2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველამ ვიცით, რომ ხორბალი გვთავაზობენ სამახსოვროდ, აგრეთვე ბულგარეთის ზოგიერთ მთავარ ტრადიციულ დღესასწაულზე. მისი მომზადება შეიძლება შაქრით, ნიგოზით, ქიშმიშით, აშურათი და მრავალფეროვანი გზით. თუმცა ყველა მათგანისთვის შეგიძლიათ იხილოთ კონკრეტული რეცეპტები ჩვენს ვებ – გვერდზე. აქ მხოლოდ ოდნავ უფრო არასტანდარტულს შემოგთავაზებთ იდეები ხორბლის დესერტებისთვის.
მარტივი ბისკვიტის ტორტი ხორბლით
ამისათვის საჭიროა მხოლოდ მოხარშული ხორბალი, უბრალო ორცხობილა, კარაქი, მუჭა დაფქვილი ნიგოზი, შაქარი, 2 პაკეტი კრემ-სახამებელი და იმდენი რძე, რამდენიც კრემ-სახამებლის მომზადებას მოითხოვს.
თუ იყენებთ ყველაზე გავრცელებულ ბულგარულ კრემის სახამებელს, დაგჭირდებათ დაახლოებით 1,4 ლიტრი რძე. სამუშაოს დაწყებამდე უმჯობესია წაიკითხოთ კაჟის მწარმოებლის ინსტრუქციები.
დაქუცმაცებული ჩვეულებრივი ორცხობილა შეურიეთ ხორბალს, გამდნარ კარაქს და დაქუცმაცებულ ნიგოზს. ყველაფრის რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, აპირებთ თუ არა ხელნაკეთი ნამცხვრის დამზადებას ერთი ფენისგან ან ორიდან, მაგრამ ეს ის პროდუქტებია, რაც დაგჭირდებათ.
ნამცხვრის ფსკერი უნდა იყოს ამ ნარევიდან და კრემისთვის გამოიყენეთ კრემის სახამებელი, რომელიც თქვენ მოამზადეთ. მას ასხამენ, სანამ ის ჯერ კიდევ ცხელია, ნამცხვრის ჭაობებზე და მზა ნამცხვრის გაცივების შემდეგ, მაცივარში უნდა ჩადოთ მინიმუმ 2-3 საათი. დაამშვენებს როგორც გსურთ.
შემოდგომის ხორბლის პუდინგი გოგრით
ფოტო: ილიანა ფარვანოვა
ასეთი პუდინგის მოსამზადებლად საჭიროა დაახლოებით 250 გრ წინასწარ მოხარშული და გაცივებული ხორბალი, 350 გრ წინასწარ მოხარშული გოგრა ცოტაოდენი შაქრით (არ გადააგდოთ წყალი, რომელშიც ადუღეთ), 200 გრ თხევადი კრემი, 4 კვერცხი, 200 გრ შაქარი (სასურველია ყავისფერი) და 2 ვანილი.
ათქვიფეთ თხევადი კრემი და შეურიეთ ხორბალს, სანამ ერთგვაროვანი იქნება. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად და დაუმატეთ გოგრას 2 ვანილი და დაახლოებით 250 მლ წყალი, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ის გაცივებული უნდა იყოს. კვერცხის ნარევი თქვენთვის უგემრიელესი დესერტი ხორბლით გოგრასთან ერთად დაამატეთ ნაღებსა და ხორბალს და მსუბუქად აურიეთ.
კარამელიზირეთ ცოტა შაქარი პუდინგის ფორმაში, დაასხით მასზე უკვე მომზადებული ნარევი. აცხვეთ ეს ყველაფერი წყლის აბაზანაში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე. სასურველია, რომ თქვენს ღუმელს ჰქონდეს გულშემატკივართა, მაგრამ ამის გარეშე თქვენ მიიღებთ დიდ და უგემრიელესი ხორბლის დესერტი.
გირჩევთ:
იდეები დიეტური დესერტებისთვის
როდესაც ზაფხული დგება, ყველას გვსურს ზედმეტი კილოგრამები განვთოთ ჯადოსნური ჯოხივით. ზოგჯერ ეს რთულია და გვინდა თავი დავაღწიოთ რთულ დიეტებსა და მძიმე სასწავლო პროგრამებს. რა დარჩა თქვენი საყვარელი დესერტებისთვის, რომლებიც სუსტი ფიგურის უდიდესი მტერია.
იდეები დესერტებისთვის კვერცხის გარეშე
არ არის საჭირო დესერტებში კვერცხის მიღება, რომ გემრიელი და მსუბუქი გახდეს. მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ დესერტები და კვერცხის გამოყენების გარეშე. ისინი ძალიან გემრიელი დესერტია ვაშლის შევსების კალათები რომლებიც კვერცხის გარეშე მზადდება.
იდეები ჯანსაღი დესერტებისთვის ბანანთან ერთად
თუ თქვენ ცდილობთ ჯანსაღი ცხოვრების წესის წარმართვას - ივარჯიშეთ, იკვებეთ დაბალანსებული დიეტით და თავიდან აიცილოთ მავნე საკვები, მაშინ ეს სტატია მოგეწონებათ. როდესაც გვინდა ხარისხიანი საკვების მიღება, მაგრამ ძალიან გვიყვარს ტკბილეული, ზოგჯერ დიეტის დაცვა შეიძლება საშინლად რთული და თითქმის შეუძლებელი იყოს.
იდეები დესერტებისთვის ახალი წლის ღამეს
ახალი წლის დადგომას მდიდარი ტრაპეზით უნდა მივესალმოთ. ეს არის კეთილდღეობის სიმბოლო, რომელიც გველოდება მომდევნო 12 თვის განმავლობაში. სუფრაზე უნდა იყოს რაღაც ტკბილი, რაც წინ ტკბილი მომენტების სიმბოლოა. დესერტი, რომლის შემოთავაზებაც ახალი წლის ღამეს შეგიძლიათ, მძიმე და საკმაოდ ტკბილია.
იდეები დესერტებისთვის ქოქოსის რძით
ქოქოსის რძის დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ეგზოტიკური დესერტები. რადგან ქოქოსის რძის მიღება რთულია, იყიდეთ დაკონსერვებული რძე. ტაილანდური დესერტი ქოქოსის რძით o არის ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება. იგი მზადდება 4 ბანანისგან, 350 მილილიტრი ქოქოსის რძისგან, 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქრისგან, მარილის მარილისგან, ნახევარი სუფრის კოვზი წყლისგან, რომელშიც ფორთოხლის ქერქია მოხარშული, 1 სუფრის კოვზი პიტნის ფოთლები, 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ნუში.
