2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჯინსენგი (Panax Ginseng) დადასტურებულია, რომ იგი ბუნების ერთ-ერთი ყველაზე ღირებული ქმნილებაა, რომელიც ცნობილია უხსოვარი დროიდან და გამოიყენება ადამიანთა ცხოვრების ხარისხის გასაუმჯობესებლად. მას ასევე უწოდებენ "სიცოცხლის ფესვს" ან "ხანგრძლივობის ფესვს", ანტიკურ ანტიკურ ამ ჯადოსნურ რიზომს ასახელებენ, როგორც პანაცეას - ყველა დაავადების სამკურნალო საშუალებას. ათასობით წლის განმავლობაში ის ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაში იყო ჩართული, ჯინსენგს აქვს საერთო მატონიზირებელი მოქმედება სხეულზე და უკვე დიდი ხანია ცნობილია როგორც "მამრობითი ბალახი".
ითვლება, რომ აღმოსავლეთ აზიის მოსახლეობამ იცოდა და აფასებდა ჯინსენგის თვისებებს 5000 წლის წინ. ამასთან, მისი სახელი "Panax Ginseng" ბერძნულიდან მოდის და სიტყვასიტყვით ნიშნავს პანაცეას. მცენარის ზოგიერთი ფესვი ძალიან ჰგავს ადამიანის ფიგურას და შემთხვევითი არ არის, რომ ჩინური ჯინსენგი ნიშნავს ადამიანის ფესვს. ოდესღაც, ადამიანის სხეულის ფორმის ფესვები უაღრესად ღირებული იყო. ერთ მომენტში ისინი უფრო მეტად ფასობდნენ ვიდრე ოქრო.
ბალახის ათასწლოვანი ისტორია არის მიზეზი, რის გამოც მისტიკური და ლეგენდარული ჰალო ტრიალებს მის გარშემო. ზოგი ლეგენდა ამბობს, რომ ჯინსენგი ღმერთების საჩუქარია და ის შეიძლება იქცეს ცხოველად ან ადამიანად. კიდევ ერთი ამბავი მოგვითხრობს, თუ როგორ წარმოიშვა "სიცოცხლის ფესვი", როდესაც მეხი დაეცა მთის ნაკადში. წყალი ჩაედინა წარმოქმნილ ხვრელში და ასე გამოჩნდა ჯინსენგი დღის შუქზე - ბუნების საჩუქარი, ზეციური ცეცხლის ძალით გაჯერებული.
თუ დატოვებთ ლეგენდებს და ყურადღებას გავამახვილებთ იმ ფაქტზე, რომ ჯინსენგი დედამიწაზე დაახლოებით მილიონი წლის განმავლობაში იზრდება და მაინც გაუძლო უამრავ კლიმატს და დედამიწის ცვლილებებს, ჩვენ უბრალოდ ვკანკალებთ და უფრო და უფრო ინტრუზიულები ვართ, ნამდვილად არის ღვთის სიტყვა ჩართული. ასეა თუ არა ეს, ამის ცოდნა შეუძლებელია, ამიტომ ჩვენ უბრალოდ ყურადღებას გავამახვილებთ სასწაულებრივი ფესვის არსზე და მის სარგებელზე ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
ჯინსენგი იზრდება ძირითადად ჩრდილო – აღმოსავლეთ ჩინეთში, ჩრდილოეთ კორეაში, ტიბეტში, ციმბირში. იგი ასევე გაშენებულია კავკასიაში, უკრაინაში და ყოფილი საბჭოთა კავშირის სხვა რეგიონებში. მცენარის სიმაღლე 30-60 სმ-ს აღწევს და მისი ფესვის დიამეტრი 3-8 სმ-ია. სამკურნალო ფესვი მცენარის მრავალწლიანი ნაწილია, ხოლო მიწისზედა ნაწილი - წლიური.
