2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
სხეულის ქოლესტერინის ფუნქციის განხილვა და შიშის შემსუბუქება, რომ მაღალი ქოლესტერინი გულის შეტევას იძლევა, ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ვარაუდი არის ის, რომ:”სხეულს შეუძლია აწარმოოს ყველა საჭირო ქოლესტერინი, ამიტომ არ არის საჭირო საკვების მიღება. შეიცავს ქოლესტერინის შემცველობას”. ეს განცხადება დამაჯერებლად და ლოგიკურადაც ჟღერს. სინამდვილეში ეს სრულიად არასწორია.
მართალია, სხეული აწარმოებს ქოლესტერინს ღვიძლში, ეს არ ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ ქოლესტერინის მთლიანად აღმოფხვრა თქვენი რაციონიდან და გქონდეთ ჯანმრთელი. სინამდვილეში, თუ დიეტაზე ხართ, რომელიც შეიცავს ძალიან მცირე ქოლესტერინს, შეგიძლიათ ელით, რომ მოხდება ზუსტად საწინააღმდეგო.
გასაგებია, რომ ბევრი ადამიანი ეწინააღმდეგებოდა ამ იდეას. ბოლოს და ბოლოს, თითქმის ყველამ იცის, რომ ქოლესტერინი მავნებელია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ამასთან, მრავალი კვლევის თანახმად, დიეტები, რომლებიც შეიცავს გაჯერებულ ცხიმსა და ქოლესტერინს, არ იწვევს მაღალ ქოლესტერინს.
მაგალითად, ავიღოთ მიჩიგანის უნივერსიტეტის მკვლევარების მიერ ჩატარებული კვლევა. კვლევაში 2000-მდე მონაწილემ შეისწავლა. თითოეულმა პიროვნებამ დეტალურად უნდა გასცეს პასუხი, რას ჭამდა 24-საათიანი პერიოდის განმავლობაში.
მიჩიგანში ჩატარებული კვლევის ავტორები წერენ:”მთლიანი ცხიმის, გაჯერებული ცხიმის და ქოლესტერინის განაწილება ამ კვლევაში ადამიანების ყოველდღიურ მიღებაში საკმაოდ ფართოა”. არანაირი კავშირი არ აღმოჩნდა დიეტურ ქოლესტერინსა და სისხლში.
ლონდონში პროფესორმა ჯერემი მორისმა გამოკითხა 99 შუახნის მამაკაცი, რომლებსაც სთხოვეს, დაწვრილებით აღეწერათ საკვები, რომელსაც ისინი მიირთმევდნენ ორ ცალკეულ ერთკვირიან პერიოდში. კვლევის ანალიზის შედეგად, ვერ იქნა ნაპოვნი კავშირი შრატის ქოლესტერინსა და ქოლესტერინს მათ მიერ მიღებულ საკვებში. უამრავი სხვა გამოკვლევა არსებობს, რომლებიც მსგავს დასკვნებს იწვევს.
უნდა აღინიშნოს, რომ სხეული ყოველდღე აწარმოებს დაახლოებით 2000 მილიგრამ ქოლესტერინს. ეს მაჩვენებელი დაჩრდილავს ამერიკელების უმეტესობის ჭამას (დაახლოებით 200-400 მგ) და კიდევ უფრო ნაკლები აითვისება ორგანიზმის მიერ. ასე რომ, საკვებიდან ქოლესტერინის გამორიცხვა ძალიან უმნიშვნელო ეფექტს იწვევს.
ამასთან, ეს აიძულებს ხალხს დაუსვან კითხვა:”თუ სხეული ამდენ ქოლესტერინს გამოიმუშავებს, რატომ უნდა ჭამო?” პასუხი თავად სხეულშია და მის ძველ ინსტიქტში. როდესაც ქოლესტერინი სრულად მოგკლდებათ, ჰორმონი ინსულინი ააქტიურებს ფერმენტს ღვიძლში, რომელიც უფრო მეტ ქოლესტერინს აწარმოებს, ვიდრე გლუკოზა, რომელიც თქვენს მიერ მოხმარებული ნახშირწყლებიდან მოდის.
უბედურება ის არის, რომ როდესაც ეს ფერმენტი მოქმედებს, იშვიათია ღვიძლის ქოლესტერინის ზედმეტი წარმოება, რაც იწვევს სისხლში მაღალ დონეს. საკვებთან ერთად ქოლესტერინის მიღებით თქვენ აძლევთ ღვიძლს, შეწყვიტოს ჭარბი წარმოება.
