2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გლუტათიონი არის პროტეინის სახეობა, რომელსაც ადამიანის ორგანიზმი სინთეზირებს სამი ამინომჟავისგან - ცისტეინისგან, გლიცინისგან და გლუტამინის მჟავისგან. გლუტათიონი არის სასიცოცხლო აუცილებელი ანტიოქსიდანტი, რომელიც გვხვდება სხეულის თითოეულ უჯრედში და მისი ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ამოცანაა უჯრედული ფუნქციის ოპტიმალური შენარჩუნება.
გლუტათიონის ფუნქციები
როგორც აღმოჩნდა, გლუტათიონი ყველა უჯრედშია, მაგრამ მისი ყველაზე მაღალი კონცენტრაციაა ღვიძლში, გულში და კუნთოვან ქსოვილებში. ის სწრაფად სინთეზირდება თირკმელებში, ღვიძლში, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტსა და სხვა ქსოვილებში.
გლუტათიონი პირდაპირ ანეიტრალებს რეაქტიული ჟანგბადის სახეობებს, რომლებიც კარგად არის ცნობილი როგორც თავისუფალი რადიკალები. ეს ხარისხი მას ალბათ ყველაზე ცნობილ ანტიოქსიდანტს აქცევს, რომელიც ანელებს ორგანიზმში დაბერების პროცესს. გლუტათიონი ანეიტრალებს და შლის ტოქსინებს, წამლის მეტაბოლიტებს და მძიმე მეტალებს. ვინაიდან თირკმლები და ღვიძლი ყველაზე მეტად განიცდიან სხვადასხვა ტოქსინებს, ანტიოქსიდანტების დონე მათში ჩვეულებრივ ყველაზე მაღალია.
გლუტათიონი იგი ასევე მოქმედებს როგორც იმუნოსტიმულატორი, ხელს უწყობს ფაგოციტებისა და ლიმფოციტების - იმუნური სისტემის უჯრედების ორი ძირითადი ტიპის ფორმირებას. გლუტათიონის ფუნქციები ამით არ მთავრდება. იგი პასუხისმგებელია ზოგიერთი მნიშვნელოვანი ამინომჟავისა და ვიტამინის ტრანსპორტირებასა და მოქმედებაზე, როგორიცაა C და E. Glutathione არეგულირებს ფუნქციებს, როგორიცაა სხვადასხვა ცილების და დნმ-ის სინთეზი, აგრეთვე ორგანიზმში სხვადასხვა ფერმენტების აქტივაცია და რეგულირება.
ფილტვის ზოგიერთ დაავადებაში, როგორიცაა COPD და ბრონქიტი, გლუტათიონი იცავს ფილტვებს ჟანგვითი პროცესებისგან, სეკრეციის შემცირებით და სიმპტომების შემსუბუქებით.
გლუტათიონის უპირატესობები
სხვა ანტიოქსიდანტების მსგავსად, მთავარი როლი აქვს სიზარმაცე არის უჯრედების დაცვა თავისუფალი რადიკალებისგან. როდესაც ორგანიზმში გლუტათიონის სერიოზული ნაკლებობაა, ადამიანს ემუქრება გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, ანთებითი პრობლემები, ღვიძლის ფუნქციის დარღვევა, კუნთების დაღლილობა, კიბო და მოხუცებისთვის დამახასიათებელი დაავადებები, როგორიცაა ალცჰეიმერი და პარკინსონი.
სხვა ანტიოქსიდანტებისგან განსხვავებით, გლუტათიონი უჯრედშიდაა, რაც ნიშნავს, რომ იგი არსებობს უჯრედების შიგნით, რაც მას უნიკალურ შესაძლებლობას აძლევს გაზარდოს სხვა ანტიოქსიდანტების აქტიური მოქმედება. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ - გლუტათიონი არა მხოლოდ აძლევს საკუთარ ჯანმრთელობის სარგებელს, არამედ ოპტიმიზირებს სხვა ანტიოქსიდანტების ჯანმრთელობის სარგებელს. ამ მიზეზით, გლუტათიონს ხშირად უწოდებენ მთავარ ანტიოქსიდანტს.
