2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Ქოქოსის წყალი
თუ ოდესმე სუფთა ქოქოსი გამოგიყენებიათ, იცით, რომ ის შეიცავს სუფთა სითხეში, რომელსაც ქოქოსის წყალს უწოდებენ. ქოქოსის ჩამოსხმული წყლის შეძენისას თავიდან აიცილეთ შაქრის დამატება.
რისთვის არის ის გამოყენებული
ის შესაფერისია წყურვილის მოსაკლავად, წვენებისა და სმუზის განზავებისათვის და ხილის სალათების დამატებად.
ქოქოსის რძე და ნაღები
ეს კრემისებრი სითხე მიიღება მწიფე ყავისფერი ქოქოსის გახეხილი შიგნიდან. რძის მდიდარი ტექსტურა განპირობებულია ცხიმების მაღალი შემცველობით, რომელთა უმეტესობა გაჯერებულია. ქოქოსის რძე მზადდება კანის, ნაჭუჭისა და წყლის მოცილებით და თეთრი ნაწილის დაჭერით და მიღებული კრემის წყალთან ერთად განზავებით.
დაკონსერვებული ქოქოსის რძის გამოყენებისას გახსნის წინ კარგად უნდა შეანჯღრიოთ, რომ წყალი და ნაღები შეურიოთ. ქოქოსის კრემი ლოგიკურად მხოლოდ ქოქოსის დაჭერილი თეთრი ნაწილია.
რისთვის არის ის გამოყენებული
რძე შესაფერისია აზიური კარის, ბრინჯის კერძების, ბლინების და სუპებისთვის, რომელსაც სიმკვრივეს ანიჭებს. ეს ასევე ამცირებს სანელებლების სიბინძურეს. კრემი ჩადეთ რძის პუდინგებში, კურის სოუსებში ან დესერტებში კატა მუსი, ნაყინი და კრემ ბრიულაც კი.
ქოქოსის საპარსი
ისინი მზადდება ქოქოსის შიგნიდან, რომელიც წვრილად არის გახეხილი.
რისთვის არის ის გამოყენებული
გამოიყენება ორცხობილასა და ნამცხვრებისთვის. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემწვარი ქათმის ან კრევეტის პურის დასაცხობად. გამომცხვარი ნახერხი მშრალ ტაფაში არის სალათის ან ბრინჯის კერძების ხრაშუნა ინგრედიენტი, მაგრამ ნახერხი უნდა იყოს შაქრის დამატების გარეშე.
ქოქოსის ფქვილი
ეს წვრილად დაფქვილი ფქვილი, მდიდარი ბოჭკოვანი და უგლუტენო, არის ქოქოსის გამხმარი ფხვნილი, რომელიც რჩება თეთრი შიგნით დაჭერის შემდეგ.
რისთვის არის ის გამოყენებული
შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი მარტო ან შეურიოთ სხვა სახის ფქვილს. იგი გამოიყენება პურის, ნამცხვრების, ბლინების მოსამზადებლად, მაგრამ აძლევს მსუბუქ ქოქოსის არომატს, რომლის წაშლა შესაძლებელია შოკოლადით ან სანელებლებით.
ქოქოსის შაქარი
იგი მზადდება ქოქოსის პალმის ყვავილებისგან. ეს არის ტკბილი და აქვს მსუბუქი კარამელის გემო. ამ შაქარს უფრო დაბალი გლიკემიური ინდექსი აქვს, ვიდრე რაფინირებულ შაქარს, ამიტომ იგი თქვენს სისხლში შაქრის დონეს სტაბილურად შეინარჩუნებს.
რისთვის არის ის გამოყენებული
ყავისფერი შაქრის მსგავსად, ქოქოსიც ხდება ერთიანად და ოდნავ ტკბილია, ვიდრე ჩვეულებრივი, ამიტომ ნაკლებად გამოიყენება. ის ასევე გვხვდება თხევად ვერსიაში, რომელსაც ქოქოსის ნექტარს უწოდებენ. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველაფრის შემცვლელად, რასაც აკეთებთ თეთრი შაქრით.
