როგორ შევინახოთ საკვები

2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24

"დაზოგე წვიმიან დღეს" ნათქვამია ძველ აზრზე, რომელიც დღეს მართალია. თქვენი საკვების შენახვა არამარტო გიზოგავთ მაღაზიაში ზედმეტ მოგზაურობას, არამედ კრიზისულ პირობებშიც მოგაწვდით საკმარის დებულებებს. არსებობს რამდენიმე ძირითადი ფაქტორი, რომელთა შესახებ უნდა იცოდეთ საკვების შენახვისას. დაზოგვის მთელი მიზანი დამარცხდება, თუკი თქვენი დებულებები გაგიფუჭდებათ. შემდეგი რჩევები გაჩვენებთ თუ როგორ შეინახოთ თქვენი საკვები.

რა უნდა შევინახოთ?

შეინახეთ მხოლოდ ის საკვები, რომლის ჭამაც გსურთ. აზრი არ აქვს იმ ნივთების შენახვას, რაც არ მოგეწონებათ. ხორბალი, ბრინჯი, ზეთი, შაქარი, რძის ფხვნილი, თაფლი და ა.შ. ჩვეულებრივ არის ის, რაც ხშირად შედის რეცეპტებში. ასე რომ, დარწმუნდით, რომ ყოველთვის გყავთ საკმარისი. რაოდენობა დამოკიდებულია სახლში მცხოვრებთა რაოდენობაზე და იმ პერიოდზე, რომლისთვისაც გსურთ მათი შენარჩუნება. ჩირი, ლითონის ქილაში შეფუთული, კარგია ხანგრძლივი შენახვისთვის.

თუ გსურთ შეფუთული ან კონსერვირებული მარაგის მომარაგება, ყოველთვის ფრთხილად იყავით მათი შეძენისას და დარწმუნდით, რომ მათი სახურავები არ არის ჩაძირული ან დაზიანებული სხვა გზით. შეამოწმეთ დამზადების თარიღი. წვნიანის შენახვა შესაძლებელია ოთახის ტემპერატურაზე 5 წლის განმავლობაში, გარდა მჟავების შემცველისა (მაგალითად, ტომატის წვნიანი, რომელიც შეიძლება გაგრძელდეს მხოლოდ 18 თვის განმავლობაში).

შენახვის რჩევები

თქვენი საკვების შენახვის ვადის გასაზრდელად უნდა გაეცნოთ შენახვის სპეციალურ პრაქტიკას.

• ხორბალი, ბრინჯი, ბურღულეული, თესლი და ლობიო უნდა ინახებოდეს დიდ პლასტმასის ჭურჭელში. ამის შეძენა საღებავების მაღაზიებიდან შეგიძლიათ.

• მოერიდეთ გამოყენებული ჭურჭლის შენახვას, რადგან ისინი შეიძლება შეიცავდეს მოლეკულებს წინა საკვებიდან, რაც გააფუჭებს ახლებს.

• განათავსეთ მშრალი ყინულის ნაჭერი ან დაამატეთ დაფნის რამდენიმე ფოთოლი, რომ დაიცვას მარცვლები შეცდომებისაგან.

• შეინახეთ პლასტმასის ვედრო მშრალი, კარადაში ან სამზარეულოს კარადაში.

• დარწმუნდით, რომ კონტეინერი მჭიდროდ არის დახურული და რომ ჰაერი არ შემოდის.

• საკვები, როგორიცაა ხორცი ან რძის პროდუქტები, ყოველთვის უნდა იყოს გაყინული.

• გაყინული საკვები უნდა გაცივდეს შესაბამის ტემპერატურაზე.

• არასოდეს გაალღოთ გაყინვა და შემდეგ კვლავ გაყინოთ საკვები, რადგან ეს ბაქტერიების წარმოქმნას გამოიწვევს.

• მზა საკვების, მაგალითად პურისა და ხილის შენახვა შესაძლებელია მხოლოდ მცირე ხნით.

• არ მოიხმაროთ და არ შეინახოთ ვადაგასული საკვები.

სასწრაფო საკვების შენახვა

საგანგებო სიტუაციები გაფრთხილების გარეშე მოდის, ამიტომ ყოველთვის მზად უნდა იყოთ ასეთ სიტუაციებში. რაც გჭირდებათ, უნდა შეიცავდეს რძის ფხვნილს, პურს, შაქარს, კარაქს და სხვა.

ყოველთვის განაახლეთ ეს აქციები ისე, რომ მათი შინაარსი არ გაფუჭდეს. იმ ადამიანებში, სადაც ხშირად ხდება სტიქიური უბედურება, ყოველთვის უნდა ჰქონდეთ ასეთი საკვები.

შეინახეთ თქვენი საკვები მშრალ და გრილ ადგილას. თუ ელექტროენერგია დიდხანს გაკლდათ, მოიხმარეთ ჯერ მაცივრიდან, შემდეგ კი საყინულედან. და რაც მთავარია - კრიზისულ ვითარებაში, არასდროს დაივიწყოთ მეზობლისთვის ჭარბი საკვების გაზიარება.