2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოს მიერ ჩატარებული მთელი რიგი შემოწმებების შემდეგ, ცხადი გახდა მრავალი თაღლითობა, რომლებიც თითქმის ყველა შიდა კვების ქსელში გამოიყენება.
სააგენტოს ინსპექტორებმა განაცხადეს, რომ შემწვარი ქათმების შენახვის ვადაა 6 საათი და ექსპერტები გვირჩევენ, არ შეიძინოთ შემორჩენილი ქათამი თბილი ფანჯრიდან.
შემწვარი ქათამი შეიძლება გაგრძელდეს 4 – დან 6 საათამდე, რის შემდეგაც იგი უვარგისია მოხმარებისთვის.
ეს წესი დაემატა მოვაჭრეების დოკუმენტაციას, რომელთაც ეკრძალებათ მომხმარებლებს სტაგნაციის ქათამი შესთავაზონ.
შემწვარი ქათმის მოთხოვნების შესაბამისად, იგი უნდა ინახებოდეს ვიტრინაში 63 გრადუსი ცელსიუსის ტემპერატურაზე, რომ არ გაფუჭდეს.
ხორციანი ხილისა და ქაბაბისთვის შენახვის ვადა უფრო მოკლეა, რადგან ფარშს უფრო სწრაფად აფუჭებს.
შემოწმებამ აჩვენა, რომ ამ აკრძალვებს საცალო ვაჭრობა მასობრივად არღვევს, შიდა სუპერმარკეტებში ყველაზე მეტად კანონის დაუცველობა გამოიკვეთა.
შემოთავაზებული ქათმის ხორცი, ქაბაბი, ხორცი, ძეხვი და სხვა კერძები თბილი ვიტრინიდან კვების ჯაჭვების არც თუ მცირე ნაწილში, მათი მოქმედების ვადა იწურება მეორე დღეს.
მათ მადისაღმძვრელი გარეგნობისთვის ჰიპერმარკეტებში ამზადებენ გაფუჭებულ პროდუქტებს უფრო მეტი სანელებლებით და მარინადებით.
სურსათის უვნებლობის სააგენტოს ცნობით, შემოწმების შემდეგ მათ აღმოაჩინეს, თუ როგორ აიძულებენ მსხვილი საკვები ქსელების მფლობელები თავიანთ თანამშრომლებს სალამური, ძეხვეული, ყველი და ნებისმიერი სხვა საკვები პროდუქტი შეიძინონ, რომელსაც ვადა 1-2 დღეში ეწურება.
ბევრ ჰიპერმარკეტში მოლარეების ცნობით, ემუქრებიან უფროსებს, რომლებმაც უთხრეს, რომ თუ არ იყიდიან გაფუჭებულ საკვებს, ისინი ხელფასს არ მიიღებენ.
შემოწმების შემდეგ, გაჩნდა კვების ჯაჭვების კიდევ ერთი სქემა. ინსპექტორებმა დაადგინეს, რომ ფასდაკლებული საქონლის უმეტესობა უახლოვდება ვადის ამოწურვას.
გაუყიდი ნივთები დაუყოვნებლივ გადაიტანეს თბილ ვიტრინაში, როგორც მზა კერძები.
ვადაგასული საკვების მიღება საშიშია სალმონელას, სტაფილოკოკისა და სხვა ბაცილების გაჩენის გამო, რომლებიც საკვებით მოწამვლას იწვევს.