Ქოქოსის ზეთი
ეს ცხიმი მიიღება ქოქოსის დაჭერით. ის პოპულარობას იძენს მოწევის მაღალი დონის გამო. ზოგადად იგი მყარია 25 გრადუსზე დაბალი, მაგრამ თხევადი ხდება ამ ტემპერატურაზე მაღლა. არსებობს ორი ძირითადი ტიპი - ზედმეტი ქალწული (უმაღლესი ხარისხის ცხიმი მსუბუქი ქოქოსის არომატით) და დახვეწილი (უგემოვნო დამატებული ქიმიკატებით, რომლებიც სტაბილიზაციას უკეთებენ და ასუფთავებენ მას).
რისთვის არის ის გამოყენებული
შესაწვავად ცხიმის შემცვლელი შემცვლელი ან უშუალოდ გამყოფი ქილიდან.
გირჩევთ:
ქოქოსის შაქრის კვების სარგებელი
შაქარი არის ერთ-ერთი პროდუქტი, რომელიც მუდმივი თანამგზავრია ჩვენს ცხოვრებაში. ყავას და საკონდიტრო ნაწარმს დაემატა, მისი პოვნა მაღაზიებში უმეტეს საკვებშიც შეიძლება. ის ყველგან არის. უნივერსალური თეთრი შაქარი, რომელსაც ადამიანების უმეტესობა იყენებს, ჯანმრთელობის ბევრ პრობლემასთან ასოცირდება წონის მატებამდე კბილების გახრწნიდან.
ექვსი პროდუქტი, რომელიც კლავს ფარისებრ ჯირკვალს
ფარისებრი ჯირკვალი სხეულის ერთ-ერთი მთავარი ორგანოა. ის აწარმოებს ჰორმონებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მეტაბოლურ პროცესებზე, სხეულის ზრდასა და განვითარებაზე. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მგრძნობიარე ორგანო, რომლის ფუნქციები ადვილად ირღვევა.
6 პროდუქტი, რომელიც ყველა სამზარეულოში უნდა იყოს
ბევრი ცივი და პირქუში დღეა, როდესაც გარეთ გასვლა, მაღაზიაშიც კი არ გვინდა. მაგრამ ასეთ დღეებშიც კარგია სახლში გემრიელი და სწრაფი მომზადება. არსებობს რამდენიმე მნიშვნელოვანი რამ, რაც ყოველთვის უნდა ინახებოდეს სახლის კარადაში. 1. მარილი და პილპილი ყველა კერძისთვის საჭიროა სანელებლები, როგორიცაა მარილი და პილპილი.
ქოქოსის რძის გამოყენება სამზარეულოში
ეს ტროპიკული სითხე მრავალი სასარგებლო თვისებით არის სავსე. მხოლოდ ½ ლიტრი შეიცავს 58 მილიგრამ კალციუმს, 48 მილიგრამ ფოსფორს, 60 მილიგრამ მაგნიუმს და 600 კალიუმს. ეს მთელი ჯანსაღი ნაზავი მხოლოდ 48 კალორიით! ქოქოსის რძე ასევე მდიდარია ვიტამინებით - C, B6, რიბოფლავინით და თიამინით, ასევე ფასდაუდებელია საჭმლის მომნელებელი სისტემისა და გულის ბოჭკოებისათვის.
ალკოჰოლი შესაფერისია სამზარეულოში გამოსაყენებლად
ზოგიერთი კერძები უფრო მეტად ერწყმის ალკოჰოლს. თითქმის ყველამ იცის, რომელ ალკოჰოლს რომელ კერძთან ერთად მიირთმევენ. ამასთან, არსებობს ალბათობა, რომ სამზარეულოს დროს მრავალი სახის ალკოჰოლის გამოყენება შეიძლება, რაც აუმჯობესებს პროდუქტების გემოს ან ამცირებს ხარშვის დროს.