ძნელია ამ კონცეფციის სრულყოფილად გაგება, როდესაც დღესაც ბევრია პროფესიონალი, რომლებიც გირჩევენ, რომ ქოლესტერინის დღიური დოზა იყოს რაც შეიძლება დაბალი. ადამიანების უმეტესობას არც კი სმენია, რომ ქოლესტერინი შეიძლება სასარგებლო იყოს. საბედნიეროდ, მედიცინაში სულ უფრო მეტი ადამიანი ხედავს, რომ ქოლესტერინის მიღება არის მარტივი გზა ჯანმრთელობის ბუნებრივი ბალანსის მისაღწევად.
რა თქმა უნდა, მნიშვნელოვანია ქოლესტერინის ტიპი, რომელსაც ჭამთ. ქოლესტერინი, რომელიც ზედმეტად არის დამუშავებული, ჩვეულებრივ იჟანგება და იჟანგება. ამ ტიპის ქოლესტერინი ძალიან საშიშია და თავიდან უნდა იქნას აცილებული. ასეთ ქოლესტერინს ნახავთ დამუშავებულ საკვებში, განსაკუთრებით მაღალ დამუშავებულ ხორცსა და სწრაფი კვების რესტორნებში. ყურადღება მიაქციეთ მაღალი ხარისხის ბუნებრივ საკვებს, როგორიცაა კვერცხი, კარაქი და ზღვის პროდუქტები თქვენი ქოლესტერინისთვის.
გირჩევთ:
რატომ უნდა მიირთვათ შოკოლადი მცირე რაოდენობით რეგულარულად?
თუმცა შოკოლადი კალორიულია და, რა თქმა უნდა, წელზე კარგად არ აისახება, სინამდვილეში სასარგებლოა. თუ ვჭამთ შოკოლადი ზომიერად და რეგულარულად , ჩვენ ისარგებლებთ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო რამდენიმე უპირატესობით, რაც არ უნდა შეფასდეს. სინამდვილეში, შოკოლადის სასარგებლო თვისებები ძირითადად გამოწვეულია ტკბილ პროდუქტში შემავალი კაკაოთი.
კლემენტინის მანდარინი და რატომ უნდა მიირთვათ ისინი ყველაზე რეგულარულად
წვნიანი, სურნელოვანი და გემრიელი, ახალი წლის ნამდვილი მაცნე - ყველაფერი ეს არის კლემენტინები . ეს მანდარინი მშვენიერი ჯვარია მანდარინსა და ფორთოხალს შორის, ისინი შედგება 86% წყლისგან, ისინი მდიდარია კალიუმით და კალციუმით. ამიტომ მანდარინი კლემენტინი ყოველდღიურად უნდა მოიხმაროთ, შეცვალოთ ტკბილეული და ასე დაიკლოთ რამდენიმე ფუნტი.
გილოცავთ საზამთროს დღესასწაულს! ნახეთ, რატომ უნდა მიირთვათ იგი ხშირად
3 აგვისტო აღინიშნება, როგორც საზამთროს მსოფლიო დღე . საზამთროს დღესასწაული იგი პირველად ჩატარდა შეერთებულ შტატებში და სწორედ ამ ქვეყანაში არის ყველაზე უცნაური წეს-ჩვეულებები, რომლებიც ამ დღის აღნიშვნას უკავშირდება და მათ შორის არის საზამთროებით სროლა და საზამთროს თესლზე აფურთხება.
რატომ უნდა მიირთვათ სტაფილო უფრო ხშირად?
სტაფილო ცნობილი და გამოყენებულია უძველესი დროიდან. ისინი ბულგარეთის სამზარეულოს ბოსტნეულში ყველაზე ხშირად მოიხმარენ და იყენებენ. მათთვის დამახასიათებელია ღირებული გემო, საკვები და სამკურნალო თვისებები. ისინი ძალიან ჯანმრთელები არიან და მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით - მარტო ჭამა, სალათები, ახალი ხილი, სტაფილოს კრემის წვნიანის სახით ან მრავალი სახის კერძების ინგრედიენტი.
რა არის კარგი და ცუდი საკვები - მოდით გავფანტოთ მითები
ჩვენს მიერ ყოველდღიურად მიღებული ინფორმაცია სხვადასხვა თვალსაზრისით გბომბავს - რა არის სასარგებლო და რა არა. მოდით ვნახოთ 1. ვაშლის წვენი კოკა-კოლას საწინააღმდეგოდ თუ ფიქრობთ, რომ კოკა-კოლა უფრო მეტ კალორიას შეიცავს, ვიდრე ვაშლის წვენი, თქვენ ცდებით.