2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სახელი დევიდ როკო უკიდურესად პოპულარულია იტალიური სამზარეულოს მოყვარულთა შორის. მისი ოჯახის კულინარიული შოუები პატარა ეკრანის წინ იკრიბებიან პატარებით და მოხუცებით, რომლებიც სიამოვნებით უყურებენ მის თითოეულ კულინარიულ შედევრს.
ტორონტოში, კანადაში დაბადებულ შეფ-მზარეულს აქვს 3 გამოქვეყნებული წიგნი, მოიგო მრავალი ჯილდო და გამორჩევა და ჟურნალმა Flare დაასახელა ის ათი ადამიანიდან, რომლებსაც ცხოვრების წესი მოუტანეს. ის ზუსტად ამ საკვებს ამზადებს - თანამედროვე, მგზნებარე და უსაზღვროდ გემრიელი.
ის არ ცდილობს შთაბეჭდილება მოახდინოს რთული და გადაუგრიხილი რეცეპტებით, არამედ იმისთვის, რომ ხალხმა დააფასოს პატარა, მაგრამ უსაზღვროდ მნიშვნელოვანი რამ - დილის სრულყოფილი ესპრესოს ყლუპი ან ლანჩი, რომელსაც მთელი ოჯახი უზიარებს.
ერთხელ დევიდ როკომ განაცხადა, რომ ის ნამდვილად არ არის შეფ, არამედ ჩვეულებრივი იტალიელი. ეს ალბათ მიზეზია იმისა, რომ მან დაყო თავისი დრო ტორონტოსა და ფლორენციას შორის, მეუღლის ნინა როკოს და მათი სამი შვილების თანხლებით.
დოლჩე ვიტაში, დევიდ როკოს ყველაზე პოპულარული კულინარიული შოუ, იგი მეუღლესთან და კარგ მეგობრებთან ერთად იკვლევს იტალიურ სამზარეულოს და კულტურას. ისინი ცდილობენ აჩვენონ რეალური ცხოვრება ქალაქში და სოფელში, რომელიც საკუთარი ტემპით მიმდინარეობს, ხოლო უგემრიელესი კერძის მომზადების დროს პოულობენ დროს.
წარმატებისკენ მიმავალი მისი გემრიელი გზა საშუალო სკოლაში დაიწყო, როდესაც ის მუშაობდა მოდელის რამდენიმე უდიდეს სააგენტოში. სინამდვილეში, სწორედ ამ პერიოდში გაიცნო დევიდმა მეუღლე, როდესაც ორივე მსახიობის კლასს ესწრებოდა.
მის კულინარიულ კარიერაში გარდამტეხი იყო ის, როდესაც მისი ოჯახი გადავიდა Woodbridge- ში, ტორონტოს სამეზობლოში, სადაც მთელი იტალიელი საზოგადოება ცხოვრობს. სწორედ ამ თბილი და მეგობრული გარემოდან იღებს შთაგონებას დიდი შეფ-მზარეული მოგვიანებით, შოუში დოლჩე ვიტა.
მაგრამ ჭეშმარიტი სიყვარული საჭმლისადმი მაშინ დაიწყო, როდესაც დევიდი უკვე სტუდენტი იყო და დაიწყო მუშაობა ლა მადონინას რესტორანში. მიუხედავად სამზარეულოს გატაცებისა, ცნობილმა შეფმზარეულმა არაერთხელ თქვა, რომ მას ყოველთვის უყვარდა გემრიელი საჭმელი და სარესტორნო ბიზნესი, მაგრამ ამაში გლამურული არაფერია.
გირჩევთ:
დიდი შეფები: ჯულია ბავშვი
ჯულია ჩილდი იგი პოპულარული გახდა არა მხოლოდ მისი უდაო კულინარიული ნიჭით, არამედ იმის გამო, რომ ყველას შეეძლო დაემორჩილა თავისი კარგი განწყობით. ჯულია მაკვილიამსი დაიბადა 1912 წელს პასადენაში, კალიფორნია, აშშ, და ბავშვობა იქ გაატარა. მოგვიანებით იგი ნიუ – იორკში გადავიდა საცხოვრებლად.
დიდი შეფები: ჩარლი ტროტერი
2013 წლის ბოლოს კულინარიული სამყარო შეირყა და ღრმად დარდობდა მისი ერთ-ერთი უდიდესი ნიჭის - ჩარლი ტროტერის გარდაცვალების ამბით. ამერიკელი მზარეულის დიდმა ნიჭმა ის თანამედროვე სამზარეულოს რამდენიმე საუკეთესო მზარეულად აქცია. ათწლეულების განმავლობაში ტროტერის მოდაშია თანამედროვე სამზარეულოში, რომელიც აერთიანებს უზადო პროდუქტებს, ფრანგულ ტექნიკას და აზიურ გავლენას უნიკალურად.
დიდი შეფები: მარტინ იან
მსოფლიოში ყველა სამზარეულო მალავს თავის საიდუმლოებებს. ეს განსაკუთრებით ეხება ჩინურ სამზარეულოს. მისი ტრადიციები ძალიან განსხვავდება დანარჩენი მსოფლიოსგან. მაგალითად, მხოლოდ ჩინეთში იკვებება საკვები ნაკბენებში. ეს მასპინძლის რწმენით არის აუცილებელი, რომ სასადილოებისთვის თვითრეცხვის გაკეთება უხეშია.
დიდი შეფები: თომას კელერი
თომას კელერი, რომელიც 1955 წლის 14 ოქტომბერს დაიბადა, ალბათ ყველაზე ცნობილი და ტიტულოვანი ამერიკელი მზარეულია. მისმა ორმა რესტორანმა - Napa Valley და French Londre, რომელიც კალიფორნიაში მდებარეობს, მოიგო თითქმის ყველა კულინარიული და რესტორნის მსოფლიო ჯილდო.
დიდი შეფები: ფერნანდ პოინი
ფერნანდ პოანი ფრანგი მზარეული და რესტავრატორია, რომელიც დაიბადა 1897 წლის 25 თებერვალს და ითვლება თანამედროვე ფრანგული სამზარეულოს მამად. ფრანგი მთელ თავის ცხოვრებას კულინარიას უძღვნის. ის ძალიან პატარა ასაკიდან ატარებდა უმეტეს დროს სამზარეულოში და ეხმარებოდა მამამისს სადგურთან მდებარე მის პატარა რესტორანში.
