2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ნირანჯილა (Solanum quitoense) - კარტოფილის ოჯახის ციტრუსი. მისი სახელი ნიშნავს ძაღლის ყურძენს. ნირანჯილა დელიკატური მცენარეებია და კარგად უნდა იყოს დაცული ძლიერი ქარისგან და მზის პირდაპირი სხივებისგან.
ისინი იზრდება ბუჩქზე და საუკეთესოდ იზრდება ჩრდილში. ბუშის ყვავილები თეთრია. მწიფე ხილი ძალიან წვნიანია, აქვს მრგვალი ფორმა და ფორთოხლის ფერი. მისი მოხმარება ნედლი სახით შეიძლება ჯერ დაიბანოთ, შემდეგ კი თმა მოიშოროთ.
მისი წვენი არის მწვანე ფერის და აქვს ოდნავ მჟავე გემო. ნირანჯილა მდიდარია ცილებით, ნახშირწყლები, ცხიმები, კალციუმი, ფოსფორი, რკინა, კაროტინი, თიამინი, რიბოფლავინი, ნიაცინი და C ვიტამინის დიდი წყაროა.
ეგზოტიკური ხილი ძალიან პოპულარულია კოლუმბიასა და ლათინურ ამერიკაში. იგი ფართოდ გამოიყენება ცნობილი და გამაგრილებელი Lulada Valluna კოქტეილის დასამზადებლად.
კოქტეილი მზადდება ნირანჯილას ნაყოფის ნატეხით ან, როგორც კოლუმბიელები მას ლულოს უწოდებენ, შაქრის, წყლისა და ლიმონის წვენის დამატებით.
შემდეგ აურიეთ და დაამატეთ ყინულის კუბურები და ცაცხვი. ეგზოტიკური ხილი ფართოდ არის გავრცელებული კოლუმბიის სამზარეულოში და ნაყინის, მუსითა, ნამცხვრების, პიკანტური ხორცის სოუსების და ა.შ.
გირჩევთ:
რატომ არ უნდა ავურიოთ ციტრუსი წამლებში?
უდავოა - ციტრუსის ხილი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ხილია. უკიდურესად მდიდარია ვიტამინებით, ისინი ხელს უწყობენ ჩვენს იმუნურ სისტემას ცივ თვეებში და თბილ თვეებში ისინი მართლაც ახალისებენ და ენერგიულობენ. ამასთან, ამ ყველა უპირატესობის მიუხედავად, მათთან ერთად ფრთხილად უნდა ვიყოთ მედიკამენტების მიღების დროს.
დღესასწაულებისთვის იაფი ციტრუსი და ძვირადღირებული კვერცხი გველოდება
სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების სახელმწიფო კომისიის (SCSBT) მონაცემებიდან ირკვევა, რომ ბოლო ერთი კვირის განმავლობაში ფორთოხლის, ლიმონისა და მანდარინის საბითუმო ფასები მნიშვნელოვნად დაეცა. კილოგრამი ლიმონის საბითუმო ფასია 1,65 გირვანქა სტერლინგი, ფორთოხლისთვის - 1,22 გირვანქა სტერლინგი, ხოლო მანდარინისთვის - 1,31 გირვანქა სტერლინგი.
