შაქარი - თეთრი სიკვდილი ან უბრალოდ საჭიროება

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ამაში ბევრი დარწმუნებულია შაქარი არის თეთრი სიკვდილი. სხვები ფიქრობენ, რომ ამის გარეშე ცხოვრება არ შეგვიძლია. შევეცადოთ ერთად გავიგოთ სად არის სიმართლე.

როგორც ცნობილია, სრულიად მავნე ან სასარგებლო პროდუქტები არ არსებობს. და შაქარი არ არის გამონაკლისი. მას ასევე აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები.

შაქრის სარგებელი

● ცოტა ხნის წინ, პოლონელმა ექიმებმა ჩაატარეს დამოუკიდებელი კვლევა, რომელმაც ზოგადად აჩვენა შემდეგი უდავო ფაქტი: რომ ადამიანის უშაქრო სხეული დიდხანს არ გაგრძელდება. შაქარი ააქტიურებს სისხლის მიმოქცევას თავის ტვინსა და ზურგის ტვინში. და შაქრის სრული უარყოფის შემთხვევაში, სკლეროზი შეიძლება მოხდეს.

მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ შაქარი მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლძარღვებში დაფის წარმოქმნის რისკს და ამით ხელს უშლის თრომბოზს.

● ართრიტი გაცილებით იშვიათად გვხვდება იმ ადამიანებში, ვისაც უყვარს ტკბილეული და არ შემოიფარგლება მხოლოდ ტკბილეულით, ვიდრე ადამიანები, რომლებმაც მთლიანად დათმეს სიამოვნება.

● შაქარი ხელს უწყობს ღვიძლისა და ელენთის მუშაობას. ამიტომ ამ ორგანოების დაავადებების მქონე ადამიანებს ხშირად ურჩევენ დიეტის შემცველობას შაქრიანი საკვებით.

შაქრის მავნებლობა

● ტკბილი პროდუქტები აფუჭებს ფიგურას. შაქარი მაღალკალორიული პროდუქტია და პრაქტიკულად არ შეიცავს ვიტამინებს, ბოჭკოებს და მინერალებს. გარდა ამისა, შაქარი ორგანიზმში შედის ცხიმთან ერთად ნამცხვრებისა და საკონდიტრო ნაწარმის სახით, რაც ანადგურებს სუსტ ფიგურას.

● რაფინირებული შაქარი სწრაფად შეიწოვება და სისხლში გლუკოზის დონის მომენტალურ ზრდას იწვევს. გლუკოზა არის "საწვავი", რომელიც საჭიროა ადამიანის ორგანიზმში კუნთების, ორგანოებისა და უჯრედების მუშაობისთვის. მაგრამ თუ უსიცოცხლო ცხოვრების წესი გაქვთ და სხეულს არ შეუძლია სწრაფად მოიხმაროს ამ რაოდენობის საწვავი, ზედმეტი გლუკოზა იგზავნება ცხიმების მაღაზიებში. ეს იწვევს არა მხოლოდ ზედმეტ კილოგრამებს, არამედ პანკრეასის გადატვირთვას.

შაქარი საზიანოა კბილებისთვის, თუმცა არა უშუალოდ. ეს ხელს უწყობს კარიესის ფორმირებას. კბილების ხვრელების მთავარი დამნაშავეა ფირფიტები - ბაქტერიების, საკვების ნაწილაკების და ნერწყვის მიკროსკოპული ფილმი. კომბინირებული სტომატოლოგიური დაფა, შაქარი ზრდის მჟავიანობის დონეს პირში. ეს ანადგურებს კბილის მინანქარს და კბილები იწყებს გაფუჭებას.

რამდენი გრამი შაქარი უნდა მივიღოთ დღეში?

დიეტოლოგებს მიაჩნიათ, რომ დღეში ერთ ზრდასრულ ადამიანს შეუძლია ჭამა დაახლოებით 60 გრამი შაქარი. ამ ნორმის ზემოთ ნებისმიერი რამ შეიძლება იყოს საზიანო. მაგალითად, სამი ორცხობილა შეიცავს დაახლოებით 20 გრამ შაქარს. 50 გრამი შოკოლადი - 60 გრამი შაქარი. ვაშლი - 10 გრამი შაქარი. ჭიქა ფორთოხლის წვენი - 20 გრამი.

სტატისტიკის თანახმად, საშუალო ამერიკელი დღეში დაახლოებით 190 გრამ შაქარს მოიხმარს. რაც სამჯერ აღემატება დასაშვებ დოზას.