ფერადი ჩაი - რა არის ისინი და რა უნდა იცოდეთ მათ შესახებ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ყვავილების ჩაი ძალიან გავრცელებულია არა მხოლოდ ჩინეთში, ჩაის სამშობლოში, არამედ მსოფლიოს სხვაგან. მათ ასე უწოდებენ, რადგან ყვავილებს, როგორიცაა ლოტოსი, ვარდი, ჟასმინი, ლიჩი და სხვები, ემატება ჩაის მთავარ ფოთლებს. ბულგარეთში ასეთ ჩაის მცენარეებს ვუწოდებთ და ნამდვილ ჩაის არ ვუმატებთ, მაგრამ მხოლოდ შესაბამისიდან ვიღებთ ინფუზიას ყვავილები ან მწვანილი, რომელიც ძირითადად ხმება. ამის ტიპური მაგალითია გვირილის ჩაი.

ამასთან, ჩინური ფილოსოფიის თანახმად, ჩაის ნამდვილ ფოთლებს ყოველთვის უნდა დაემატოს ფერები, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში სადავოა ვთქვათ ჩაის ვსვამთ თუ უბრალოდ ფერად წყალს.

აი რა არის მნიშვნელოვანი იცოდეთ ფერადი ჩაისთვის და როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი საკუთარ თავს, ამ შემთხვევაში აზიურ, უფრო სწორედ ჩინურ კონცეფციას ჩაის შესახებ:

1. საკუთარი ყვავილების ჩაის დასამზადებლად, უნდა იცოდეთ, რომ სწორი კომბინაცია, რომელიც მოქმედებს თითქმის ყველა შემთხვევაში, არის ის, რომ ხარშული ყვავილების ჩაის არომატი დაახლოებით 70% ემსახურება თავად ჩაის და ყვავილის დაახლოებით 30%.;

2. რა სახის ყვავილს აირჩევთ და რა სახის ჩაის; ეს დამოკიდებულია თქვენს გემოვნების პრეფერენციებზე, მაგრამ ითვლება, რომ ძლიერი ჩაი შერეულია ძლიერი არომატის მქონე ყვავილებთან და პირიქით - ნაკლებად გამოხატული არომატის მქონე ყვავილებს შეერევიან უფრო სუსტი ჩაისთვის;

3. ჩინეთისთვის დამახასიათებელია კომბინაციაში წითელი ჩაის ვარდის ან ლიშის, ოქროს ლოტოსის მწვანე ჩაის და, ალბათ, ყველაზე პოპულარული - მწვანე ჩაის ჟასმინის შერევა;

4. ჩინეთის ყვავილების ჩაის უმეტესობას თავისი სახელი აქვს იმ ყვავილის სახელიდან, რომელიც მის დასამზადებლად გამოიყენეს;

5. ფერადი ჩაი 4-ჯერ არის არომატიზებული და თუ 4-ჯერ არის არომატიზებული / შებოლილი, ეს ნიშნავს, რომ ჩაი ნამდვილად ხარისხიანია. ჩაი, რომელიც მხოლოდ ერთხელ არის არომატიზებული; ითვლება inferior, სვამს ღარიბი და არასდროს ემსახურება სტუმრებს;

6. როდის ყვავილების ჩაის მირთმევა, შეგიძლიათ ესთეტიკური თვალსაზრისით, დაამატოთ ფოთოლი ყვავილიდან პირდაპირ ჭიქაში ან ჩაყაროთ მის გვერდით თეფშში;

7. მიუხედავად იმისა, რომ ბულგარეთში მიღებულია ყვავილის ჩაის ან თაფლთან ერთად მცენარეული ჩაის დალევა, თავიდან აიცილეთ იგი პირდაპირ დოქში. თქვენ უნდა იგრძნოთ ჩაის ნამდვილი გემო და არომატი და ყველას, ვისაც სურს, დაამატოთ დამატებითი დამატკბობელი ინდივიდუალური შეხედულებისამებრ.