იდეები დესერტებისთვის ახალი წლის ღამეს

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ახალი წლის დადგომას მდიდარი ტრაპეზით უნდა მივესალმოთ. ეს არის კეთილდღეობის სიმბოლო, რომელიც გველოდება მომდევნო 12 თვის განმავლობაში. სუფრაზე უნდა იყოს რაღაც ტკბილი, რაც წინ ტკბილი მომენტების სიმბოლოა.

დესერტი, რომლის შემოთავაზებაც ახალი წლის ღამეს შეგიძლიათ, მძიმე და საკმაოდ ტკბილია. ამრიგად, ისინი ზამთრის განწყობასთან შესაბამისობაში არიან. აქ მოცემულია რამდენიმე შემოთავაზება:

ბაქლავა თურქული აღტაცებით

აუცილებელი პროდუქტები: 500 გრ საკონდიტრო ქერქი, 300 გრ ვარდისფერი ლაღი (2 ყუთი), 4 ც. კვერცხი, 1/2 ჩ.კ. შაქარი, 1/2 ჩ.კ. ზეთი, 6-7 ს.კ. ფქვილი, 1 გამაფხვიერებელი, 1 ჩ.კ. დამსხვრეული ნიგოზი.

სიროფისთვის: 3 ს.კ. წყალი, 3 ს.კ. შაქარი, 4 ვანილი;

მომზადების წესი: ათქვიფეთ კვერცხი, შაქარი, ზეთი და ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, სანამ სქელი პასტა მიიღება. თითოეული დელიკატესი დაჭრილია 4 ნაწილად. აიღეთ 2 პილინგი და მათ შორის წაუსვით კარაქი.

დასაწყისში დელიკატესებს აწყობენ, შემდეგ ნიგოზს. მათ გვერდით და ქერქის დანარჩენ ნაწილზე ვრცელდება 2 ს.კ. ღრუბელი ნამცხვრის ნარევი. ქერქები შემოვიდა. იგივე კეთდება დანარჩენებთან მიმართებაში. დავალაგოთ მართკუთხა ფორმაში და გამოვაცხოთ, სანამ არ დასრულდება.

როცა გაცივდება, ბაქლავას ნაჭრებად დაჭრიან და ასხამენ სიროფს. სუფრასთან მიტანამდე უნდა დარჩეს 10-12 საათი.

საახალწლო ტორტი figurines

საჭირო პროდუქტები: მწვანე მარშმალოუ: 1 ც. კვერცხი, 1/2 ჩ.კ. შაქარი, 1/2 ჩ.კ. ზეთი, 1/2 ჩ.კ. იოგურტი, 1 და 1/2 ჩ.კ. ფქვილი, 5 გრ გამაფხვიერებელი, 2 ვანილი, მწვანე საღებავი.

ნამცხვრის ცომი: 4 ცალი. კვერცხი, 1 ჩ.კ. შაქარი, 1 ჩ.კ. იოგურტი, 1/2 ჩ.კ. ზეთი, 2 და 1/2 ჩ.კ. ფქვილი, 10 გრ გამაფხვიერებელი, 2 ვანილი, 1 ჩ.კ. კაკაო.

მომზადების მეთოდი: მწვანე პურის პროდუქტებს სცემენ მიქსერით, მათი ჩამოთვლის თანმიმდევრობით, სანამ არ მიიღება მწვანე ფერის ნამცხვრის ცომი. განათავსეთ იგი 25 სმ ტაფაში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე, სანამ არ დასრულდება.

როცა გაცივდება, ამოჭერი მას ტკბილი ნაძვის ხეების, ვარსკვლავების ან სხვა ფიგურების ფორმები. მათი გამოყენება ასევე შეიძლება როგორც ცალკე ნამცხვრები და გაფორმებული გამდნარი თეთრი შოკოლადით.

ტორტის მეორე ცომიც ისევე გატეხილია. დაბოლოს, მიიღეთ 1 ჩ.კ. ნარევი, რომელიც კაკაოს ფერისაა. კაკაოს ნარევი და ყვითელი ნარევის 1/2 მოთავსებულია ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ მოგრძო ტორტის ფორმაში (30x11 სმ).

ზემოდან დაალაგეთ ნაძვის ხეები და დარჩენილი ყვითელი ნარევი. ამ გზით ფორმირებული ნამცხვარი აცხობენ 180 C ტემპერატურაზე, სანამ მზადდება. ტორტს ბოლოს მოაყარეთ შაქრის პუდრა და დარჩენილი მწვანე ნაჭრები.

საახალწლო თეთრი ფუნთუშები

საჭირო პროდუქტები: 1 ც. კვერცხი, 500 გრ კარაქი, 100 შაქრის ფხვნილი, 4 ვანილი, 10 გრ გამაფხვიერებელი, 1/2 ჩ.კ. ზემო ამიაკის სოდა, 50 გრ კონიაკი, 400 გრ გაწმენდილი ნუში, 1 კგ ფქვილი, შაქრის პუდრა, 2 ვანილი.

მომზადება: ნუში, თუ არ არის გაწმენდილი, მოთავსებულია წყლის თასში, რომელშიც ხარშავს ცოტა ხნით. მაგარი და კანი. თითოეული ნუში დაჭრილია 3 ნაწილად. აცხვეთ 100 C- ით გახურებულ ღუმელში ვარდისფერამდე.

ოდნავ გამდნარ კარაქს დაუმატეთ კვერცხი, შაქარი, ვანილი და კარგად ათქვიფეთ. დაამატეთ კონიაკი, გამაფხვიერებელი და ამიაკის სოდა, ჩააქრეს ცოტაოდენი ლიმონის წვენით ან ძმრით და ნუშით. დაბოლოს, დაამატეთ ფქვილი და ცომი უნდა იყოს ნამსხვრევი. მას იყენებენ ფიგურების ან პატარა ბურთულების დასამზადებლად ერთი ნაკბენისთვის.

აცხვეთ 190 C ტემპერატურაზე ოდნავ კრემისფრამდე. შაქრის პუდრა და ვანილი ჩაყარეთ დიდ ჭურჭელში. ჯერ კიდევ ცხელი ფუნთუშები ერთი წამით შემოაქვთ შაქარში და შემდეგ ალაგებენ ქაღალდზე. როცა გაცივდება, გულუხვად მოაყარეთ შაქარი. დავალაგოთ თეფშზე.