ჯინი და ტონიკი - ჭიქა ოაზისი ცხელ დღეებში

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ჯინი და ტონიკი არის ალკოჰოლური კოქტეილი, რომელიც შედგება ორი ძირითადი ინგრედიენტისგან - ჯინი და მატონიზირებელი, რომელსაც ემატება ლიმონი და ყინული. ძირითადი ინგრედიენტების თანაფარდობა დამოკიდებულია რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ, ჩვეულებრივ, 1: 1 ან 1: 3.

ამ ალკოჰოლური სასმელის ისტორია ინდოეთში ბრიტანელ ჯარისკაცებს უკავშირდება. მე -19 საუკუნეში მატონიზირებელი ქინინი დიდი პოპულარობით სარგებლობდა მათ შორის, ეს არწმუნებდა ჯარისკაცებს, რომ ისინი არ დაინფიცირდებოდნენ მალარიით.

ამ სასმელის გემო ძალიან მწარე იყო. ტონიკი რომ უფრო სასიამოვნო ყოფილიყო, მათ დაიწყეს მისი შერევა ჯინთან, რომელიც იმ დროს ასევე პოპულარული იყო. ლიმონი, რომელსაც ჯარისკაცებმა დაამატეს სასმელი, იცავდა მათ სკისგან.

დღესდღეობით, მატონიზირებელი ნივთიერება გაცილებით ნაკლებ ქინინს შეიცავს და სასმელი ჯინი და ტონიკი აღარ არის წამალი, არამედ მხოლოდ გამაგრილებელი კოქტეილია. ეს გამაგრილებელი და გამამხნევებელი ეფექტი ხდის მას ძალზე პოპულარულ სასმელს სასმელად ცხელ სეზონში.

ჯინი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მიიღება ალკოჰოლის გამოხდის შედეგად, ღვიის კენკრის ინფუზიით.

მას ზოგჯერ "ღვიის არაყსაც" უწოდებენ. კოქტეილის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ კარგი ჯინის შეძენა, ხოლო უფრო დაბალი ხარისხის მქონე, არ გვექნება ისეთი გამოხატული არომატი, რომელიც ორიგინალური პროდუქტის გემოთი გამოჩნდება.

მატონიზირებელი საშუალებაც მნიშვნელოვანია - კოქტეილის არომატი და გემო ასევე დამოკიდებულია მასზე. ტონიკის არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის შინაარსს, რომელიც ბუნებრივად უნდა იყოს ქინინი. არსებობს მატონიზირებელი სასმელები, რომლებიც შეიცავს არომატს, რომელიც სასმელს ცუდ გემოს აძლევს.

ჯინისა და მატონიზირებლის მომზადებამდე კარგია ტონიკის გაგრილება. ტრადიციულად, კოქტეილის ჭიქას ამშვენებს ლიმონის ან ცაცხვის ნაჭერი. კოქტეილის მომზადება რეკომენდებულია სახლში, ასე რომ დარწმუნებული იქნებით მის ხარისხში.

კლასიკური ჯინისა და მატონიზირებლის მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ: 100 მლ ჯინი და 200 მლ ტონიკი, ლიმონი ან ცაცხვი და ყინული. მაღალ ჭიქაში ჯერ ჩაყარეთ ყინული, დაასხით ჯინი, შემდეგ დაამატეთ მატონიზირებელი საშუალება, საჭიროების შემთხვევაში შესაძლებელია 300 მლ-მდე გაზრდა და მინის გაფორმება ლიმონის ნაჭრით. კოქტეილის სასმელი ემსახურება მაღალ გაცივებულ ჭიქებში.

ჭიქების ჭიქა რეკომენდებულია სქელი კედლით, სასურველი ტემპერატურის უფრო გრძელი შენარჩუნებისთვის. ჯინი და ტონიკი კარგად გაცივებულია, ეს აუცილებელია სასმელისთვის, ჭიქა არ უნდა შეირყოს, რომ მატონიზირებელი საშუალებით წარმოქმნილი ბუშტები არ გაქრეს. ის მთვრალია მცირე ყლუპებით ჩალის გარეშე.