2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
იოდი არის მინერალი, რომელსაც ორგანიზმი მოითხოვს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების - თიროქსინის (T4) და ტრიიოდთირონინის (T3) სინთეზისთვის. ნორმალურ ვითარებაში, ადამიანის სხეული შეიცავს დაახლოებით 20-30 მგ იოდს, რომლის უმეტესი ნაწილი ინახება ფარისებრ ჯირკვალში. მცირე რაოდენობით იოდი ასევე ინახება სარძევე ჯირკვლებში, კუჭის ლორწოვან გარსში, სანერწყვე ჯირკვლებში და სისხლში.
შემდეგ სტრიქონებში გადავხედავთ რა არის ისინი იოდის ფუნქციები, რა რისკებს შეიცავს იოდის დეფიციტი, ასევე სად შეიძლება მივიღოთ მნიშვნელოვანი მინერალი. Მეტის ნახვა:
იოდის ფუნქციები
როგორც ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების თიროქსინი (T4) და ტრიიოდთირონინი (T3) კომპონენტი, იოდი აუცილებელია ადამიანის სიცოცხლისთვის. საკმარისი იოდის გარეშე, სხეულს არ შეუძლია სინთეზიროს ეს ჰორმონები და ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონები, რომლებიც არეგულირებენ ცვლას სხეულის ყველა უჯრედში და მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ თითქმის ყველა ფიზიოლოგიურ ფუნქციაში. ჩიყვი ან ფარისებრი ჯირკვლის გადიდება, როგორც წესი, იოდდეფიციტის ერთ-ერთი ადრეული სიმპტომია. ფარისებრი ჯირკვლის გადიდება იწვევს ფარისებრი ჯირკვლის ზედმეტად სტიმულაციას მასტიმულირებელ ჰორმონთან (TSH), აგრეთვე იოდინის არარსებობის მიუხედავად, სხეულის ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების წარმოების მცდელობებს.
იოდს კიდევ რამდენიმე ფიზიოლოგიური ფუნქცია აქვს. მას შეუძლია დაეხმაროს ბაქტერიების ინაქტივაციას და ამიტომ გამოიყენება როგორც კანის სადეზინფექციო საშუალება და წყლის გასაწმენდად. იოდმა შეიძლება ასევე ითამაშოს როლი მკერდის ფიბროციზული დაავადების პროფილაქტიკაში, რომელიც ხასიათდება მკერდის მტკივნეული შეშუპებით, მკერდის ქსოვილზე ჰორმონის ესტროგენის მოქმედების მოდულირებით. იოდის დეფიციტი ასევე აფერხებს იმუნური სისტემის ფუნქციონირებას და საკმარისი იოდის არსებობაა აბორტების თავიდან ასაცილებლად.
იოდის დეფიციტი
იოდის უკმარისობამ შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპოთირეოზი, რომელიც იწვევს სხვადასხვა სიმპტომებს, მათ შორის დაღლილობას, წონის მატებას, სისუსტეს და დეპრესიას. საინტერესოა, რომ იოდის დეფიციტი მას ასევე შეუძლია გამოიწვიოს ჰიპერთირეოზი, მდგომარეობა, რომელსაც ახასიათებს წონის დაკლება, სწრაფი პულსი და მადის დაქვეითება.
ორსულობის დროს იოდის დეფიციტი ან ადრეულ ბავშვობაში კრეტინიზმს მივყავართ - მდგომარეობა, რომელსაც ახასიათებს ჰიპოთირეოზი, ფარისებრი ჯირკვლის დისფუნქცია, მძიმე გონებრივი ჩამორჩენა, ფიზიკური ზრდის შეფერხება, სიყრუე.
ორსულ ქალებს ყველაზე მეტად აქვთ იოდის დეფიციტის რისკი; ადამიანები, რომლებიც მას საკვებთან ერთად ვერ მიიღებენ; იოდ ღარიბი ნიადაგის მქონე ქვეყნებში მცხოვრები ადამიანები, მაგალითად ბულგარეთი.
