2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დონერისთვის ქათმის ერთ-ერთი უდიდესი მწარმოებელი ალადინ ჰარფანი აცხადებს, რომ სურსათის სააგენტოს ინსპექტორები მას შარშან ფულის გამო აშანტაჟებენ.
ქათმების უდიდესი მაღაზიების მფლობელმა უკვე შეიტანა საჩივარი კორუფციის შესახებ და სავარაუდოდ საქმე გამოიძიება.
ჰარფანი ამბობს, რომ რეკეტის მცდელობები გასული წლის შუა რიცხვებში დაიწყო, როდესაც ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტომ დახურა მწარმოებლის ერთ – ერთი სახელოსნო.
ინსპექტორების მოტივი იყო ჰიგიენური პირობების დაუცველობა, მაგრამ დაზარალებული კომპანია მიიჩნევს, რომ ინსპექტორებმა შემოწმების დროს მკვეთრად გადააჭარბეს თავიანთ უფლებებს.
ერთი წლის შემდეგ, მეორე სახელოსნო დაიხურა და მფლობელი დარწმუნებულია, რომ ამ ქმედების უკან დგას ინსპექტორების მოსყიდვის სურვილი.
კომპანიის აღმასრულებელი დირექტორი ალექსანდრე ბლაჟევი აცხადებს btv- ს, რომ სააგენტოს ინსპექტორების შენიშვნები ეხებოდა ქარხნის ბინძურ კედლებს. მისი თქმით, ამასთან, ეს სამუშაო პროცესისთვის დამახასიათებელი საერთო დამაბინძურებლები იყო, რომელთა ამოღებაც სწრაფად ხდება.
ინსპექტორების მეორე დასკვნა იყო, რომ ხორცის ქარხანაში ცხელი წყალი არ იყო. ბლაჟევის თქმით, ეს ასევე არ არის სიმართლე და სემინარებში 1 ტონა ცხელი წყალია მოწოდებული, თუმცა გამოშვებისთანავე ის არ მიედინება.
ჩვენთვის დადგენილი დარღვევებისა და ინსპექტორების მიერ დადგენილ ზომებს შორის არანაირი შესაბამისობა არ არსებობს - დასძენს კომპანიის ბიზნესის განვითარების დირექტორს ბილიანა ტომოვას.
ალადინ ჰარფანი ამბობს, რომ შარშან BFSA- ს ინსპექტორებმა მას 10 000 ევროს სიმშვიდის საფასური მოსთხოვეს, რათა მათ ერთი თვის განმავლობაში არ დახურეს მისი წარმოება.
ალადინის კომპანიაზე თავდასხმას დონატების ჯაჭვის მფლობელი - სამირიც ადასტურებს. ადამიანი უარს ამბობს ვინაობის გამხელაზე, რადგან წუხს, რომ მისი ბიზნესი დაიხურება.
ამასთან, სამირმა დაადასტურა, რომ BFSA ინსპექტორებმა გააფრთხილეს, რომ ალადინისგან ხორცი არ იყიდო. მას ასევე სთხოვეს ფული და დონორთა ქსელის მფლობელი ირწმუნება, რომ ეს ინსპექტორების რეგულარული პრაქტიკაა.
სურსათის უვნებლობის სააგენტო აცხადებს, რომ ეს ცილისწამებაა. BFSA- ს დირექტორმა პლამენ მოლოვმა თქვა, რომ გასულ წელს მან მიიღო თანამშრომლების კორუფციის სიგნალი, მაგრამ მისმა შემოწმებამ არ დაადასტურა ეს ეჭვები.
ალადინის სემინარებში ხორცის ნიმუშის შედეგები აჩვენებს, რომ ეს ნორმალურია. კომპანიას ასევე აქვს საერთაშორისო სერტიფიკატი თავისი პროდუქციის ხარისხის შესახებ, რომელიც ძალაშია 2018 წლამდე.
გირჩევთ:
სტეფანეს დღისთვის სუფრაზე დაალაგეთ ხორცის კერძები
სტეფანეს დღე წლის ბოლო ქრისტიანული დღესასწაულია და ამ დღეს ძირითადად ხორცის კერძებს ამზადებენ სუფრაზე მოსაწყობად. ღორის ხორცი კომბოსტოთი და ღვეზელი ხორცით სავალდებულოა. ზოგიერთი ადათის მიხედვით სტეფანეს დღის სუფრა ჩაყრილი ქათამი ასევე უნდა განთავსდეს, რომ მომავალ წელს სახლში სიმრავლე იყოს.
კულინარიული საიდუმლოებები იხვის ხორცის მომზადებაში
იხვის ხორცი განსხვავდება ქათმისგან იმით, რომ იგი ბევრად უფრო კალორიულია და ცხიმიანი, ვიდრე ქათამი. ამიტომ, მისი მომზადების ერთ-ერთი მთავარი პუნქტი ცხიმის ფენის მოცილებაა. ეს შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე გზით. შეგიძლიათ იხვის ორთქლი გაუშვათ ნახევარი საათის განმავლობაში, ასე რომ ცხიმი დნება და გადაიშრება ტაფაში.
ახალი წითელი ხორცის ჭამის მავნებლობისთვის
გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკი თითქმის 10 პროცენტით იზრდება, თუ კვირაში მხოლოდ ორჯერ ვჭამთ ღორის ხორცს ან ძროხის წითელი ხორცი . ამერიკელი მეცნიერების ჯგუფის განცხადება ცოტა ხნის წინ გამოაქვეყნა ბრიტანულმა ტაბლოიდმა Daily Mail- მა. ხორცის მოყვარულთა სამწუხარო აღმოჩენის სამეცნიერო საფუძვლის შესაქმნელად, პროფესორ ნორინა ალენის გუნდის მეცნიერებმა ჩრდილო-დასავლეთის უნივერსიტეტიდან შეისწავლეს კვების ჩვევები და ჯანმრთელობის ჩანაწერები დაახლოებით 30 000 ადამიანისთვის, საშუალო
გემრიელი დაფქული ხორცის საიდუმლოებები
დაფქვილი ხორცი არის მთავარი პროდუქტი არაერთი კერძისგან, უგემრიელესი ხორცის ბურთებიდან დამთავრებული სპაგეტით და სხვა. მას ჩვენს მაგიდაზე ძალიან მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს. თითოეულ ჩვენგანს შეემთხვა ხორციანი ხორცი და ეს არ აკმაყოფილებს მის მოლოდინს.
სწრაფი კვების ქსელი იტყუება, რომ ის ყველის ბუტერბროდებს ამზადებს
სწრაფი კვების ობიექტების ქსელს უზარმაზარი ჯარიმა ემუქრება, რადგან ის ატყუებს მომხმარებლებს, რომ ყვითელ ყველს აყენებს მის მიერ შემოთავაზებულ სენდვიჩებში, განაცხადა მომხმარებელთა დაცვის კომისიამ. ადგილზე შემოწმების შემდეგ გაირკვა, რომ სენდვიჩები, რომლებიც განათებულ დაფაზე და ადგილის ფანჯარაზე გამოცხადდა, როგორც ყვითელი ყველით სენდვიჩები, სინამდვილეში მისი შემცვლელი იყო - მდნარი ყველი.