ფესვები ფართოდ გამოიყენება მრავალ წამში, მაგრამ სამკურნალო მიზნით გამოიყენება მცენარის მხოლოდ 5 წლის შემდეგ. როგორც წესი, ჯინსენგის ყვავილები თეთრი ფერისაა, მისი პატარა ნაყოფი კაშკაშა წითელია. თავად ფესვი იზრდება უკიდურესად ნელა და მთელი ამ ხნის განმავლობაში (4-6 წლის განმავლობაში) გროვდება გინსენოზიდები (საპონინების და გლიკოზიდების ტიპი), რომლებსაც აქვთ უნიკალური სტრუქტურა და მოქმედება.
ჯინსენგის ტიპები
მხოლოდ ჩინეთში ცნობილია ჯინსენგის 15-ზე მეტი სახეობა. მსოფლიოში რამდენიმე ყველაზე მნიშვნელოვანი სახეობაა:
- Panax Ginseng - ასევე უწოდებენ აზიურ, კორეულ ან ჩინურ ჯინსენგს. ამ სახეობას ყველაზე დიდი გამოყენება აქვს. ტრადიციულ აზიურ მედიცინაში მას პატივს სცემენ, როგორც "წმინდა წამალს". ითვლება, რომ აძლიერებს სასიცოცხლო ენერგიას Qi, რაც მას ძალიან სასარგებლო და ეფექტურს ხდის გრძელვადიანი და ქრონიკული დაავადებების დროს;
- ციმბირული ჯინსენგი (Eleutherococcus senticosus) - ძალიან პოპულარულია აქტიურ სპორტსმენებსა და პროფესიონალ სპორტსმენებს შორის, რადგან ზრდის ფიზიკურ გამძლეობას. გარდა ამისა, მას აქვს ძლიერი მატონიზირებელი ეფექტი მძიმე ფიზიკური დატვირთვის შემდეგ. მიიღეთ ციმბირული ჯინსენგი, თუ სტრესი გაქვთ. გარდა ამისა, ამ ტიპის ჯადოსნური ფესვი შესაფერისია მენოპაუზისთვის;
- ამერიკული ჯინსენგი (Panax quinquefolium) - ეს სახეობა ითვლება ყველაზე დაბალანსებულ ყველა სახეობაში. მას აქვს საერთო გამაძლიერებელი და მატონიზირებელი ეფექტი, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას. მას აქვს თვისება შეინარჩუნოს სისხლში შაქრის ნორმალური დონე, ასევე გააუმჯობესოს მეტაბოლიზმი;
- ფსევდო-ჯინსენგი - ეს არის ე.წ. ინდური ჯინსენგი.იგი არ გამოიყენება სხეულის ტონის გამაძლიერებლად, არამედ გამოიყენება ტრავმისა და ტრავმის შედეგად გამოწვეული ტკივილის შესამცირებლად.
ბუნებაში ჯინსენგის ნახვა ახლა ძალიან ცოტა ადგილას ჩანს, მაგრამ მეორეს მხრივ, მცენარის გაშენება ათასობით წლის წინ განხორციელდა.
ჯინსენგის ინგრედიენტები
რა არის ჯინსენგის, როგორც პანაცეას, პოპულარობის მიზეზი? უფრო ნათელია, რომ საიდუმლო მისი სასარგებლო ნივთიერებების კომპლექსშია, მათ შორის ბევრია გლუკოზიდები, ტრიტერპენის საპონინები (პანაქსინი, პანაქსის მჟავა, პანაქილენი, პანაცეინი, ჯინსენგი), ფიტოსტეროლები, ლორწოს, ფისები, ტანინები, ალკალოიდები, ფერმენტები, შაქარი., პექტინის ნივთიერებები. ვიტამინებიდან ყველაზე დიდი რაოდენობით არის ჯინსენგი C ვიტამინი, B1, B2. გარდა ამისა, ეს ფესვი მდიდარია ფოსფორის, მანგანუმის და რკინის მარილებით, მიკროელემენტებით და მაკროელემენტებით.
