ჭამე კვერცხები ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის, ექსპერტები გვირჩევენ

ვიდეო: ჭამე კვერცხები ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის, ექსპერტები გვირჩევენ

ვიდეო: ჭამე კვერცხები ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის, ექსპერტები გვირჩევენ
ვიდეო: Egg Health Benefits I What The Heck Are You Eating I Everyday Health 2024, სექტემბერი
ჭამე კვერცხები ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის, ექსპერტები გვირჩევენ
ჭამე კვერცხები ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის, ექსპერტები გვირჩევენ
Anonim

კვერცხები სულ უფრო აღორძინებენ ძველ რეპუტაციას, როგორც ჯანსაღ პროდუქტს, ნათქვამია ამერიკელი მეცნიერების ახალ გამოკვლევაში, რომელსაც ციტირებს BGNES.

ცხოველური პროდუქტი შეიცავს აუცილებელ ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც ორგანიზმისთვის გადამწყვეტია.

კარგი ამბავია, რომ კვერცხები ანელებს დაბერების პროცესს. კვლევამ ასევე დაადასტურა, რომ დღეში ერთი კვერცხუჯრედი აუმჯობესებს საერთო იერსახეს, აძლევს ახალ და ახალგაზრდულ იერს.

საინტერესო ფაქტია, რომ დღევანდელ კვერცხუჯრედებს ნაკლები ქოლესტერინი აქვთ, ვიდრე ათი წლის წინ, მაგალითად. მეცნიერები ამ ფაქტს ხსნიან ტექნოლოგიის წინსვლით. ასევე დადგინდა, რომ პროდუქტში D ვიტამინის რაოდენობამ ასევე გაზარდა მისი დონე.

გარდა ამისა, კვერცხი უკიდურესად მდიდარია თითქმის ყველა მინერალით, რომელიც საჭიროა ჩვენი ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

Მოხარშული კვერცხი
Მოხარშული კვერცხი

გარდა ამისა, კალციუმი, რომელიც კვერცხის ნაწილია, აძლიერებს ჩონჩხის სისტემას. აღმოჩნდება, რომ დღეში ერთი კვერცხუჯრედი სასარგებლოდ მოქმედებს მეხსიერებაზე, აუმჯობესებს მხედველობას და ასტიმულირებს ტვინის აქტივობას.

კვერცხის თეთრი შედგება დაახლოებით 85-90% წყლის, 10-12% ცილისა და 1% -ზე ნაკლები ნახშირწყლების, ცხიმებისა და მინერალებისგან. პროტეინში შემავალი ცხიმები ძირითადად პოლიუჯერია და, შესაბამისად, უვნებელია.

Yolk არის ყველაზე ღირებული საკვები ნაწილი კვერცხის. სიყვითლის შემცველობის დაახლოებით ნახევარი წყალია. ცხიმი დაახლოებით 1/3 იღებს. ცილები დაახლოებით 15-16% -ს შეადგენს. გული შეიცავს A, D და E ვიტამინებსაც. 1 საშუალო ზომის კვერცხის ენერგეტიკული ღირებულება დაახლოებით 80 კკალ.

კვერცხის ქიმიურ შემადგენლობაზე გავლენას ახდენს არა მხოლოდ ჩიტის კვება, არამედ სეზონი და სხვა ფაქტორები. მაგალითად, ზაფხულში კვერცხის გულში A ვიტამინის შემცველობა მრავალჯერ მეტია, ვიდრე ზამთარში.

გირჩევთ: