2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მთელი ზამთრის ღორის ხორცი სიტყვასიტყვით "ტრაპეზის" შემდეგ (სანამ აფრიკის ჭირის გამო არ შეგვიწუხა მისი უფრო მაღალი ფასი), ჩვენ ნაკლებად გონივრულ რაოდენობას ვსვავდით დამანგრეველი წითელი ღვინით და ვცდილობდით ყველანაირ მწნილებს, მოუთმენლად ველოდით. იწყებენ გაზაფხულის სეზონის მოლოდინს, როდესაც ბოსტნეულის კონსერვებზე ახალი სალათის ფოთოლი და მწვანე ხახვის სალათები, უცხიმო გაზაფხულის და მსუბუქი წვნიანი დოკი ან ჭინჭარი, ან ოხრახუშის ხორცი იქნება.
დიახ, მძიმე ჭამის შემდეგ, დროა ფოთლოვანი ბოსტნეული რომელიც მთელი წლის განმავლობაში უნდა იყოს ჩვენს მაგიდაზე. ამასთან, გარდა იმისა, რომ მსუბუქი, გემოვნებით სასიამოვნო და ძალიან ჯანმრთელია, მათი მოხმარებაც კი საფრთხეს უქმნის ჩვენს ჯანმრთელობას.
განსაკუთრებით ფოთლოვანი ბოსტნეული საშიშია იმის გამო, რომ იყენებენ კულტივირების დროს პესტიციდები ასევე იმის გამო ნიტრატები რომელიც შეიძლება შეიცავდეს. აქ მხოლოდ 3 ნაბიჯით გაჩვენებთ როგორ და რატომ უნდა გააკეთოთ ეს წინასწარ დაასველეთ ფოთლოვანი ბოსტნეული რათა თავიდან იქნას აცილებული ჯანმრთელობის რისკები, რომლებსაც მათი მოხმარება შეიძლება წარმოადგენს.
1. აუცილებლად ამოიღეთ ყველა სალათის გარეგანი ფოთლები, იქნება ეს მშობლიური თუ უფრო ეგზოტიკური, როგორიცაა აისბერგის სალათის ფოთოლი, კოფიფიანი სალათის ფოთოლი, მატილდა, შირლი და ა.შ. ფაქტია, რომ იმპორტირებულ სალათებს, როგორც წესი, აქვთ გარეგნული გარეგნული ფოთლები და რადგან ისინი უფრო ძვირია, თქვენ გაითვალისწინებთ, უნდა მოიცილოთ თუ არა ისინი, მაგრამ სწორედ ზედა ფოთლებში შეიძლება დაიფაროს თქვენი ჯანმრთელობისთვის ყველაზე მეტი საშიშროება;
2. გარეცხეთ ყველა სალათი აბსოლუტურად სავალდებულოა, მაგრამ იმ დროში, რომელშიც დღეს ვცხოვრობთ, ის ასევე სავალდებულოა გაჟღენთილია ფოთლოვანი ბოსტნეული. არსებობს 3 ვარიანტი - გაჟღენთილი ხსნარში:
- წყალი და მარილი;
- წყალი და ძმარი;
- წყალი და სოდა.
ჩვენ გირჩევთ ამ უკანასკნელ ვარიანტს, რადგან წყლისა და მარილის ან ძმრის შერევისას (წყლის რაოდენობის 10% პროპორციით) ყოველთვის გრძნობთ "გემოვნებას", რაც არც ისე სასიამოვნოა.
3. ყველაფერი გაცილებით მარტივი იქნება, თუ ფოთლოვანი ბოსტნეულის ცენტრიფუგა მიიღებთ. მათი გარეცხვის შემდეგ მოამზადეთ სითხის ნარევი 1 ჩ / კ 1 ლიტრ წყალში. საცხობი სოდა. სითხის რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ფოთლოვანი ბოსტნეულის გადამუშავებას აპირებთ. უმჯობესია გაანადგუროთ ან გაჭრათ და დატოვოთ სოდა ხსნარში დაახლოებით 20 წუთი. შემდეგ ისინი ჩამოიბანეთ, შესუსტეთ ცენტრიფუგაში და მშვიდად "იმოქმედეთ" მათთან, როგორც გესმით, მაგრამ უკვე იცით, რომ ნიტრატებით თავს არ მოიწამლებთ.
გირჩევთ:
ყველაზე სასარგებლო მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული
მიიღებს თუ არა ჩვენი სხეული მათ დილის სმუზთან ერთად ან სალათთან ერთად ლანჩზე, მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული განუმეორებელი გზით გაამდიდრეთ ჩვენი მენიუ. მწვანეთა მრავალფეროვნება დიდია და ვერ მოგვბეზრდება. დაწყებული კლასიკური სალათებით, ისპანახით, დოქით, ჭინჭრით, სულ უფრო მეტად სასურველი რუკოლით, კაფლით, მდოგვის ფოთლებით ან ჭარხლით, რაც სუფრაზე აღარ არის მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული .
რატომ უნდა დავასველოთ ჩვენი თხილი ჭამის წინ?
თხილი და თესლი შეიძლება იყოს ჩვენი ყოველდღიური დიეტის დიდი ელემენტი, მანამ, სანამ ვისწავლით როდის, როგორ და რა რაოდენობით უნდა მოვიხმაროთ. პარკოსნების და ბურღულეულის მსგავსად, კაკალი ასევე საჭიროებს წინასწარ გაჟღენთვას, რაც ხელს შეუწყობს მათი ვიტამინებისა და მინერალების ათვისებას.
მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული ყოველდღე იცავს დემენციისგან
გაზაფხული შესაფერისი დროა, ყველანაირი მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულით სარგებლობისთვის - სალათის ფოთოლი, ისპანახი, დოქი, მჟავე და ა.შ. გამოდის, რომ უგემრიელესი სალათის ფოთოლი მეორე პოპულარობით სარგებლობს მსოფლიოში - ისინი კლასიფიცირდება კარტოფილის შემდეგ.
იკბინეთ ფოთლოვანი ბოსტნეული სუფთა გონებისთვის და ჯანმრთელი კუჭისთვის
მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულის სარგებელი საყოველთაოდ ცნობილია როგორც მეცნიერთათვის, ასევე ჩვეულებრივი ხალხისთვის. ისინი ჩვენს სუფრასთან ყველაზე სასურველი სტუმრები არიან, რადგან ჯანმრთელობის თვისებების გარდა, ისინი ძალიან გემრიელებიც არიან. ამასთან, ავსტრალიისა და დიდი ბრიტანეთის მეცნიერებმა აღმოაჩინეს მინიმუმ ორი მიზეზი მაინც, რომ თქვენს დიეტაში შეიტანონ ფოთლოვანი ბოსტნეულის ნაწილი - თქვენი ნაწლავის ჯანმრთელობა და გონება სუფთა იყოს.
ფოთლოვანი ბოსტნეული, რომელიც ბულგარულ სამზარეულოს ჯერ კიდევ არ მოსწონს
ცოტა ხნის წინ, ადგილობრივი საყიდლების სტენდებზე სამუდამოდ განთავსდა ახალი სალათები უცხოური სახელწოდებით: რადიკიო, ლოლო როსო, ვარდკაჭაჭა, რუკოლა. ისინი სულ უფრო ხშირად გვხვდება კულინარიული ჟურნალებისა და წიგნების რეცეპტებში. ამ ბოსტნეულს ჩვენს სუფრაზე დამატებითი ჯიში მოაქვს.