იოდის დეფიციტის სიმპტომები
1. კისრის შეშუპება - ეს არის ყველაზე ცნობილი იოდის დეფიციტის ნიშნები სხეულში. ეს ხდება ფარისებრი ჯირკვლის ზომის გაზრდის გამო. როდესაც სხეულში იოდი ძალიან მცირეა, ჯირკვალი იწყებს უფრო მკაცრ მუშაობას, რაც იწვევს უჯრედების ზრდას;
2. წონის მოულოდნელი მომატება - ეს არის იოდდეფიციტის კიდევ ერთი ძალიან გავრცელებული ნიშანი. ისევ დამნაშავეა ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონები, რომლებიც აკონტროლებენ კვების ენერგიად გადაქცევის სიჩქარეს;
3. თმის ცვენა და თმის მუდმივი ცვენა - აღმოჩნდა, რომ ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონები გავლენას ახდენს თმის ცველებაზეც. მალე იწყება თმის შესამჩნევი გათხელება;
4. აუხსნელი დაღლილობა და სისუსტე - იოდის უკმარისობის დროს ადამიანები თავს უკიდურესად ამოწურა და დაღლილად გრძნობენ. საჩივრები ყოველდღიურია, რაც მოითხოვს ექიმთან სავალდებულო კონსულტაციას;
5. უკიდურესად მშრალი კანი - ფარისებრი ჯირკვალი პასუხისმგებელია უჯრედების რეგენერაციაზე და ოფლიანობაზე, რაც კანს ატენიანებს. თუ ის არ მუშაობს სწორად, კანი უკიდურესად მშრალია;
6. გულის რითმის ცვლილებები - მცირე რაოდენობით იოდი სხეულში შეუძლია გულის მუშაობას ნელა, ვიდრე ნორმალური. ასეთი პრობლემის მქონე ადამიანებს თავბრუსხვევა, სისუსტე და ძალიან დაღლილობა აქვთ, მათ მოსწონთ, რომ გონება დაკარგავენ;
7მომატებული მგრძნობელობა სიცივის მიმართ - ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების დონის შემცირება იწვევს მეტაბოლიზმის შენელებას და სითბოს წარმოქმნას ნაკლებად. შედეგად, ადამიანი გრძნობს მოულოდნელ სიცივეს, გაურკვეველი მიზეზის გარეშე;
8. დამახსოვრებისა და სწავლის პრობლემები - ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების დაქვეითება გავლენას ახდენს ჰიპოკამპზე - თავის ტვინის იმ ნაწილზე, რომელიც პასუხისმგებელია ხანგრძლივ მეხსიერებაზე;
9. არარეგულარული და მტკივნეული ციკლი - ისევ ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების დაბალი დონის გამო. მენსტრუალური ციკლის დროს აღინიშნება უხვი სისხლდენა, ასევე ძლიერი ტკივილი. არარეგულარული ციკლის შედეგად, უფრო რთულია ოვულაციის დადგენა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს რეპროდუქციული პრობლემები;
10. პრობლემები ორსულობის პერიოდში - მომავალ დედებს უნდა მიიღონ მეტი იოდი საშვილოსნოში მოზარდის ცხოვრების საჭიროებებისათვის. თუ ორსულ ქალს იოდის დეფიციტი აქვს, მაშინ მუცლის მოშლის ან დეფექტური ბავშვის დაბადების რისკი დიდია.
იოდის ზედოზირება
იოდის შემთხვევით გადაჭარბებულმა დოზამ მედიკამენტებიდან ან ერთ გრამზე მეტი დანამატით შეიძლება გამოიწვიოს წვა პირში, ყელში და კუჭში, გულისრევა, ღებინება, დიარეა, სუსტი პულსი და კომაც კი.
გარკვეულ ვითარებაში, იოდის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება სინამდვილეში შეაფერხოს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების სინთეზი, რაც ჩიყვის და ჰიპოთირეოზი. იოდის გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება ასევე გამოიწვიოს ჰიპერთირეოზი, ფარისებრი ჯირკვლის კიბო და იოდერმია (სერიოზული კანის რეაქცია).
იოდის მიღება
იოდის დასაშვებ დღიურ მიღებასთან დაკავშირებით მითითების მნიშვნელობები შეგიძლიათ ნახოთ მოცემულ ბმულზე.
