2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ნამარხების გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ფუტკრები არსებობენ მინიმუმ 150 მილიონი წლის განმავლობაში. არავინ იცის, როდის აღმოვაჩინეთ მათი ჭურჭელში დამალული საგანძური, მაგრამ ესპანეთში, მღვიმის კედლებზე ნაპოვნი მეფუტკრეების ნახატები ადასტურებს, რომ მეფუტკრეობას მინიმუმ 7000 წლის განმავლობაში ვცდილობდით.
თაფლს მრავალი გამოყენება აქვს. იგი გამოიყენება როგორც დამატკბობელი, წამალი, ღმერთებისთვის საჩუქარი, ვალუტა, სიყვარულის სიმბოლო. მაგალითად, ბერძნულ მითოლოგიაში ეროსმა ისრის წვერები თაფლში ჩაყარა, სანამ ხალხის გულს არ დაუმიზნებდა.
ნედლი თაფლი წამალია, მაგრამ მოხარშული თაფლი ნელი შხამია. ბუნებრივი ფორმით თაფლი მდიდარია მინერალებით, ვიტამინებით, ფერმენტებით, ამინომჟავებით და ნახშირწყლებით.
ამასთან, სიცხე თაფლს ართმევს კვების თვისებების უმეტეს ნაწილს და გარდაქმნის მის მოლეკულებს არაერთგვაროვან წებოდ, რომელიც ლორწოვანზე იკვრება და ენერგეტიკულ მცირე არხებს კეტავს.
მოხარშული თაფლი იწვევს უჯრედებში ტოქსიკურობას და შეიძლება გამოიწვიოს იმუნოლოგიური დისფუნქცია. მას ასევე შეუძლია არტერიების ჩაკეტვა და ათეროსკლეროზის გამოწვევა, მნიშვნელოვანი ორგანოების სისხლის მიწოდებას ბლოკირება.
ზოგადი წესის თანახმად, თაფლი არასოდეს არ უნდა მოხარშულიყო და თაფლით არაფერი უნდა მოიხარშოს. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ დაუმატოთ თაფლი იოგურტს და ცხელ ჩაის ან წაუსვათ პურს ან სადღეგრძელოს.
დღესდღეობით, გასაყიდად განკუთვნილი თაფლი უმეტესად თბება და თავიდან უნდა იქნას აცილებული. მაღაზიის თაფლის ეტიკეტზე მოძებნეთ სიტყვები "ნედლი" ან "არაპასტერიზებული".
ამასთან, ყველაზე სუფთა თაფლი არის თვითნაკეთი ნედლი თაფლი, რადგან ის ხელს უწყობს სეზონური ალერგიის თავიდან აცილებას და მდიდარია პრანით (სიცოცხლის ენერგიით). შეამოწმეთ ადგილობრივი სასოფლო-სამეურნეო ბაზარი და როდესაც ქალაქგარეთ ხართ, ეძებეთ ფუტკრების გზის პირას.
სიმსუქნის, არტერიული წნევის და მაღალი ქოლესტერინის შემთხვევაში, ყოველ დილით დალიეთ ერთი ჭიქა თბილი წყალი სუფრის კოვზ თაფლთან და 5-10 წვეთ ვაშლის ძმართან ერთად. თაფლი ასუფთავებს ცხიმებსა და ქოლესტერინს სხეულის ქსოვილებისგან.
ჭრილობის მოსაშუშებლად ყოველდღიურად წაისვით თაფლით დასველებული სტერილური გაზი. ღამით გადაყარეთ გაზი. გაცივების დროს, აურიეთ ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი ერთ ჩაის კოვზ თაფლთან ერთად დღეში 2-3-ჯერ და მიირთვით ნარევი.
თქვენი სინუსების გასასუფთავებლად, მიიღეთ დღეში 2-3-ჯერ ერთი კოვზი კოჭის წვენის და თაფლის ნარევი.
გირჩევთ:
როგორ და რომელი მოხარშული საკვები შეგვიძლია შევინახოთ საყინულეში
მას შემდეგ, რაც საჭიროზე მეტს მოამზადებთ, გონივრული იქნება საჭმლის საყინულეში შენახვა, ნაცვლად იმისა, რომ ნებადართოთ, რომ გააფუჭოს გადავსებულ მაცივარში. მაცივარშიც კი, მოხარშული კერძები დიდხანს ვერ დარჩება გაფუჭების გარეშე. სოკო შეიძლება გაყინული მოხარშული, ჩაშუშული და შემწვარი იყოს.
იხილეთ მშვენივრად მოხარშული კერძების საიდუმლო
ბევრ ჩვენგანს, ვისაც უყვარს საჭმლის მომზადება და ნამდვილად იღებს თავის "ნივთებს", დაშვებულია მრავალი შეცდომა. და უდავოდ ყველაზე მეტ შეცდომას უშვებენ ინოვატორები სამზარეულოში. საკითხავია, შესაძლებელია თუ არა ამის პრევენცია. და პასუხი არის - დიახ, თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ.
გენმოდიფიცირებული ლეციტინი ფარული შხამია
სოიოს ლიცეუმი შოკოლადის პროდუქტებში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ნივთიერებაა. უფრო კონკრეტულად, საქმე ეხება გენმოდიფიცირებულ სოიოს ლეციტინს. ლეციტინი მოპოვებულია სოიოს მარცვლებიდან და შეაფასა E322, როდესაც საკვებში იყენებენ როგორც ემულგატორს.
მალტოდექსტრინი - შხამია თუ არა?
დღეს მრავალი საკვების (და არამარტო) შემადგენლობაში შეგიძლიათ ნახოთ საკვები დანამატი ე.წ. მალტოდექსტრინი . ბევრისთვის ეს სახელი იწვევს ნეგატიურ ემოციებს, რადგან მომხმარებლებისთვის ეს ნივთიერება პრაქტიკულად უცნობია და თვლიან, რომ ეს მავნე დანამატია.
კანფეტი და ორცხობილა შხამია! ისინი ასპარტამით არიან სავსე
ტკბილეული, ნამცხვრები, ნამცხვრები და ყველა სხვა ნამცხვარი ყველაზე გავრცელებული დამნაშავეა დიეტის ჩავარდნისთვის, მაგრამ მერწმუნეთ ეს ყველაზე მცირე ზიანს აყენებს მათ. ყველა ეს პროდუქტი ივსება ტკბილეულებით, რის გამოც ისინი გაუსაძლისად ტკბილი და ჯანმრთელობისთვის საზიანოც კი გახდნენ, ამბობენ ექსპერტები.
