2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თხევადი შოკოლადი არის პატარა და ძველი ასაკის საყვარელი ცდუნება. შეგიძლიათ ის მარტო მიირთვათ ან გამოიყენოთ ნამცხვრების და საკონდიტრო ნაწარმის დეკორაციად.
5 იანვარს კი ის აღინიშნება თხევადი შოკოლადის მსოფლიო დღე ნუტელა ამაზე უკეთესი დრო ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ შეგვიძლია მარტო ხელნაკეთი თხევადი შოკოლადის დასამზადებლად.
თვითონ მოამზადეთ ხელნაკეთი ნუტელა, რომელიც, თქვენი კულინარიული უნარების დამტკიცების გარდა, რა თქმა უნდა არ შეიცავს კონსერვანტებს.
ამისთვის თხევადი შოკოლადის მომზადება გჭირდებათ ორი ჩაის კოვზი შაქარი, ერთი სუფრის კოვზი კარაქი, ერთი ვანილი, სამი ჩაის კოვზი რძე, სამი სუფრის კოვზი კაკაო, ნახევარი ჩაის კოვზი ფქვილი. რა თქმა უნდა, წვრილად დაფქული თხილის ან თხილის ტაჰინის დოზა საბოლოოდ დაამთავრებს თქვენს ხელნაკეთი თხევად შოკოლადს.
მოამზადეთ ქილები თხევადი შოკოლადის შესანახად. გარეცხეთ ცხელი წყლით და კარგად გააშრეთ. ქვაბში შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი.
აურიეთ და თანდათანობით დაამატეთ რძე. საჭიროების შემთხვევაში, დაძაბეთ სიმსივნეები. გაითვალისწინეთ, რომ ნარევი უნდა იყოს ერთგვაროვანი. დაამატეთ კარაქი და წამოადუღეთ.
მუდმივად ურიეთ ისე, რომ ნარევში სიმსივნეები არ დარჩეს, რადგან ის ძალიან სწრაფად გასქელდება, განსაკუთრებით ბოლოში.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი. დაჭერით პატარა ნაჭრებად ან გახეხეთ წვრილ ფხვნილად, დაუმატეთ მზა ტაჰინი - შემდეგ თხევად შოკოლადს სასარგებლო კაკლის დახვეწილი გემო ექნება. შეგიძლიათ გამოიყენოთ წვრილად დაჭრილი ჩირი.
კარგად აურიეთ ყველაფერი და მოხარშეთ გასქელებამდე, ნარევის ადუღების გარეშე. თუ ხედავთ, რომ პირველი ბუშტი გამოჩნდა შოკოლადის ზედაპირზე, ამოიღეთ იგი ზედაპირიდან.
შოკოლადის ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ დაასხით ქილებში. ფრთხილად დაასხით, რომ ქილა არ გამოვარდეს ცხელი სითხისგან. რამდენიმე საათის შემდეგ თხევადი შოკოლადი გასქელდება.
თქვენ არ შეგიძლიათ დაასხით შოკოლადი ქილებში და მოამზადეთ შოკოლადის სალამური. უბრალოდ დაამატეთ გატეხილი ორცხობილა მზა თხევად შოკოლადს და ცელოფნის გამოყენებით გააკეთეთ ტკბილი რულეტი. მაცივარში ერთი დღის შემდეგ, გემრიელი ტკბილი სალამური მზად არის.
მკითხველის მოხერხებულობისთვის, რეცეპტი თხევადი შოკოლადისთვის დაემატა რეცეპტების წიგნს საიტზე.
გირჩევთ:
ცხელი შოკოლადის საიდუმლოებები
ცხელი შოკოლადის თხევადი საფუძველი შეიძლება იყოს თხევადი კრემი, ახალი რძე ან წყალი. რძით ან ნაღებით დამზადებული შოკოლადი უფრო გემრიელია, მაგრამ მეტ კალორიას შეიცავს. საუკეთესო ვარიანტია თანაბარი რაოდენობით წყლის და რძის გამოყენება. ამრიგად, შოკოლადი უკეთ იხსნება და უფრო მსუბუქი და დელიკატური ხდება გემოთი.
გემრიელი შოკოლადის ტორტის საიდუმლოებები
თუ თქვენ აპირებთ შოკოლადის ტორტის დამზადებას, მაგრამ არ იცით როგორ - აქ არის რამდენიმე პატარა საიდუმლო. ხალხს უყვარს შოკოლადი. და როდესაც შოკოლადი შერწყმულია ნამცხვართან, ყველაფერი კიდევ უფრო კარგია. რეცეპტები ამისთვის შოკოლადის ნამცხვარი უთვალავია, ტექნიკა კიდევ უფრო მეტი.
დალიეთ თხევადი შაქარი! აქ მოცემულია სასმელები, რომელსაც მალავს
ყველამ ვიცით, თუ რა ზიანი მოაქვს ზედმეტი შაქრის მოხმარებას. მას შეუძლია გამოიწვიოს მრავალი დაავადება, მათ შორის მეტაბოლური, მაგალითად დიაბეტი, ზოგჯერ კიბოც კი. ამ სწრაფი ნახშირწყლების ზედმეტი მოხმარება მავნე ზეგავლენას ახდენს ჩვენს ტვინის მუშაობაზე, რაც იწვევს ჭარბ წონას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სხვა პრობლემები.
შესანიშნავი შოკოლადის მუსიკის საიდუმლოებები
ყველაზე მთავარია, როცა აკეთებ შოკოლადის მუსი , შოკოლადის დნობის გზაა. ეს კეთდება მხოლოდ წყლის აბაზანაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში შოკოლადს აცხობენ. 3 აპრილს მსოფლიო ზეიმობს შოკოლადის მუსი დღე რაც კარგი მიზეზია ამ კლასიკურ დესერტზე მეტი საუბრისთვის.
შოკოლადის კაბები და ტკბილეული აღლუმი პარიზის შოკოლადის სალონისთვის
შოკოლადის ყოველწლიური სალონისთვის საფრანგეთის დედაქალაქი უახლოეს დღეებში მიესალმება საყვარელი ტკბილი ცდუნების გულშემატკივრებს 20 000 კვადრატული მეტრი შოკოლადით დაფარული. წლევანდელი ღონისძიება წარმოგიდგენთ შოკოლადის ნამცხვრების წარმოების უახლეს ტენდენციებს და შოკოლადის მაღალი მოდის ნაწილად შეგიძლიათ ნახოთ შოკოლადის კაბები და შოკოლადის სახლები.
