2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შამპანური ბევრად უფრო მოქნილია, ვიდრე ღვინოების უმეტესობა, საკვების არჩევისას. რამდენადაც მნიშვნელოვანია შამპანურის არჩევა ჩვენს გემოვნებაზე, იმდენად მნიშვნელოვანია არჩევანის გაკეთება, თუ რასთან ერთად გავაერთიანებთ მას.
შამპანურს რა შუაშია?
ხილი - განსაკუთრებით მარწყვი, რომელიც, რა თქმა უნდა, კლასიკურია ამ ჟანრში.
კაკალი, ნუში მას ყველაზე მეტად უხდება.
ნებისმიერი სოკოს საუზმე.
სირენა. მაგარი ყველი, როგორიცაა პარმეზანი, თხის ყველი, გუდა და ჩედარი, ყველაზე შესაფერისია.
ნებისმიერი მაკარონი ან რიზოტო, განსაკუთრებით თუ ისინი ნაღების ან სოკოს სოუსთან ერთად არის. მოერიდეთ პომიდვრის მძიმე სოუსებს, რადგან მათი მჟავე გემო აძლიერებს შამპანურის მჟავიანობას.
ბოსტნეული, თევზი და ზღვის პროდუქტები, განსაკუთრებით ხიზილალა, კრევეტები, კიბორჩხალა და კიბორჩხალა.
ჩიტები და სათამაშო ფრინველები, როგორიცაა იხვი, განსაკუთრებით შესაფერისია ვარდისფერი შამპანურით. სხვა ხორცი, როგორიცაა საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი და ცხვრის ხორცი. კარგია, რომ ბატკანი მსუბუქი ალენგლია. ბატი ღვიძლი ასევე დიდი არჩევანია.
აზიური სამზარეულო ძალიან შესაფერისია მშრალი შამპანურისთვის. მისი მჟავე ნოტი ძალიან უხდება ამ ცხარე საკვებს.
სუში და მექსიკური საკვები ძალიან შესაფერისია მშრალი ტიპის შამპანურისთვის.
თითქმის ყველა ტიპის დესერტი ხილისა და ხილის კრემებთან ერთად. ასევე შოკოლადი, რომელიც მშვენიერი დამატებაა მშრალი შამპანურისთვის.
მართლაც, ამ სასმელს თითქმის ყველაფერს უხდება, მძიმე სოუსებით და ძლიერი სანელებლებით რეცეპტები არ არის რეკომენდებული, რადგან მათი არომატით შეიძლება უპირატესობდეს შამპანურის დელიკატურ გემოზე. აქ არის ძალიან მარტივი და ეფექტური წინადადება.
ჩაყრილი სოკო
ამოიღეთ 20-30 საშუალო ზომის სოკოს ღეროები. ტაფაში ზეთით, მსუბუქად შეწვით 2-3 თავი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და დაჭრილი სოკოს ღეროები. 2-3 წუთის შემდეგ დაამატეთ ჩაის კოვზი პურის მარცვალი და 250 გრამი გახეხილი ჩედარი, აურიეთ სანამ ჩედარი დნება.
შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და მიღებული შევსებით, შეავსეთ მსუბუქად დამარილებული სოკო. აცხვეთ ცხიმწასმულ ფორმაში 12-15 წუთი და მიირთვით.
ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა მკაცრად ინდივიდუალურია საჭმლის არჩევაში, ამიტომ ჩვენ მხოლოდ რამდენიმე სახელმძღვანელო მოგეცით იმის შესახებ, თუ რა შამპანურის შერწყმა შეგიძლიათ.
ეს არის სასმელის შესანიშნავი არჩევანი, რომელსაც შეუძლია სადღესასწაულო და რომანტიკული შეხება თქვენი ოჯახის სადილებისთვის და ასევე სადღესასწაულო სუფრის ღირსეული წარმომადგენელია.
გირჩევთ:
რომელ კერძს რომელ ღვინოს უხდება?
როგორ გავაერთიანოთ ღვინო საკვებთან? რა უნდა მოძებნოთ როდის ღვინის არჩევანი ? კოქტეილები, ტკბილი ღვინოები, მწარე ღვინოები… რომელ კერძებთან შეიძლება კომბინირება? შემდეგი ხაზები გითხრათ, რაში უნდა მიაქციოთ ყურადღება ღვინოებისა და საკვების კომბინირება .
ბუშტები შამპანურს გემრიელს ხდის
შამპანური არის ღვინო, რომელსაც თითქმის ვერცერთი ქალი ვერ გაუძლებს. ცქრიალა სასმელი რომანტიკულად მოქმედებს და ყოველთვის ასოცირდება სანთლებთან და მარწყვებთან. თურმე ბუშტუკების ბრალია შამპანურის სპეციფიკური და სასიამოვნო გემო, მიიჩნევენ ფრანგი და გერმანელი მეცნიერები.
რა განსხვავებაა პროკუროსა და შამპანურს შორის?
ბევრი ფიქრობს, რომ ერთადერთი განსხვავება პროკუროსა და შამპანურს შორის არის ის, რომ პირველი ტრადიციულად იტალიაში იწარმოება, მეორე - საფრანგეთში. სიმართლე ისაა, რომ განსხვავება დიდია და ერთადერთი მსგავსება ცქრიალა ღვინოების პატარა ბუშტუკებია.
თქვენ ანადგურებთ შამპანურს მაცივარში ჩადებით
თუ მოგწონთ ოდნავ გათლილი შამპანური, განათავსეთ იგი მაცივარში და არა ყინულის ვედროში, გვირჩევს ექსპერტი მარი-კრისტენ ოსლენი. იგი ამბობს, რომ სასმელის თვისებები მაცივარში ქრება. ამ გზით, სასმელის დროს, არ ისიამოვნებთ გემოვნების პალიტრას, რომელსაც შემოგთავაზებთ დახვეწილი შამპანური, ამბობს ექსპერტი.
რატომ მოაქვს შამპანურს ყველაზე ცუდი Hangover
შამპანური არის ალკოჰოლი, რომელსაც ყველაზე ცუდი hangover მოაქვს, მეცნიერები კატეგორიულობენ - ისინი სასმელის ბუშტებზე მიუთითებენ, როგორც უსიამოვნო შეგრძნების მთავარ დამნაშავედ, წერს Daily Mail. სასმელის ბუშტები გამოწვეულია ნახშირორჟანგით, რომელიც შეიცავს შამპანურს - ბორის ტაბაკოფი, ფარმაკოლოგიის პროფესორი, განმარტავს, რომ ეს გაზი არის სხეულის ალკოჰოლის სწრაფად შეწოვის მიზეზი.
