქებით, მაგრამ პესტიციდების გარეშე. გარდა ამისა, ისინი ხშირად კრეფენ მათი ჩაბარების დღეს. ასევე, ამ ტიპის წარმოება იძლევა ბოსტნეულის მოყვანის ადგილების შეცვლის შესაძლებლობას, ამას მოითხოვს ბუნებრივი ბოსტნეულის წარმოება.
რა თქმა უნდა, ანალოგიურ ადგილობრივ მეურნეობას აქვს თავისი უარყოფითი მხარეები. მასთან ერთად მომხმარებელს შეუძლია დაეყრდნოს მხოლოდ სეზონურ ბოსტნეულს. ფაქტია, რომ ის ათასობითჯერ უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე მისი მაღაზიიდან მოპოვების ტრადიციული გზები - გაურკვეველი წარმოშობისა და ხარისხის ხილი და ბოსტნეული.
გირჩევთ:
პლანეტის ყველაზე სუფთა პური ბულგარეთში ცხვება
Პური არის ძირითადი ბულგარული საკვები, მაგრამ ასევე პროდუქტი, რომელიც მზადდება სხვადასხვა ჯიშებით მსოფლიოს ყველა კუთხეში. მხოლოდ გერმანიაში 3200-ზე მეტი საარსებო წყარო ცხვება. შემთხვევითი არ არის, რომ მასთან დაკავშირებული მრავალი გამონათქვამი გვაქვს.
დიეტა სუფთა რძით
ეჭვგარეშეა, რომ რძე, სუფთა ან მჟავე, არის სრული საკვები. იგი არა მხოლოდ შეიცავს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს დაბალანსებული პროპორციით, არამედ უაღრესად მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით და სხვა. ზოგადად მიღებულია, რომ რძე ყველაზე ადვილად ასათვისებელი საკვებია, რაც ორგანიზმს საერთოდ არ ამძიმებს და არც საკვების ნარჩენებს იძლევა.
სუფთა ცარიელი კუჭის ქვეშ?
ახალი წვენები ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, მაგრამ მათი ცარიელი კუჭის დალევა საკამათოა. წვენიდან გამომდინარე, მას შეუძლია ორგანიზმზე სასარგებლო გავლენა მოახდინოს ან ზიანი მიაყენოს მას. ციტრუსის წვენები არ არის რეკომენდებული ცარიელ კუჭზე.
ყველაზე სუფთა და ყველაზე დაბინძურებული ხილი და ბოსტნეული
დღეს ჩვენ უფრო და უფრო მეტ ყურადღებას ვაქცევთ საკვებს, რომელსაც მივიღებთ. ჩვენ გვაინტერესებს მათი წარმოშობა და მათი აღზრდის წესი. მაგრამ შეგვიძლია ჩამოვთვალოთ ყველაზე სუფთა და ყველაზე მეტად დაბინძურებული ხილი და ბოსტნეული ? ჩვენ დაგეხმარებით ამ დავალების შესრულებაში უსიამოვნო ფაქტების გამოვლენაში ყველაზე საყვარელი და მოხმარებული მცენარეული საკვების შესახებ.
მოდით, დიდი ხნით შევინარჩუნოთ ხილი სუფთა
ბოლოდროინდელმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ ევროპასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში საშუალო მომხმარებელი წელიწადში 95-დან 115 კგ საკვამდე მიაქვს. უმეტესწილად, ეს არის ხილი და ბოსტნეული. ეს ყველაზე ხშირად იმის გამო ხდება, რომ ეს პროდუქტები ყველაზე გავრცელებული და მალფუჭებადია.
