2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
არსებობს დაუწერელი წესი, რომ თეთრი ღვინო შესაფერისია მხოლოდ თეთრ ხორცთან კომბინაციაში, ხოლო წითელი - მხოლოდ წითელ ხორცთან ერთად. ეს მოსაზრება მრავალი წლის განმავლობაში მოქმედებდა როგორც გემრიელი კერძების მრავალი მოყვარულის შეზღუდვა, რის გამოც ღვინოებისა და ხორცის კომბინაცია არასაკმარისად დახვეწილი და შესაბამისი იყო.
ცხენები, რომლებიც ადამიანს ძირითადი კურსისთვის ამზადებენ, უნდა იყოს მსუბუქი და არამყარი, მაგრამ მადის გასახსნელად. ამიტომ, უმჯობესია მსუბუქი მშრალი ღვინო მიირთვათ ძვირფასეულობებთან ერთად. ტკბილი ღვინოები თრგუნავს გემოვნებას და ამიტომ კერძების გემო სრულად ვერ იგრძნობა. კლასიკური აპერიტივები არის შამპანური ღვინოები.
ზომიერი გემოთი და დახვეწილი არომატით თეთრი ღვინო მკვეთრი მჟავიანობის გარეშე შესაფერისია ზღვის პროდუქტებისა და განსაკუთრებით ხელებისათვის. როზეტი შესაფერისია როგორც თევზისთვის, ასევე თეთრი ღვინისთვის. ცხენოსნებს, რომლებსაც ცომის ელემენტი აქვთ, ემსახურებიან ვარდს.
შებოლილი თევზი შესანიშნავად უხდება მსუბუქ თეთრ ღვინოს, ღია წითელ ღვინოს ან ვარდს დახვეწილი სანელებლებით. ზეთოვანი თევზი კომბინირებულია ძლიერ თეთრ ღვინოსთან.
თეთრი ქათამი სოუსით გამოსადეგია წითელ ღვინოსთან ერთად. აბსოლუტურად ნებისმიერი ღვინო შესაფერისია შემწვარი ხორცით. კერძის რბილი გემო გააუმჯობესებს ღვინის არომატს და გემოს.
მაგრამ თეთრ ღვინოს უფრო მკვეთრად გამოხატული გემოვნების ხორცთან ერთად მიირთმევენ, მაგალითად, იხვის ან ბატის ხორცს. პიკანტური სოუსით თეთრი ხორცი ემსახურება tart წითელ ღვინოებს.
ჩინურ საჭმელს მიირთმევენ როგორც ტკბილ წითელ ღვინოს, ასევე მშრალ თეთრ ღვინოს. ძროხის ან ცხვრის კერძებს ხარისხიან წითელ ღვინოსთან ერთად მიირთმევენ - კაბერნე სოვინიონი ყველაზე შესაფერისია. ფრინველს, განსაკუთრებით მწყერის ხორცს მიირთმევენ ხილის ღვინოსთან ერთად.
ჩაშუშული საქონლის ხორცი ემსახურება წითელ ღვინოს, რადგან ეს სასმელი ხელს უწყობს კერძის გემოს გამოხატვას. ღორის ხორცი კარგად უხდება ნებისმიერ ღვინოს, ისევე როგორც ინდაურს.
გირჩევთ:
რომელი კერძები არის შესაფერისი მიხაკის არომატისთვის
მიხაკს, რომელიც ყვავილების საწოლებში ლამაზ ყვავილად იყიდება, საერთო არაფერი აქვს სანელებლებისთვის. ეს არომატული ბალახი, რომელიც ყველა სამზარეულოში გვხვდება, მოპოვებულია Myrtaceae ოჯახის Syzygium aromaticum ხისგან. მისი სამშობლო არის მოლუკა, ინდონეზიის ნაწილი, ცნობილი როგორც "
რომელი ღვინო რომელი ყველისთვის არის შესაფერისი
ღვინისა და ყველის კომბინაცია ნამდვილი შედევრია. ყველისთვის უფრო ხშირად ირჩევენ თეთრ ღვინოებს, რადგან მათი არომატი და გემო უფრო შესაფერისია სხვადასხვა სახის ყველთან კომბინაციისთვის. ახალგაზრდა წითელი ღვინოები ყველანაირი ყველისგან კარგად არ გამოირჩევა, რადგან მათ შეიცავს ტანინები, რომლებიც დიდი რაოდენობით არის.
ღორის რომელი ნაწილი რისთვის არის შესაფერისი
ამ საკითხზე ორი აზრი არ არსებობს, რომ ღორის ხორცს ყველა ბულგარელი ანიჭებს უპირატესობას. მიუხედავად ტიპიური ბულგარული ზღაპრისა, რომლითაც ზამთრის სუფრას ხშირად "ღორის ხორცი ღვინოს" ვახასიათებთ, ეს ხელს არ გვიშლის ზაფხულში მომზადებაში.
რომელი ხორცი რომელი ტიპის კერძებისთვის არის შესაფერისი
გადავხედავთ ხორცის ძირითადი 3 ტიპი , რომელსაც ყველაზე ხშირად ვიხმართ, კერძოდ, ქათმის ხორცი, საქონლის ხორცი და ღორის ხორცი და მათი რა ნაწილი რომლისთვისაც ყველაზე შესაფერისი კერძია . ჩვენ წარმოგიდგენთ ამის დეტალურ აღწერას რა ხორცი როგორი კერძისთვის და სითბოს მკურნალობა ყველაზე შესაფერისია.
რომელი ჯიშის პომიდორი რომელი კერძებისთვის არის შესაფერისი?
კითხვაზე, რომელია ყველაზე პოპულარული ბოსტნეული, ადამიანების უმეტესობა უპასუხებს, რომ ეს არის პომიდორი - წვნიანი, სურნელოვანი და ძალიან გემრიელი. ტომატის მოყვარულთა უმეტესობამ უკვე იცის, რომ ეს რეალურად არის დიდი გეოგრაფიული აღმოჩენების ევროპაში ჩამოტანილი ხილი.