მთავარი ბიოლოგიურად აქტიური ინგრედიენტია ჯინსენგი გლიკოზიდებია. ჯინსენგი არის გლიკოზიდი, რომელიც ჯინსენგს ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს და ასტიმულირებს გლიკოგენის სინთეზს. "სიცოცხლის ფესვის" კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ეთერზეთების პანაქსენი. ის წარმატებით ასტიმულირებს და ტონუსებს გულს სისხლძარღვებთან ერთად. მას აქვს დამამშვიდებელი მოქმედება და ტკივილის შეგრძნება დუნდება. მეტაბოლიზმის რეგულირება არის პანაქსიკური მჟავის ფუნქცია ფესვის შემადგენლობაში. ის არეგულირებს ენდოკრინულ ჯირკვლებს.
ჯინსენგის შენახვა
შეინახეთ ბალახი მშრალ და გრილ ადგილას მზის პირდაპირი სხივებისგან.
ჯინსენგის გამოყენება
დღეს ჯინსენგი პოულობს მრავალ პროგრამას და მისგან მზადდება უზარმაზარი რაოდენობის პრეპარატები, რომლებიც ყველაზე ხშირად იყენებენ ჯინსენგისა და სხვა მცენარეების ექსტრაქტების, ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების კომბინაციას. ჯინსენგის ჩაის აქვს უსიამოვნო გემო, მაგრამ სასურველია სუფთა იყოს, ვიდრე მინარევებისაგან. როგორც წესი, ჯინსენგის ფესვი შეთავაზებულია მთლიანად ან დამუშავებულ წითელ ნაჭრებად.
300 მლ მდუღარე წყლისთვის საკმარისია ჯინსენგის დაახლოებით 3 ნაჭერი. ფესვების ჩასვლის შემდეგ ჩაი აადუღეთ, სანამ სითხე 1 ჩ / კ არ შემცირდება. შემდეგ გაწურეთ და, სურვილისამებრ, თაფლით გახეხეთ.
გამხმარი ფესვებისგან ასევე მზადდება ალკოჰოლური ექსტრაქტი. ამისათვის დაასველეთ 1 ლიტრ სპირტში დაახლოებით 30 გრ გამხმარი ჯინსენგი და გააჩერეთ 15 დღის განმავლობაში. მიიღეთ 10-15 მლ დღეში 1-2-ჯერ.
გამხმარი ფესვების მომზადება თაფლით შეგიძლიათ. ამ შემთხვევაში, გახეხეთ 50 გრ ფესვი ან დაასხით ცოტა თბილი წყალი და 10-15 წუთის შემდეგ გაწურეთ და წვრილად დაჭერით. აურიეთ ფესვი 1 ქილა თაფლით. თაფლის ჯინსენგისგან მოიხმარეთ 1 ჩ.კ. ყოველ დილით უზმოზე.
ფესვებით ჯინსენგი ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვა ჩაი და სასმელები. გამხმარ ჯინსენგს საჭმლის მომზადების დროსაც კი იყენებენ და მისი დამატება შეიძლება ზოგიერთ წვნიანში, წვნიანში, წვნიანსა და სალათებში, მაგრამ მხოლოდ წყალში წინასწარ დასველების შემდეგ. ჯინსენგის მიღებისას გააკეთეთ ცარიელი კუჭის ქვეშ, ოღონდ ჭამის წინ, რადგან ეს უზრუნველყოფს ფესვის მაქსიმალურ შეწოვას.
ჯინსენგის უპირატესობები
დღეს ტრადიციულ მედიცინაში ათასწლეულის პროგრამებს აძლიერებს ფესვის ლაბორატორიული კვლევები, რაც ადასტურებს მის უზარმაზარ სარგებელს ადამიანის ჯანმრთელობის სხვადასხვა სფეროში. ჯინსენგის მედიკამენტები მიიღება ძირითადად იმიტომ, რომ მათ აქვთ მასტიმულირებელი და მატონიზირებელი ეფექტი დაღლილობის შემთხვევაში, ისინი ეფექტურია სამუშაო უნარის შემცირების, გულსისხლძარღვთა სისტემის დარღვევების, ნერვული, ფსიქიკური და სხვა დაავადებების დროს.
