2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ცოტამ თუ იცის და გამოიყენა ხორბლის ჩანასახის ზეთი. იგი ყველაზე ხშირად გამოიყენება ცივ სამზარეულოში და კერძებს სიცხარეს მატებს.
ხორბლის ჩანასახის ზეთი ძალიან ძვირი ზეთია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ხორბლის ლიტრი ზეთის მისაღებად საჭიროა რამდენიმე ტონა ხორბალი. მაღალი ხარისხის ზეთი სულ უფრო პოპულარული ხდება და უფრო მეტად შედის პროგრამებში, რომლებიც გამოიყენება ჯანსაღი დიეტის შესანარჩუნებლად.
ხორბლის ჩანასახის ზეთი მზადდება ხორბლის ჩანასახის ნერგებისგან. ჩვეულებრივ გამოიყენება ცივი დაჭერის მეთოდი, იგი მზადდება მხოლოდ დაბალ ცეცხლზე. შენარჩუნებულია საკვები ნივთიერებები და ინგრედიენტების ხარისხი. შედეგი არის გაჯერებული ზეთი მუქი ყვითელი ფერის.
გემო მსგავსია ახალი სიმინდის არომატის. თუ ხორბლის ზეთის წარმოება ხდება მოპოვებისა და გადამუშავების შედეგად, წარმოებული ზეთი უფრო ადვილი შესანახია, მაგრამ აქვს ნაკლებად მძაფრი გემო და დაკარგა ზოგიერთი ინგრედიენტი.
ხორბლის ჩანასახის ზეთს ძირითადად იყენებენ ცივ კერძებში, სალათებსა და სოუსებში. სითბოს მკურნალობის დროს ხდება გემოვნების დაკარგვა.
ამ უნიკალური ზეთის შენახვა წლების განმავლობაში შეიძლება, სანამ ის კარგად არის ჩამოსხმული. ბოთლის გახსნისას საჭიროა ზეთის გამოყენება მაქსიმუმ ორ თვემდე. იგი უნდა ინახებოდეს სიბნელეში და სიცივეში, წინააღმდეგ შემთხვევაში გამძლეობა მცირდება.
ხორბლის ჩანასახის ზეთი შეიცავს A, B, D, K ვიტამინებს და დიდი რაოდენობით E ვიტამინს. ზეთის დაახლოებით 64 პროცენტი შედგება პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებისგან. ხორბლის ჩანასახის ზეთი ახდენს ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას და იცავს გულსისხლძარღვთა დაავადებებისგან.
ხორბლის ჩანასახის ზეთი განპირობებულია ვიტამინების მაღალი შემცველობით, რომლებიც აძლიერებენ შემაერთებელ ქსოვილს. გარდა ამისა, ხორბლის ჩანასახის ზეთის რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის კანის ნაადრევ დაბერებას.
გირჩევთ:
როგორ შევინახოთ ზეითუნის ზეთი და მცენარეული ზეთი
ზეთი ინახება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში მისი ქარხნული შეფუთვების წყალობით. იგი იყიდება მჭიდროდ დახურული სახურავით და ამის წყალობით მას შეუძლია შეინარჩუნოს თავისი თვისებები ორი წლის განმავლობაში. ზეთის ბოთლები უნდა ინახებოდეს გრილ ბნელ ადგილას.
გემრიელი იდეები ხორბლის დესერტებისთვის
ყველამ ვიცით, რომ ხორბალი გვთავაზობენ სამახსოვროდ, აგრეთვე ბულგარეთის ზოგიერთ მთავარ ტრადიციულ დღესასწაულზე. მისი მომზადება შეიძლება შაქრით, ნიგოზით, ქიშმიშით, აშურათი და მრავალფეროვანი გზით. თუმცა ყველა მათგანისთვის შეგიძლიათ იხილოთ კონკრეტული რეცეპტები ჩვენს ვებ – გვერდზე.
უცნობი ბალახის ზეთი: სასარგებლო თვისებები და სამკურნალო დეკორაციები
უცნაური სახელით პოდუბიჩე ბალახს აქვს შესანიშნავი ჰემოსტატიკური ეფექტი, რაც მისი ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი თვისებაა, რომელიც ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება. იგი ცნობილია როგორც თეთრი ან წითელი, ხახვი, მთის ნაცარი. სამკურნალოდ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხმელეთის ნაწილის შეძენით, რომლის შეგროვება შესაძლებელია ყვავილობის პერიოდში.
ზეითუნის ზეთი და რაფსის ზეთი: რომელია ჯანმრთელი?
რაპსის ზეთი და ზეითუნის ზეთი არის მსოფლიოში ორი ყველაზე პოპულარული სამზარეულო ზეთი. ორივე ცნობილია, როგორც გული ჯანმრთელი. ამასთან, ზოგიერთს აინტერესებს, რა განსხვავებაა და რა არის ჯანმრთელი. რა არის რაპსისა და ზეითუნის ზეთი? რაპსის ზეთი მზადდება რაფსისგან (Brassica napus L.
აბუსალათინის: სიმინდის ზეთი უფრო სასარგებლო იყო, ვიდრე ზეითუნის ზეთი
სიმინდის ზეთი უფრო ღირებულია ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე ზეითუნის ზეთი, რომელიც, როგორც ამბობენ, ყველაზე სასარგებლო ცხიმია, იუწყება Eurek Alert. მკვლევარების აზრით, სიმინდის ზეთი უფრო წარმატებით ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, ვიდრე ცივად დაჭერილი ზეითუნის ზეთი.
