2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
გსურთ რამე ეგზოტიკური და ცხარე? შემდეგ სადილად ჩილი მოამზადეთ. ჩვენ არ ვსაუბრობთ ნაცნობ ცხელ სოუსზე, რომელიც გვხვდება მაღაზიებში, მაგრამ საზღვარგარეთ საყვარელ დელიკატესზე. იგი მზადდება დაფქული ძროხის, ხახვის, ნივრისა და ძალიან, ძალიან ცხარე წიწაკისგან. პომიდორი და ლობიო დამახასიათებელია ცხარე კერძისთვის, მაგრამ შეფის წარმოსახვის მიხედვით, სხვა პროდუქტების დამატებაც შეიძლება. ითვლება, რომ ჩილის ორიგინალური რეცეპტი მექსიკურია, მაგრამ წლების განმავლობაში ცხარე კერძი გახდა ამერიკული სამზარეულოს ნაწილი და ითვლება ტეხასის ეროვნულ კულინარიულ საგანძურად.
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჩილი ეტაპობრივად, საზღვარგარეთ მოგზაურობის გარეშე.
საჭირო პროდუქტები: ერთი საშუალო ხახვი, ორი კბილი ნიორი, ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ერთი კილო დაფქული საქონლის ხორცი, ნახევარი კგ ტომატის პასტა, ნახევარი კგ ტომატის სოუსი, ორი პომიდორი, სამი სუფრის კოვზი. ცხელი წითელი წიწაკა, ერთი ს.კ. კუმინი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ორი წითელი ცხარე წიწაკა, პატარა ქილა მოხარშული ლობიო.
ნაბიჯი 1
ნიორი, წიწაკა და ხახვი წვრილად დაჭერით. დავჭრათ პომიდორი უფრო დიდ კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ ხორცი. ორიგინალ რეცეპტში ხორცი მსუბუქად უნდა შემწვარიყო და შემდეგ პომიდვრის სოუსში ნელ ცეცხლზე რვა საათის განმავლობაში დაეშვა. სამწუხაროდ, ამისათვის საკმარისი დრო არავის აქვს ჩვენს ყოველდღიურ დაძაბულ ცხოვრებაში. სინამდვილეში, ძროხის ნაცვლად შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქათამი, რაც საშუალებას მისცემს მას უფრო სწრაფად მოხარშოს, მაგრამ ჩვენი მიზანია მაქსიმალურად ახლოს ვიყოთ მექსიკურ ტრადიციულ კერძთან.
ფოტო: ნინა ივანოვა ივანოვა
ნაბიჯი 3
ბოსტნეული შეწვით ზეითუნის ზეთში.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ ხორცი.
ნაბიჯი 5
დაუმატეთ ტომატის წვენი, ტომატის პასტა და დაკონსერვებული ლობიო.
ნაბიჯი 6
დაველოდოთ პროდუქტების ადუღებას. დაამატეთ სანელებლები და დადგით ნელ ცეცხლზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში, სანამ ტომატის სოუსი არ დაიწყებს აორთქლებას.
ნაბიჯი 7
თქვენი ჩილი თითქმის მზად არის. მხოლოდ დეკორაცია რჩება. სუფრასთან მირთმევისას შეგიძლიათ გუდას ყველი გახეხოთ ან თეფშის გვერდზე დადოთ ავოკადოს ან ხახვის რგოლების მრგვალი ნაჭრები.
გირჩევთ:
ჩილი წიწაკა - მექსიკური სამზარეულოს საფუძველი
პიკანტური არომატით და დაუძლეველი არომატით პოპულარული მექსიკური სამზარეულო ყველაზე ცნობილია უნიკალური ინგრედიენტებით და სანელებლებით, რომლებსაც ოსტატურად აერთიანებს. ყველაზე ხშირად გამოყენებული პროდუქტებია სიმინდი, ყაბაყი, ლობიო, სოკო, რომლებიც ცნობილია როგორც მოთეთრო, ავოკადო, პომიდვრის სხვადასხვა სახეობა და სხვა.
ცხელი წიწაკა კოსმეტიკაში - ჩილი ბოტოქსის ნაცვლად
Ცხარე წიწაკები ისინი არა მხოლოდ სანელებლად იყენებენ კერძებს, არამედ მათ შეუძლიათ თქვენი კანისა და თმის გალამაზება და ჯანმრთელობა. ისინი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით. ნებისმიერი კოსმეტიკური პრობლემა, რომელიც მოითხოვს სისხლის მიმოქცევის გააქტიურებას, ადვილად შეიძლება მოგვარდეს ზეთის ან წიწაკის ექსტრაქტის შემცველი პროდუქტების დახმარებით.
როგორ შევავსოთ ცხვარი - ეტაპობრივად?
ტრადიციები ბულგარეთში გვკარნახობს, რომ აღდგომისა და გიორგობის დღესასწაულზე მოვამზადოთ მოხალული მოხარშული ბატკანი. სოფელი რომ არ გქონდეს, ამ ნათელი ტრადიციის დაცვა მაინც შეგიძლია და ამ მიზნით დაახლოებით 8-10 კილოგრამი ცხვრის ყიდვა მოგიწევს, რომელიც ჩვენს ქვეყანაში უფრო დიდ ჯაჭვებში იყიდება.
როგორ მოვამზადოთ სურნელოვანი და სასარგებლო თეთრი ხახვის წვენი ეტაპობრივად
მოხუცი არის მცენარე, რომლის ისტორია ისეთივე ძველია, როგორც კაცობრიობის ისტორია. ჯერ კიდევ ანტიკურ საბერძნეთში მათ დარგეს ქაცვები, რომ მათთვის კარგი განწყობა მიეღოთ თავიანთ სახლებში. თეთრი ელდერის ფერები არის პატარა, თეთრიდან მოყვითალო და ძლიერი არომატი.
მოდით მოვამზადოთ Shake ეტაპობრივად
ყველას უყვარს შაიკის დალევა. იგი მდიდარია არომატით, ნაღების ნაყინის სამკურნალო საშუალებაა, რომელიც შესანიშნავია თქვენს პარტნიორთან ერთობლივი მოხმარებისთვის. სეზონი არ არის კარგად გაკეთებული შერყევისთვის. შეგიძლიათ მიირთვათ ბურგერისა და ფრის ჭამის დროს ისეთივე სიამოვნებით, როგორც ეს დალიეთ დესერტის ჭამის ნაცვლად.