ჯინსენგი არის ტვინის აქტივობის მძლავრი სტიმულატორი და მარეგულირებელი. როგორც ძლიერი ადაპტოგენი, გარკვეულ დოზაში იგი ერთდროულად ასტიმულირებს აგზნების და აქტიური ჩახშობის პროცესებს თავის ტვინის ქერქში. ჯინსენგი აუმჯობესებს კორტიკალური პროცესების მობილობას და უზრუნველყოფს დაღლილობისგან სწრაფ აღდგენას. ამ გზით, ეს ბალახი მოქმედებს ადამიანის გონებრივ და ფიზიკურ მოქმედებაზე, რწყავს თავის ტვინს და, შესაბამისად, აუმჯობესებს მეხსიერებას.
გინსენოზიდები არის ჯინსენგის ნივთიერებები, რომლებიც ზრდის კონცენტრაციას და ახალისებს მოქმედებას.ჯინსენის პოპულარობა მუდმივი დაღლილობისა და დაძაბულობის პირობებში ხდებოდა უხსოვარი დროიდან. ფესვს აქვს შესაძლებლობა დაარეგულიროს სტრესის ჰორმონების გამოყოფა ორგანიზმში და ამავე დროს არეგულირებს ამ ჰორმონების სინთეზირებული ორგანოების (ჰიპოფიზის, ჰიპოთალამუსის, თირკმელზედა ჯირკვლების) მუშაობას.
ჯინსენგის ჯადოსნური ეფექტი ასოცირდება ენდორფინების - ბედნიერების ჰორმონის აქტიურ ფორმირებასთან. ენდორფინები სინთეზირებულია ტვინში და არიან "პატარა ოსტატები", რომლებიც კარგ განწყობასა და პოზიტიურ შეხედულებას წარმოადგენენ. ზოგადად, ჯინსენგი დადებითად მოქმედებს ჩვენი თვითშეფასების მთლიან გაუმჯობესებაზე.
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ზოგიერთი კიბოს უჯრედი ჯინსენგის გავლენით წყვეტს ზრდას. კვლევები გამოკვლევების შედეგად ნაჩვენებია, რომ ჯინსენგის დიეტური დანამატის მიღება მნიშვნელოვნად ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს. სასწაული ფესვის მიღება დაავადების დროს მკაცრად არის რეკომენდებული, ისევე როგორც დაავადების შემდეგ გამოჯანმრთელების პერიოდში. ფესვს მატონიზირებელი მოქმედება აქვს და რეკომენდებულია ჰიპოტენზიის მქონე ქალებისთვის.
აქტიური სპორტსმენები რეგულარულად მიმართავენ ჯინსენგს, როგორც დანამატს, რადგან დადასტურებულია, რომ კუნთებს ენერგიის უფრო ეფექტურად გამოყენებაში ეხმარება. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ფესვი ზრდის სხეულის ფიზიკურ გამძლეობას და სასარგებლოა ძალისმიერი ვარჯიშისთვის.
ალბათ გაინტერესებთ, რატომ უწოდებენ ჯინსენგს "მამაკაცის ფესვს". მარტივად რომ ვთქვათ, მისი აქტიური ინგრედიენტები მოქმედებს გლუვ კუნთებზე, რაც ზრდის ძლიერი სქესის ერექციულ შესაძლებლობებს. ბევრი ექსპერტი რეკომენდაციას უწევს "ძლიერ" ფესვს მამაკაცებისთვის, რომელთაც ერექციული დისფუნქცია აქვთ. ნაჩვენებია, რომ ჯინსენგის ხანგრძლივი მიღება ზრდის ტესტოსტერონს სხეულში, ისევე როგორც სპერმის რაოდენობას, რაც მას ავტომატურად ხდის მამაკაცთა უნაყოფობის საწინააღმდეგო მძლავრ იარაღად.