გლუტათიონის დეფიციტი
დეფიციტი გლუტათიონი არ ავადდება, მაგრამ აჩქარებს ორგანიზმში დაბერების პროცესს და ასუსტებს იმუნურ სისტემას. როგორც წესი, როდესაც ადამიანი ჯანმრთელია, სხეულს შეუძლია შეადგინოს გლუტათიონის საკმარისი რაოდენობა, რათა უზრუნველყოს მისი ყოველდღიური საჭიროებები. წლების განმავლობაში, წარმოება დაახლოებით 10-15% -ით იწყებოდა შემცირება ყოველ მეათე წლის შემდეგ ყოველ ათი წლის განმავლობაში.
ამ ყველაფრის გარდა, ცხოვრების წესმა და დიეტამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამცირონ მისი დონე. უარყოფითი გავლენა აქვს ალკოჰოლს, წამლებს და დახვეწილ საკვებს. გლუტათიონს ასევე შეუძლია სტრესის შემცირება - როგორც გონებრივად, ასევე ფიზიკურად, ხოლო ეს უკანასკნელი მოიცავს წონაში ვარჯიშს.
მწეველები ასევე განიცდიან დეფიციტის რისკს გლუტათიონი რადგან მოწევა ზრდის სხეულის საჭიროებას გლუტათიონზე.
გლუტათიონის მიღება
მაღალი დონის შენარჩუნება გლუტათიონი სხეულში არა მხოლოდ ანელებს დაბერების პროცესს და ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას, არამედ მეტ გამძლეობას, ენერგიას და სწრაფ აღდგენას. პირდაპირ მიღებული გლუტათიონი კარგად არ შეიწოვება, რადგან საჭმლის მომნელებელი სისტემა ანაწილებს მის სამ შემადგენელ ამინომჟავას, რის გამოც მიიღება დანამატები, რომლებიც მისი წინამორბედებია.
ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტურია N- აცეტილ ცისტეინი (NAC). NAC არის ამინომჟავის ცისტეინის აცეტილის ფორმა, რომელიც ბევრად უფრო მონელებადია. დოზა იცვლება 500-დან 2000 მგ-მდე და უმეტეს შემთხვევაში 500 მგ სრულიად საკმარისია სხეულის ანტიოქსიდანტური დაცვისთვის. იმ ადამიანებში, რომლებიც ინტენსიურად ვარჯიშობენ წონით ან განიცდიან სტრესორებსა და მავნე ნივთიერებებს, დოზა შეიძლება მიაღწიოს 1000 მგ-მდე. იგი მიიღება საკვებთან ერთად უკეთესი ათვისების მიზნით.
არ არის რეკომენდებული NAC- ის ძალიან მაღალი დონე, რადგან ის მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი და შეიძლება გამოიწვიოს სიმპტომები, როგორიცაა გულისრევა, ღებინება და კუჭის ტკივილი. ამავე დროს, შეიძლება გაიზარდოს ჰომოცისტეინის დონე, რომელიც ზოგიერთ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მიზეზად ითვლება. ზოგადად რომ ვთქვათ, დღეში 2000 მგ-ზე მეტი დოზა არა მხოლოდ არ დაეხმარება, არამედ შეიძლება ზიანი მიაყენოს მას, ამიტომ მისი გადაჭარბება არ უნდა მოხდეს.
გლუტათიონის წყაროები
ყველაზე მაღალი დონის საკვები გლუტათიონი მასში შედის მოცვი, ავოკადო, ბროკოლი, ასკი, კარტოფილი, მწვანე ჩაი, პომიდორი, სტაფილო, იოგურტი, ფორთოხალი, ინდაური, გოგრა, ორაგული, ისპანახი, სოია, შვრიის ფაფა და სხვა. ასპარაგუსი არის გლუტათიონის საუკეთესო წყარო ყველა ხილისა და ბოსტნეულისგან.
მრავალი გამოკვლევა აჩვენებს, რომ გრძელვადიან ადამიანებს აქვთ მაღალი დონე გლუტათიონი სისხლში, მაგრამ ასაკის მატებასთან ერთად ის მცირდება, რაც მის მიღებას მოითხოვს. ადამიანები, რომლებსაც არ სურთ დანამატების მიღება, უნდა მოიხმარონ ზემოთ ჩამოთვლილი საკვები, მათი ჯანმრთელობისა და ხანგრძლივობის უზრუნველსაყოფად. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ გლუტათიონის დონე ამზადებს მოხარშულ საკვებს, ამიტომ უმჯობესია მიიღოთ იგი ახალი საკვებიდან.
