2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხრაშუნა კიტრი ბევრის საყვარელი ბოსტნეულია. მათი გემოვნების თვისებებს ავსებს მრავალი სამკურნალო თვისება.
აღმოჩნდა, რომ კიტრი ზრდის მადას და ხელს უწყობს სხეულის ცხიმისა და ცილების ათვისებას. მწნილი და მწნილი განსაკუთრებით ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელი ჯირკვლების მადას და გამოყოფას.
ამიტომ, მადისაღმძვრელი კიტრი არ არის რეკომენდებული სიმსუქნის, კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, გულის დაავადებების, ათეროსკლეროზის, ჰიპერტენზიის, ღვიძლის და თირკმელების დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.
ახალ კიტრს აქვს საფაღარათო მოქმედება. ისინი შესაფერისია ქრონიკული შეკრულობის დროს. კიტრი ასტიმულირებს ნაღვლისა და შარდის გამოყოფას, ამიტომ დაჭრილი (ან გახეხილი) ახალი კიტრი ან მათი წვენი შეიძლება სასარგებლო იყოს შეშუპების ან გულის დაავადებების დროს.
ხალხურ მედიცინაში ჩვეულებრივია კიტრის ახალი წვენის დალევა და კუჭ-ნაწლავის კოლიკის დამამშვიდებელი და ტკივილის საწინააღმდეგო საშუალება.
კიტრის წვენი, სუფთა ან თაფლის დამატებით, ეფექტური ბუნებრივი საშუალებაა ზედა სუნთქვის პრობლემებისა და ხველის დროს. თერაპიული მიზნებისათვის ასეთ შემთხვევებში მიიღეთ 2-3 სუფრის კოვზი წვენი დღეში ორჯერ ან სამჯერ.
წყალი კიტრში არის 94.3-დან 98.2% -მდე ნაზი ბოსტნეულის შემადგენლობისა. მშრალი ნივთიერება არის 1.8-დან 5.7% -მდე. მშრალი ნივთიერების შემადგენლობას აქვს შაქრის ყველაზე მაღალი პროცენტი, შემდეგ მოდის აზოტოვანი ნივთიერებები, ცელულოზა და მინერალები.
კიტრის უდიდესი სიმდიდრე მათი მინერალური შემცველობაა. ყველაზე მეტად წარმოდგენილია კალციუმი, მაგნიუმი და ფოსფორი. კიტრი ასევე შეიცავს B, B1, B2 და PP ვიტამინებს. მათი სასიამოვნო გამაგრილებელი გემო თავისუფალი ორგანული მჟავების გამო და მათი სპეციფიკური არომატი განისაზღვრება ეთერზეთების შემცველობით.
განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს კიტრის სწორად შენარჩუნებას. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ კიტრი არ იტანს დაბალ ტემპერატურას. კარგია, რომ შევინარჩუნოთ 7-10 გრადუსი ტემპერატურა.
გირჩევთ:
ზღვის კიტრი
ზღვის კიტრი / Ecballium elaterium / - გოგრისებრთა ოჯახის მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარეა. ბალახს ასევე ცნობილია როგორც ველური კიტრი, შეშლილი კიტრი, წარკალო, ველური პიპონი, ძაღლის ნესვი და სხვა. მცენარეს უვითარდება ვერტიკალური წვერის ფორმის ფესვი.
კიტრი
კიტრი ჩვენს ქვეყანაში მოყვანილი ბოსტნეულის ერთ-ერთი უძველესი სახეობაა. კიტრი ერთწლიანი მცენარეა, რომელიც გოგრისებრთა ოჯახს მიეკუთვნება. ის შეიცავს თესლს და სინამდვილეში ხილია, მაგრამ ოდნავ მწარე და მჟავე გემოთი ის ჯგუფდება ბოსტნეულში. კიტრი ბოსტნეულია წყლის ყველაზე მაღალი შემცველობით.
საშიში კიტრი არ არის ბულგარეთის ბაზარზე
ამ დროისთვის ბულგარეთის ბაზარზე ინფიცირებული კიტრი არ არის. ამას გარანტირებულია სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების სახელმწიფო კომისიის თავმჯდომარე ედუარდ სტოიჩევი, რომელსაც ციტირებს bTV. შემოწმება დაიწყო იმ ტრაგიკული ინციდენტის შედეგად, რომელშიც გერმანიაში კიტრის ჭამის შემდეგ 7 ადამიანი გარდაიცვალა.
იონჯა ამცირებს მადას და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ტერმინს იონჯას უკავშირებს ძროხებისა და ცხენების დიეტაში არსებულ დანამატს, თქვენ გაგიკვირდებათ, თუ გაიგებთ, რომ ამ ბალახს სასწაულებრივი ძალა აქვს. იგი უხსოვარი დროიდან ცნობილი იყო ხალხთა უმეტესობისთვის სამკურნალო თვისებებით, მაგრამ დროთა განმავლობაში მან პოპულარობა დაკარგა.
ოხრახუში აუმჯობესებს მადას და მხედველობას
ოხრახუშს მრავალფეროვანი გამოყენება აქვს არა მხოლოდ კულინარიულ კერძებში, არამედ ხალხურ მედიცინაში. ფართო კვლევამ აჩვენა, რომ სალათებსა და სხვა კერძებში მწვანე მცენარეების დამატება აუმჯობესებს მადას და საჭმლის მონელებას. ოხრახუში ასევე ფასდაუდებელი დახმარებაა გულსისხლძარღვთა დაავადებების და თირკმლებში ქვების პროფილაქტიკისთვის.
