2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
უსარგებლო / ალუბლის ქლიავი / არის ანგიოსპერმანის მცენარის ნაყოფი Prunus cerasifera, რომელიც მიეკუთვნება Prunus გვარის და Rosaceae ოჯახს. ჩვენს ქვეყანაში ზოგიერთ ადგილას მას აფუზკას სახელით იცნობენ. ჩვეულებრივ, ამ ტიპის მცენარე ექვსი – თხუთმეტი მეტრის სიმაღლეს აღწევს, როგორც დიდ ბუჩქებს, ან უფრო მოკრძალებული ზომის ხეებს. სინამდვილეში, ისინი ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული ყვავილოვანი ხეა ჩვენი კონტინენტის ზომიერ ზონებში. ჩვეულებრივ, თებერვლის შუა რიცხვებში ან თვის ბოლოს უკვე შეგიძლიათ ნახოთ მცენარის დელიკატური თეთრი ყვავილები.
Prunus cerasifera- ს ფოთლები ელიფსური ფორმისაა, მწვანე ფერის. მათი სიგრძეა ოთხიდან ექვსი სანტიმეტრი. მცენარის ყველაზე მნიშვნელოვანი და უდავოდ უგემრიელესი ნაწილია მისი ნაყოფი. ისინი სფერული და ფერადი ყვითელი ან წითელი ფერისაა. ისინი 2-3 სანტიმეტრს აღწევენ. ნაყოფის ხორცი წვნიანი და რბილია, მასში ქვაა დამალული. ზოგჯერ ქვის გამოყოფა ადვილია, და ზოგჯერ უფრო რთული. ეს დამოკიდებულია ჯიშზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხორცი სქელი და ტკბილია, მჟავე ნოტით. იგი დაფარულია გამოუყენებელი გარსით.
Prunus cerasifera ხეები არ ჩამოუვარდება გვარის სხვა წარმომადგენლებს. მათი ძალიან დადებითი თვისებაა დიდი ნაყოფიერება. ზოგჯერ მოზრდილი ხეებისგან მიიღება 200-300 კილოგრამი უსარგებლო. მათ ახასიათებთ ის ფაქტი, რომ ისინი ძალიან სწრაფად იზრდება და ქვეყნის ყველა რეგიონში შეიძლება გაიზარდოს. ითვლება, რომ ამ ტიპის მცენარე ბალკანეთში წარმოიშვა. ისინი ფართოდ არის გავრცელებული ევროპისა და შუა აღმოსავლეთის ბევრგან.
უსარგებლო შემადგენლობა
Junks მრავალი ღირებული ნივთიერების წყაროა. ისინი შეიცავს წყალს, ბოჭკოს, შაქრებს, ცილებს. ისინი შეიცავს C ვიტამინს, A ვიტამინს, B4 ვიტამინს, B9 ვიტამინს და K ვიტამინს. ისინი ასევე წარმოადგენენ პექტინს, ორგანულ მჟავებს, კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს და სხვა.
უსარგებლო ჯიშები
სხვადასხვა ჯიშის მოყვანა ხდება უსარგებლო. მათ შორის უფრო ცნობილია წითელი აფისი, ყვითელი აფფი და ნიბაკანკა. წითელ ბუგრს აქვს მსხვილი და მომრგვალო ნაყოფი, ფერადი მუქი წითელი, ზოგჯერ მუქი მეწამური. ხორცი სქელი და წვნიანია, ქვა კი ადვილად გამოყოფილია. ყვითელ ბუგრს ასევე აქვს მრგვალი ნაყოფი. ნაყოფი ხორციანია, ყვითელი, გარგარის სუსტი სურნელით. ქვის გამოყოფა ცოტა უფრო რთულია. ენიბაქანკას ახასიათებს მსხვილი, მრგვალი ხილი, წითელი ფერის. ეს არის გავრცელებული კულტურა იამბოლსა და სლივენში.
უსარგებლო იზრდება
ექსპერტების აზრით, მიზანშეწონილია სხვადასხვა ჯიშის მცენარეების დარგვა წარმატებული დამტვერვისა და განაყოფიერებისათვის. როგორც წესი, Prunus cerasifera იცავენ 6 x 4 მეტრზე და არ არის გამორიცხული, რომ ეს პარამეტრები შეიცვალოს თქვენი ბაღის პირობებიდან გამომდინარე. ასევე ნაყოფიერების დამწიფებამდე რეკომენდებულია ხის მორწყვა ორი კვირის განმავლობაში. იუნკები განსაკუთრებით არ არიან მგრძნობიარე დაავადებების მიმართ, ამიტომ ამ მხრივ განსაკუთრებული მოქმედება არ არის საჭირო.
