2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ეჭვგარეშეა, რომ რძე, სუფთა ან მჟავე, არის სრული საკვები. იგი არა მხოლოდ შეიცავს აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს დაბალანსებული პროპორციით, არამედ უაღრესად მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით და სხვა.
ზოგადად მიღებულია, რომ რძე ყველაზე ადვილად ასათვისებელი საკვებია, რაც ორგანიზმს საერთოდ არ ამძიმებს და არც საკვების ნარჩენებს იძლევა. მისი მიღება რეკომენდებულია ყოველდღიურად, როგორც ჯანმრთელ, ასევე ავადმყოფ ადამიანებში. ერთადერთი გამონაკლისი არის ის ხალხი, ვინც შეუწყნარებელია რძის ცილის მიმართ.
განსაკუთრებით ახალი რძე დიეტის დროს ძალიან კარგია, განსაკუთრებით თუ ცხიმიანია. საკუთარი რძის რეჟიმის გაკეთება შეგიძლიათ ახალი რძით, ეს დამოკიდებულია იმაზე, გსურთ წონაში დაკლება თუ სხეულის გაძლიერება. თუ მიზანი არ არის წონის დაკლება, არამედ სხეულის გაძლიერება, რძეს უნდა დაუმატოთ პური ან სხვა მაკარონი. თუმცა ორივე შემთხვევაში მნიშვნელოვანია, რომ რძე მიიღონ უფრო მცირე რაოდენობით, მაგრამ დღეში რამდენჯერმე.
აქ შემოგთავაზებთ მაგალითს დიეტა ახალი რძით რომელიც გამიზნულია წონის დაკლებისთვის. რადგან ის ნახევრად მშიერია, არ არის კარგი მისი ხანგრძლივად გამოყენება. ზოგადად, ერთადერთი, რაც უნდა მიიღოთ არის უცხიმო რძე, ჩვეულებრივი ორცხობილა, ბოსტნეულის ბულიონი და დიეტური ხაჭო. აი როგორ შეიძლება წარიმართოს თქვენი დღე:
საუზმე დილის 8.30-9 საათზე: 300 მლ სუსტი მცენარეული ჩაი სუფთა რძით
საუზმე 10-10: 30 საათზე: 200 მლ უცხიმო რძე ცოტა შაქრით
სადილი: 400 მლ უცხიმო რძე, 50 გრ ჩვეულებრივი ორცხობილა
შუადღისას საუზმე: 200 მლ სუსტი ბოსტნეულის ბულიონი კარაქის ერთიანად
ვახშამი: 400 მლ უცხიმო რძე 50 გრ ხაჭოთი.
თუ გსურთ ამ რძის რეჟიმის დაცვა 3-4 დღის განმავლობაში, შეგიძლიათ შეცვალოთ რძე რძის კრემით, კარამელის კრემით ან ვანილის კრემით შეცვლისთვის. თუ ძალიან გშია, დიეტას დაუმატეთ ძაფები ან სალათები. ამასთან, გირჩევთ, ნუ გადააჭარბებთ მას.
ეს დიეტა შეიცავს 1200 კალორიას ნაკლები, მათ შორის დაახლოებით 50 გრამ ცილას.
გირჩევთ:
რა უნდა საზ ახალი რძით
ახალი რძით შეგიძლიათ ბევრი რამ გააკეთოთ - ნამცხვრები, მთავარი კერძები, თუ შეგიძლიათ მისი დუღილიც კი შეძლოთ. არაფერია უფრო ხელსაყრელი იოგურტის გარდა. და ზუსტად ასე მუშაობს - გჭირდებათ ახალი რძე, 2-3 სუფრის კოვზი იოგურტი და კომპოტის ქილები. რძის დასადუღებლად ის უნდა იყოს გარკვეულ ტემპერატურაზე.
ბოლონეზეს ნამდვილი სოუსი მზადდება ახალი რძით
ბოლონეზის ნამდვილი იტალიური სოუსის დასამზადებლად, რომელიც სპაგეტის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სოუსია, დაგჭირდებათ ახალი რძე. მისი დახმარებით იტალიელები სოუსში აყრუებენ ღვინის და პომიდვრის მჟავე გემოს, რაც მას ნაზსა და კრემისებურს ხდის. ბოლონიეს სოუსის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ ძეხვის ხორცი და ღორის ხორცი, როგორც იტალიის ქალაქ ბოლონიაში შექმნილი ორიგინალური რეცეპტით.
იდეები დესერტებისთვის ქოქოსის რძით
ქოქოსის რძის დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ეგზოტიკური დესერტები. რადგან ქოქოსის რძის მიღება რთულია, იყიდეთ დაკონსერვებული რძე. ტაილანდური დესერტი ქოქოსის რძით o არის ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება. იგი მზადდება 4 ბანანისგან, 350 მილილიტრი ქოქოსის რძისგან, 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქრისგან, მარილის მარილისგან, ნახევარი სუფრის კოვზი წყლისგან, რომელშიც ფორთოხლის ქერქია მოხარშული, 1 სუფრის კოვზი პიტნის ფოთლები, 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ნუში.
რა უნდა გააკეთოს უცხიმო რძით
მაღაზიიდან ახალი რძის შეძენისას მან რთული გადამუშავების პროცესი გაიარა. მექანიკურად გაწმენდის შემდეგ ხდება მისი პასტერიზაცია 98 გრადუს ცელსიუსზე, რომლის დროსაც ნარჩენი მიკროფლორა კვდება. ამიტომ, შეძენილი რძის შენახვის ვადა უფრო გრძელია, ვიდრე სახლში წარმოებული და შენახული რძე.
სუფთა და სუფთა საკვები მიკრომეურნეობით
წლების წინ, ჩვენი ბებიები და ბაბუები მხოლოდ ორგანულ საკვებს მიირთმევდნენ. ეს ძირითადად განპირობებული იყო იმით, რომ ეს საკვები მხოლოდ ბაღიდან სუფრისკენ მიდიოდა. დღეს ამ გზას შეუძლია 50 ათასი კილომეტრის მიღწევა. ეს, რა თქმა უნდა, სულაც არ არის ჯანმრთელი.