Ჩინელი ქალი დადასტურებულია, რომ სასარგებლოა დიაბეტის, ანემიის, წყლულოვანი დაავადების და სხვათა დროს. მას აქვს მატონიზირებელი ეფექტი, გამორიცხავს დაღლილობას, მაგრამ მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ რაც უფრო ძველია ფესვი, მით უფრო იზრდება მისი თვისებები. დიაბეტის საწინააღმდეგოდ შეგიძლიათ ყოველდღიურად გამოიყენოთ 100-200 მგ ჯინსენგი, რომელიც არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს. ჯინსენგი ასევე შესაფერისია ჰიპოგლიკემიის მქონე ადამიანებისთვის, გულსისხლძარღვთა დაავადებების, გულის უკმარისობის და მაღალი წნევის სამკურნალოდ.
ზიანი ჯინსენგისგან
მიუხედავად იმისა, რომ ძალიან სასარგებლოა, ჯინსენგის მიღება კარგია სპეციალისტთან კონსულტაციის შემდეგ, რადგან დოზირება და მიღების სიხშირე დამოკიდებულია ადამიანის ასაკზე და კონკრეტულ დაავადებაზე. ჯინსენგის არასათანადო გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი გვერდითი მოვლენები, როგორებიცაა შფოთვა, თავის ტკივილი და მაღალი წნევაც კი.
არსებობს მტკიცებულებები, რომ სამკურნალო ფესვის გადაჭარბებულმა დოზებმა შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, ღებინება, უძილობა, კუნთების დაძაბულობა და სითხის შეკავება. უმჯობესია დაიწყოთ დაბალი დოზით, თანდათან გაიზარდოთ საჭიროებისამებრ რამდენიმე კვირის შემდეგ.
მიღება ჯინსენგი მაქსიმუმ რამდენიმე კვირა, შემდეგ შეისვენეთ. მკაცრად არ არის რეკომენდებული ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებისთვის. ექსპერტის რჩევაა არ მიიღოთ ჯინსენგი ძალიან ცხელ ამინდში.
გირჩევთ:
სუპერ საკვები: ზღვის კიტრი (ზღვის ჯინსენგი)
ზღვის კიტრი არის ზღვის მოლუსკის ტიპი, რომელსაც აქვს საკმაოდ მკაცრი კანი, რომელიც შეიცავს კირქვის დეპოზიტებს. მათი გარეგნობა კიტრს ჰგავს და ამ მსგავსებიდან გამომდინარეობს მათი სახელი. ძველ ჩინეთში მათ მიიღეს სახელი ზღვის ჯინსენგი რადგან მათი სამკურნალო მოქმედება ისევე ფასდებოდა, როგორც ჯინსენგის.
ყავისა და კოლას ნაცვლად, დალიეთ ჯინსენგი
ჯინსენგის მცენარის ფესვები, გარდა იმისა, რომ არაერთი სამკურნალო თვისება აქვს, ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური გამაძლიერებელი საშუალებაა. მცენარისგან მომზადებულ სასმელებს აქვთ ნერვული სისტემის ტონირებისა და სტიმულირების უნარი. ისინი ყავისა და მანქანის შესანიშნავი შემცვლელი არიან.
ჯინსენგი და სამეფო ჟელე საოცრებას ახდენს
ჯინსენგი და სამეფო ჟელე, რომლებიც ცალკეულ პროდუქტებად მიიჩნევა, მრავალი შესაშური სარგებელია სხეულისა და ორგანიზმისთვის. ამასთან, ტრადიციული ჩინური მედიცინა პოულობს მათი გაერთიანების და ერთად გამოყენების ხერხს. კომბინირებული, ეს პროდუქტები და მათი თვისებები და თვისებები უფრო ძლიერია.
ინდური ბალახი ინდური ჯინსენგი (აშვაგანდა) საუკეთესო წამალია ძვლებისთვის
ამ ძალიან სასარგებლო ბალახს ე.წ. აშვაგანდა , რომელსაც ინდურ ჯინსენგსაც უწოდებენ, უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას შეიცავს. მას ასევე უწოდებენ ძვლების, კუნთების და ქსოვილების საკვებს. აშვაგანდა აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ეხმარება მოუსვენარი ძილის მქონე ადამიანებს და ასევე აძლიერებს ცენტრალურ ნერვულ სისტემას.
