2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
შამპანური არის ღვინო, რომელსაც თითქმის ვერცერთი ქალი ვერ გაუძლებს. ცქრიალა სასმელი რომანტიკულად მოქმედებს და ყოველთვის ასოცირდება სანთლებთან და მარწყვებთან.
თურმე ბუშტუკების ბრალია შამპანურის სპეციფიკური და სასიამოვნო გემო, მიიჩნევენ ფრანგი და გერმანელი მეცნიერები.
ნახშირორჟანგი, რომელიც არის ბუშტები, გამოაქვს სასმელის არომატული თვისებები.
როდესაც ბუშტები აღწევს ზედაპირს, ისინი იფეთქებენ და ამ ინგრედიენტებს აეროზოლების სახით გამოყოფენ.
ეს პროცესი მოქმედებს ყველა ცქრიალა ღვინოზე. დაახლოებით 100 მილიონი ბუშტი შეიძლება ჩამოყალიბდეს შამპანურის ერთ ბოთლში.
იმის გათვალისწინებით, რომ თითოეულ მათგანს აქვს საშუალო დიამეტრი 0,5 მმ, ეს ნიშნავს 80 კვადრატული მეტრის ბოთლის ყველა ბუშტის საერთო ფართს.
შამპანურს აწარმოებენ მეორადი დუღილით. მისი სახელი მოდის საფრანგეთის შამპანურის პროვინციიდან. იგი თავისი გემოვნების თვისებებით იყო ცნობილი შუა საუკუნეებიდან.
ცქრიალა ღვინის პირველი ფართომასშტაბიანი წარმოება დაახლოებით 1535 წელს მოხდა ლიმუზის რეგიონში. ლეგენდის თანახმად, ეს ბერი დომ პერინიონის ნამუშევარია, მაგრამ ასე არ არის.
მას მიაწერენ შამპანურის წარმოების ტექნოლოგიისა და მისი ხარისხის გაუმჯობესებას.
ფრანგი მეფეებისგან მოდის მმართველის კორონაციაზე შამპანური ჩამოსხმის ტრადიცია.
გირჩევთ:
ჟიულიენი და კარპაჩიო კერძს გემრიელს ხდის
დიასახლისების უმეტესობა თვლის, რომ საკმარისია პროდუქტების უბრალოდ მოჭრა, მაგრამ კერძის გემო და მისი გარეგნობა დამოკიდებულია ჭრის ხერზე. პროდუქტების ჭრა და სითბოს დამუშავების გზები არის ორი ძირითადი პროცესი, რომლებიც მჭიდრო კავშირშია. სითბოს დამუშავების დროს სისქისა და სიგრძის არათანაბრად მოჭრილი პროდუქტები ან ვერ დარბილდება, ან ხდება ძალიან რბილი ან შემწვარი.
რა უხდება შამპანურს
შამპანური ბევრად უფრო მოქნილია, ვიდრე ღვინოების უმეტესობა, საკვების არჩევისას. რამდენადაც მნიშვნელოვანია შამპანურის არჩევა ჩვენს გემოვნებაზე, იმდენად მნიშვნელოვანია არჩევანის გაკეთება, თუ რასთან ერთად გავაერთიანებთ მას. შამპანურს რა შუაშია?
რა განსხვავებაა პროკუროსა და შამპანურს შორის?
ბევრი ფიქრობს, რომ ერთადერთი განსხვავება პროკუროსა და შამპანურს შორის არის ის, რომ პირველი ტრადიციულად იტალიაში იწარმოება, მეორე - საფრანგეთში. სიმართლე ისაა, რომ განსხვავება დიდია და ერთადერთი მსგავსება ცქრიალა ღვინოების პატარა ბუშტუკებია.
კეტჩუპი - ბოთლი სოუსი, რომელიც ყველაფერს უფრო გემრიელს ხდის
ეს ჰგავს მარილს და პილპილს, ისევე როგორც ღვინოს და პურს და ისევე როგორც ყველაფერს, რის გარეშეც ზოგიერთ საკვებს გემო უბრალოდ არ შეუძლია. თქვენ ნამდვილად არ ისურვებდით წარმოიდგინოთ, რა იქნებოდა ჰოდ-დოგი მის გარეშე. არც ჰამბურგერი, პიცა, კარტოფილი ფრი და ყველა სხვა მადისაღმძვრელი საკვები, რომელიც მას ეყრდნობა.
სამზარეულოს ხრიკები კერძს უფრო გემრიელს ხდის
სამზარეულო ბევრად უფრო სასიამოვნო და მარტივია, თუ დაიცავთ მცირე წესებს. მაგალითად, ყვავილოვანი კომბოსტო რომ არ გამუქდეს და ლამაზი თეთრი ფერი არ შეინარჩუნოთ, ადუღების დროს წყალში დაამატეთ ცოტაოდენი შაქარი. კომბოსტოს მჟავე კომბოსტოს შიგთავსს დაუმატეთ უმი ბრინჯი - შემდეგ შიგთავსი უფრო წვნიანი ხდება, მაგრამ მათი სითბოს მკურნალობის ხანგრძლივობა იზრდება.