ზოგჯერ ზოგჯერ, ახალგაზრდა ნერგებს ბუგრები თავს ესხმიან. პირველ წლებში მცენარეები სწრაფად იზრდება. ისინი ცივი მდგრადია და ასევე გვალვაგამძლეა. მათ შეუძლიათ გაიზარდონ სხვადასხვა ტიპის ნიადაგზე. Prunus cerasifera სწრაფად იძლევა ნაყოფს. იუნკებს კრეფენ ხის დაფქვით ან შერყევით. როგორც ადრე, მცენარის ქვეშ არსებული ადგილი უნდა გაიწმინდოს სარეველებისა და ნარჩენებისგან. მეტი მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ ჩაყაროთ ნეილონი ან ტილო. ნაგვის ამოღების შემდეგ, უხარისხო მასალა ამოიღება და დანარჩენი გამოიყენება როგორც დანიშნულია.
უსარგებლო საგნების შერჩევა და შენახვა
როდესაც ვირჩევთ უსარგებლო, ყურადღება უნდა მივაქციოთ მათ რამდენიმე მახასიათებელს. ნაყოფი არ უნდა იყოს ძალიან რბილი. მათი გარეგნობა უნდა იყოს სუფთა და ზედაპირი გლუვი. მოკრეფის შემდეგ, უსარგებლო ნაგავი დიდხანს ვერ შეინახება.ისინი ადვილად ძვირი ღირს, ამიტომ რეკომენდებულია მათი მიღება რაც შეიძლება მალე.
უსარგებლო საგნების კულინარიული გამოყენება
წვნიანი და ტკბილი ხორცი უსარგებლო გახადეთ ისინი შესაფერისი ნებისმიერი კულინარიული ექსპერიმენტისთვის. წლების განმავლობაში შეფ-მზარეულებმა იპოვნეს მათი გამოყენება სხვადასხვა მარმელადში, მურაბებში, ნექტარებში, კომპოტებში, ოშავებსა და მწნილებშიც კი. მათი დამახასიათებელი მჟავე გემო ხდის მათ სრულყოფილ ინგრედიენტს სპეციალობებში, როგორიცაა ბაქლა უსარგებლო საგნით, შიშველი წვნიანი და კასეროლი ბოსტნეულით და უსარგებლო ნაწარმით. ამასთან, ბულგარეთის ემბლემათა შორის უსარგებლო პროდუქტით რჩება მათ მიერ წარმოებული კონიაკი, ან ე.წ. უსარგებლო. მისი მომზადება შესაძლებელია Prunus cerasifera- ს სხვადასხვა ჯიშისგან, თუ ისინი ერთდროულად მწიფეა.
უსარგებლო სარგებელი
უსარგებლო არის ხილი, რომელსაც აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება. ისინი სხეულს ენერგიით აწვდიან და ფასდაუდებელი საკვები ნივთიერებებით ამარაგებენ. როგორც ბოჭკოს წყარო, ეს გემრიელი ბურთები ხელს უწყობენ ნორმალურ საჭმლის მონელებას და დიდი დამხმარე საშუალებაა ყაბზობისა და ზარმაცი ნაწლავების დროს. ზოგიერთი ხალხური მკურნალის აზრით, უსარგებლო პირები ღებინებას და ლეთარგიას ეხმარება. ისინი სხეულს ენერგიას აძლევენ და აუმჯობესებენ ტონს, ამიტომ რეკომენდებულია მათთვის, ვინც ხშირად გრძნობს დაღლილობას.
ისინი ასევე ეხმარებიან მეტაბოლიზმში. ზოგიერთი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ უსარგებლო საშუალება ოსტეოპოროზს ხელს უშლის და დადებითად მოქმედებს მენოპაუზაში შესულ ქალებზე. ასევე საინტერესოა, რომ Prunus cerasifera- ს ყვავილებს იყენებენ ჰომეოპათიაში. მათი არსი გამოიყენება შიშის, ფიზიკური და ემოციური დაღლილობის, ძილის პრობლემების საწინააღმდეგო პრეპარატებში.
ზიანი უსარგებლო ნივთიერებებისგან
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ძალიან სასარგებლო და გემრიელია, თან უსარგებლო მათი გადაჭარბება არ უნდა მოხდეს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ისინი კარგად არ არიან მომწიფებული. მგრძნობიარე კუჭის მქონე ადამიანები მეტად ფრთხილად უნდა იყვნენ, რადგან მწვანე ხილის ზედმეტი მოხმარებით, მათ შეუძლიათ მუცლის მოშლა.
