2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ნედლი საკვები არის ბოჭკოვანი პროდუქტის შესანიშნავი წყარო, რაც ხელს უწყობს გამოყოფის სისტემას და აჯერებს ჩვენს სხეულს. მაგრამ უნდა ვიცოდეთ, რომ ამ საკვები პროდუქტებიდან ზოგი საფრთხეს უქმნის ჩვენს ჯანმრთელობას, ამიტომ მკაცრად უნდა დავიცვათ გარკვეული წესები, რომ მათი სრული სასარგებლო თვისებებით სრულად ისარგებლოს.
ხორცი, თევზი, ხილი და ბოსტნეული - მოდურია ყველაფრის ნედლეულის მიღება. ჩვენ ვიცით, რომ როდესაც ისინი სითბოს მკურნალობას გადიან, ნუტრიენტები აუცილებლად კარგავენ ზოგიერთ ყველაზე მყიფე ვიტამინს.
C ვიტამინის მასტიმულირებელი და აუცილებელია ჩვენი ნერვული სისტემის B1 და B9 გამართული მუშაობისთვის, მგრძნობიარეა სითბოს მიმართ და ასევე იხსნება წყალში მომზადების დროს.
ახლად კრეფილი უმი ბოსტნეული და ხილი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, მიკროელემენტებით, წყლით და ანტიოქსიდანტებით. ნაჩვენებია, რომ ისეთი ნივთიერებები, როგორიცაა ბეტა-კაროტინი და სხვა კერატონოიდები, მნიშვნელოვანია ზოგიერთი კიბოს პროფილაქტიკისთვის.
უმი ხორცი და თევზი ინარჩუნებს 100% აუცილებელ ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც იცავს გულსისხლძარღვთა სისტემას. ფრაის და ცხობის დროს ამ ღირებული ნივთიერებების უმეტესობა იკარგება.
მოიხმარს ნედლეული საკვები, ჩვენ უნდა დავაკვირდეთ ჩვენი სხეულის რეაქციებს.
დიეტოლოგები არ გირჩევენ მთლიანად ნედლ საკვებზე გადასვლას. სითბოს მკურნალობა ანადგურებს პარაზიტებსა და საკვებში არსებულ მავნე ბაქტერიებს - Escherichia coli საქონლის ხორცი, კამპილობაქტერი ქათამში, სალმონელა კვერცხებში, ანისაკი ზღვის პროდუქტებში - პარაზიტული ჭია, რომელიც გადაეცემა ადამიანებს. ის თავს იჩენს გულისრევა, ღებინება, კუჭის აშლილობა და ცხელება ზღვის პროდუქტების ნედლეულის მიღებიდან ორი ან სამი საათის შემდეგ.
კიდევ ერთი საშიშროებაა ფირის ჭია. ის ცხოვრობს უმი ან ნაკლებად მოხარშულ ხორცში. ის მკვიდრდება ადამიანის ნაწლავში და იწვევს კუჭის ტკივილს და გულისრევას. მისი მოცილება ხდება მხოლოდ სათანადო მკურნალობის შემთხვევაში.
ხილი და ბოსტნეული ასევე საფრთხეს წარმოადგენს. ზოგიერთი სოკო / მაგ. ტუმბო / ნედლეულ მდგომარეობაში შეიცავს შხამიან ნივთიერებას, რომელიც ანადგურებს სისხლის წითელ უჯრედებს. ეს ნივთიერება ქრება მოხარშვის დროს.
მცენარეული პროდუქტები ზოგჯერ ინფიცირებულია პარაზიტებით, რომლებიც იწვევენ ტოქსოპლაზმოზს, დაავადებას, რომელსაც ორსულობის დროს შეუძლია გამოიწვიოს ნაყოფის მანკები. ინფიცირებული მცენარეების ბოჭკო არღვევს საჭმლის მონელებას მგრძნობიარე კუჭის მქონე ადამიანებში.
გირჩევთ:
WHO: ვეგეტარიანელობა და უმი საკვები ჭამა ფსიქიკური აშლილობაა
ვეგეტარიანელობა და ნედლი საკვები ფსიქიური აშლილობების ჩამონათვალში იყო. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის ექსპერტებმა გამოაქვეყნეს დაავადებების ახალი სია, რომლებსაც ფსიქიატრებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ. ის მოიცავს ნედლეულისა და ვეგეტარიანელობას, როგორც ფსიქიკური აშლილობის პოტენციურ სიმპტომებს.
როგორ სწორად შევინახოთ დარჩენილი საკვები?
თუ გსურთ დღევანდელი კერძის დანარჩენი ნაწილი მოგვიანებით ან მეორე დღისთვის დაზოგოთ, უმჯობესია დატოვოთ კარგად გაცივება, მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და ჩადეთ მაცივარში. კერძები უნდა ინახებოდეს ცივად, რადგან დაბალი ტემპერატურა ხელს უშლის ჩვენს საკვებში მავნე მიკროორგანიზმების წარმოქმნას და განვითარებას.
საკვები, საიდანაც შეიძლება ვიტამინი B12 მივიღოთ
ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორგანიზმის მეტაბოლიზმში, რადგან ის მონაწილეობს საკვების დაშლასა და ენერგიად გადაქცევაში. იგი ასევე ეხმარება სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას, რომლებიც ჟანგბადს უჯრედებში გადააქვთ. ეს ვიტამინი ასევე მონაწილეობს დნმ-ის მშენებლობაში.
უმი საკვები შეიცავს საშიშ ტოქსინებს
ბუნებრივი ხილის, ბოსტნეულისა და მარცვლეულის ტოქსინების დონე ზოგჯერ შეიძლება საშიში იყოს. ეს, ერთი მხრივ, სხვადასხვა გამძლეობის ნივთიერებებით დამატებითი დამუშავების გამო. მეორეს მხრივ, ეს ბუნებრივი პროცესების შედეგია. ორივე შემთხვევაში კარგია იცოდეთ სად იმალება საშიში შხამები და რატომ არის მნიშვნელოვანი მათი თავიდან აცილება.
აქ მოცემულია საკვები, რომელსაც შეშფოთების გარეშე შეგვიძლია მივიღოთ
ჯანსაღი კვება ძალზე მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის. ეს ასევე მნიშვნელოვანია ჩვენი ფიზიკური მდგომარეობის შესანარჩუნებლად. დაბალანსებული დიეტა ამ ყველაფრის გასაღებია. დიეტის გეგმის მომზადებისას საკვები ენაცვლება ერთმანეთს, ზოგის რაოდენობა სხვების ხარჯზე მცირდება.
