როგორ სწორად შევინახოთ დარჩენილი საკვები?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

თუ გსურთ დღევანდელი კერძის დანარჩენი ნაწილი მოგვიანებით ან მეორე დღისთვის დაზოგოთ, უმჯობესია დატოვოთ კარგად გაცივება, მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური და ჩადეთ მაცივარში.

კერძები უნდა ინახებოდეს ცივად, რადგან დაბალი ტემპერატურა ხელს უშლის ჩვენს საკვებში მავნე მიკროორგანიზმების წარმოქმნას და განვითარებას. მიკროორგანიზმებმა და ბაქტერიებმა, რომლებიც ერთხელ შეიქმნა საკვებში, მათი მოხმარებისას შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა და ნაწლავების დაავადებები.

მაცივარში მათი შენახვის შემდეგ, ყველა კერძს ვადის გასვლის თარიღი აქვს, ამიტომ მათი მოთავსება არ უნდა მოხდეს მათი განთავსებიდან ორი დღის შემდეგ. ამასთან, ეს არ ეხება ბრინჯის კერძებს, მათი მოხმარება უნდა მოხდეს მათი განთავსებიდან ერთი დღის განმავლობაში, რადგან ბრინჯი გაცილებით მგრძნობიარეა ბაქტერიების მავნე ზემოქმედების მიმართ.

ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ დარჩენილი საკვების მიღება არ უნდა მოხდეს არაერთხელ. თუ თქვენ ვერ შეძელით მიირთვათ მთელი გაცხელებული რაოდენობა, უმჯობესია გადააგდოთ იგი.

თუ ამ ეტაპზე არ გვინდა პროდუქტის ან კერძის მოხმარება, ის შეიძლება გაყინული იყოს. ამასთან, ძალზე მნიშვნელოვანია იმის ცოდნა, რომ გაყინვის დროს მას ვადა არ უნდა გასულიყო.

თუ თქვენ გაყინეთ ან გაათბეთ უკვე გაყინული კერძები და პროდუქტები, აღარ უნდა გაყინოთ ისინი. ამის თავიდან ასაცილებლად მარტივი გზაა პროდუქტების მცირე ულუფებით გაყინვა. იმის ნაცვლად, რომ ყველაფერი გაალღოთ და შემდეგ გადააგდოთ, უმჯობესია აიღოთ და გალღოთ მხოლოდ ერთი ან ორი მცირე ნაწილი - იმდენი, რამდენიც გჭირდებათ.

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვას ეტიკეტების ეტიკეტები, რომლებიც მოცემულია იქ, რათა ნახოთ ზუსტად რამდენი ხანი და როგორ შეგიძლიათ შეინახოთ და რა არ უნდა ინახებოდეს.

ასევე ფრთხილად იყავით, თუ როგორ აწყობთ პროდუქტებს მაცივარში, მზა საკვების შერევას ნედლეულ პროდუქტებთან, როგორიცაა სხვადასხვა სახის ხორცი და თევზი, ასევე რძის პროდუქტებს მათი გაფუჭება შეუძლია. ასევე, შემდგომმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა.