2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ალიცინი არის ქიმიური ნაერთი, რომელსაც ძირითადად ნიორი შეიცავს. ეს არის ანტიბაქტერიული სოკოს საწინააღმდეგო ნივთიერება, რომელიც, როგორც წესი, ნიორში არ არის ბუნებრივ მდგომარეობაში, როდესაც ის ფხვნილდება, გრანულირდება ან სხვაგვარად დამუშავდება. მხოლოდ დაჭრილი ან დაჭყლეტილი ნიორი აქვს ამ სასარგებლო ქიმიურ ნაერთს.
ალიცინი იქმნება მაშინ, როდესაც დაჭრის პროცესში ნიორიში ნაპოვნი ორი სახის ქიმიკატების - ალიინის და ალინების შერევა ხდება.
ალიცინი იშლება დროთა განმავლობაში (ჩვეულებრივ 2–6 დღის შემდეგ). განადგურებულია სამზარეულოს დროს ან მიკროტალღურ ღუმელში.
ალიცინის წყაროები
როგორც გაირკვა, დაჭრილი ან დაქუცმაცებული სახით ნიორი ყველაზე ძლიერი წყაროა ალიცინი. ალიცინი ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალურ მაღაზიებში დიეტური დანამატის სახით.
კაფსულები ერთად ალიცინი აქვს სასარგებლო გავლენა არტერიულ წნევაზე, აფართოებს სისხლძარღვებს და არეგულირებს გულის მუშაობას. სხვა საკითხებთან ერთად, ისინი აძლიერებენ თავდაცვას ვირუსული და ინფექციური დაავადებებისგან. ისინი გავლენას ახდენენ მეტაბოლიზმზე.
ალიცინის უპირატესობები
ნივრის ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო მოქმედებაა ალიცინი. მისი ნაწილაკები მონაწილეობენ სისხლის წითელ უჯრედებთან - ერითროციტებთან რეაქციებში.
წყალბადის სულფიდი წარმოიქმნება ამ რეაქციისგან. ალიცინი ხასიათდება უსიამოვნო სუნით, მაგრამ ის ძალზე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს უჯრედებს შორის ურთიერთქმედებაში.
ალიცინი არის ბუნებრივი ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ამცირებს დაძაბულობას ერითროციტების კედლებზე და უჯრედებზე, რომლებიც ქმნიან სისხლძარღვებს. ამ გზით ის აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას. თავის მხრივ, ეს პროცესი იწვევს არტერიული წნევის დაქვეითებას.
ახალი ნიორი ძალიან სასარგებლოა და მისი სუნი მიმზიდველიცაა და ოდნავ შემაშფოთებელიც. ქიმიური შემადგენლობის გამო, ალიცინი მეტ ჟანგბადს უზრუნველყოფს ორგანოების სიცოცხლისუნარიანობისთვის. იგი ათავისუფლებს უჯრედებს თავისუფალი რადიკალებისგან. მათთან რეაგირებს სულფინის მჟავა - ალიცინის დაშლის შედეგად მიღებული პროდუქტი.
მადლობა ალიცინი, ნიორი ღვიძლის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი გამწმენდია. მხოლოდ რამდენიმე კბილი ნიორი ახდენს ორგანიზმში მავნე ნივთიერებების სწრაფ დამუშავებაზე პასუხისმგებელი ძალიან მნიშვნელოვანი ღვიძლის ფერმენტების გააქტიურებას.
შთანთქმისთვის ნივრის ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები ძალზე სასარგებლოა. ამისათვის შეიძინეთ ახალი ნიორი, დაჭერით და დაუყოვნებლივ მიირთვით. რაც უფრო წვრილი ნიორია, მით მეტი ოდენობაა ალიცინი მასში.
ცივ სეზონში ნიორი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო საკვებია, რომლითაც ადამიანს შეუძლია უზრუნველყოს იმუნიტეტი ინფექციური და ვირუსული დაავადებების მიმართ.
და არ დაგავიწყდეთ - გამოუშვით ალიცინი, დაჭყლიტეთ ან წვრილად დაჭერით ნიორი. მთლიანი ნივრის კბილი არ ექნება იგივე სასარგებლო თვისებები.
ალიცინის დაზიანება
აქ ყურადღებას გავამახვილებთ ნივრის მავნეობაზე, რადგან ის მისი ძირითადი წყაროა ალიცინი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს ძალიან სასარგებლოა, ზოგიერთ სიტუაციაში არ შეგვიძლია ენდოთ ნიორიდან მიღებულ ალიცინს.
ნიორი არ არის შესაფერისი მასზე ალერგიის დროს. მას აქვს სისხლის გამათხელებელი თვისებები, ამიტომ არ უნდა იქნეს კომბინირებული ზოგიერთ ანტიკოაგულანტულ პრეპარატთან.
მისი შერწყმა ბუნებრივი სისხლის გამხსნელ საშუალებებთან, როგორიცაა E ვიტამინი და გინგგო ბილობა, ასევე სიფრთხილით უნდა იქნას გამოყენებული. მისი მიღება არ შეიძლება დაბადების შემდეგ, ოპერაციამდე ან მის შემდეგ. ის უკუნაჩვენებია ძნელად კონტროლირებადი დიაბეტისა და პემფიგუსის დროს.
