ღირს ამ კულინარიული დელიკატესობისთვის სიკვდილი?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ზღვის ბალახი უიშვიათესი და ყველაზე ძვირადღირებული დელიკატესებია, მაგრამ მათ შესასრულებლად ზოგი ადამიანი ყოველდღე სიცოცხლეს საფრთხეში აგდებს. ზღვის რკინის ბიზნესი ერთ-ერთი ყველაზე მომგებიანია, მაგრამ ადამიანები, რომლებიც ზღვის ფსკერზე ჩადის, სასიკვდილო საფრთხის წინაშე არიან.

გემრიელ დელიკატესამდე მისასვლელად, მყვინთავები გადიან მკვეთრ და მოლიპულ კლდეებს და ებრძვიან ძლიერ ტალღებს. უყურადღებობის წამმა მათ სიცოცხლე შეიძლება დაუჯდეს.

მე დავინახე, რომ ჩემი თვალების წინ მოკვდა ბიჭი, როდესაც ზღვის რქებს ეძებდა, - ამბობს ალექსანდრა, რომელიც რამდენიმე წლის განმავლობაში ძირს უყვარდა ძვირფასი დელიკატესის ძიებაში.

ზღვამ რამდენჯერმე აიტაცა იგი, მაგრამ საბედნიეროდ იგი ახერხებს ტალღასთან ბრძოლას.

სტატისტიკის თანახმად, წელიწადში საშუალოდ ხუთი ადამიანი იღუპება ზღვის არსებების დაჭერის მცდელობით. ამასთან, რისკის მიუხედავად, რამდენიმე ადამიანი დანებდება.

ამის მიზეზი ფულია. წყალქვეშ დაახლოებით ერთ საათში, მყვინთავებს შეუძლიათ მიიღონ 30 – დან 600 ევრომდე, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა რაოდენობის ზღვის ბალახს იჭერენ. რესტორნებში, ნაწილი ემსახურება 100 ევროს.

ყველაზე მდიდარი თვალსაზრისით ზღვის რქები ტერიტორია ითვლება ესპანურ გალიციად, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც სიკვდილის სანაპირო. წარსულში აქ მრავალი ხომალდი იყო, ახლა კი დაღუპულთა რიცხვი ძირითადად იმ ადამიანებს ემართებათ, რომლებიც ზღვის პროდუქტების სიმრავლეს იჭერენ.

ბოლო წლებში ამ ადგილზე რამდენიმე ადამიანმა დაკარგა სიცოცხლე, მაგრამ ეს ხელს არ უშლის ქალებს ჩაერთონ ერთ-ერთ ყველაზე სარისკო პროფესიაში მსოფლიოში.