საკვების გადამუშავება პრაქტიკაში ხშირად ზრდის მათში იოდის რაოდენობას. მაგალითად, იოდიზირებული მარილის წარმოებაში კალიუმის იოდიდის დამატება მკვეთრად ზრდის იოდის მიღებას. იოდის ცომი ხშირად გამოიყენება პურის წარმოებაში, რაც ზრდის პურის იოდის შემცველობას.
იოდის შეწოვას ხელს უშლის ზოგიერთი საკვების კომპონენტებიც. ამ საკვებ ნივთიერებებს, gooseberry– ს უწოდებენ, ძირითადად გვხვდება ჯვარცმულ ბოსტნეულში (კომბოსტოსა და ბროკოლში), სოიოს პროდუქტებში, არაქისში, მდოგვსა და ფეტვიში.
ამიოდარონი, პრეპარატი, რომელიც გამოიყენება გულის არარეგულარული რითმის სამკურნალოდ, შეიცავს იოდს და შეუძლია დააზიანოს ფარისებრი ჯირკვლის სწორი ფუნქცია. ანალოგიურად, ერითროზინი, წითელი საღებარი აგენტი, რომელიც ხშირად გამოიყენება საკვებ პროდუქტებსა და მედიკამენტებში, ასევე შეიცავს იოდის მნიშვნელოვან რაოდენობას და შეიძლება გავლენა მოახდინოს ფარისებრი ჯირკვლის აქტივობაზე.
იოდის თვისებები
იოდმა შეიძლება მნიშვნელოვანი როლი შეასრულოს შემდეგი დაავადებების პროფილაქტიკაში და / ან მკურნალობაში: კოგნიტური დაქვეითება, კრეტინიზმი, მკერდის ფიბროცისტული დაავადება, ჩიყვი, ჰიპერთირეოზი, ჰიპოთირეოზი, აბორტი.
ბუნებრივი საკვების იოდის შემცველობა, როგორც წესი, საკმაოდ დაბალია და იცვლება გარემო ფაქტორების გათვალისწინებით, მაგალითად, ნიადაგში იოდის კონცენტრაცია და სასუქების გამოყენება. ზოგიერთი ყველაზე მდიდარი იოდის წყაროები ხშირად დამუშავებული საკვები, რომელიც შეიცავს იოდირებულ მარილს და პურს, რომელიც იოდის მდიდარი ცომისგან მზადდება.
როგორც აღმოჩნდა, იოდი უაღრესად მნიშვნელოვანი მინერალია ადამიანის ორგანიზმში მთელი რიგი პროცესების გამართული ფუნქციონირებისთვის. უგულებელყოთ მისი მიღების აუცილებლობა და დეფიციტის ან ჭარბი ეჭვის არსებობის შემთხვევაში მიმართეთ ექიმს.
იოდის წყაროები
ფოტო: სევდალინა ირიკოვა
ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეული იოდის შესანიშნავი წყარო. იოგურტი და განსაკუთრებით ძროხის რძე, კვერცხი და მარწყვი იოდის ძალიან კარგი წყაროა. იოდის ერთ-ერთი კარგი წყაროა მოცარელას ყველი. იოდი ასევე გვხვდება იოდირებულ მარილში, ზღვის მარილში, ნიორში, ქუნჯუთის თესლში, ასკილში.
დღესდღეობით უკიდურესად მოდურია იოდირებული მარილის თავიდან აცილება და ნებისმიერი სხვა ვარიანტის იმედი, რომელთაგან ყველაზე გავრცელებულია ჰიმალაის მარილი. ჩვენი ქვეყნის გარეთ შეფუთულ მარილის ყველა უფრო ეგზოტიკურ ტიპს აქვს იოდის საეჭვო ოდენობა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დეფიციტი.
ასევე მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ იოდი თავისთავად ძალზე არამდგრადია იოდირებული მარილი შენახვის ვადა 1 წლამდეა, მაგრამ სათანადო შენახვა მშრალ და მჭიდროდ დახურულ მინის ჭურჭელში სიბნელეში. მარილი სწორად შეინახეთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ იოდის სწორი რაოდენობა გაქვთ.
