2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მარილი მთავარი სანელებელია კერძების არომატიზატორისთვის. მცირე რაოდენობით, ეს კარგია ორგანიზმისთვის, მაგრამ მისი გადაჭარბებული გამოყენება იწვევს რიგ გვერდით მოვლენებს. ეს არის გულის შეტევა, ჰიპერტენზია და გულსისხლძარღვთა პრობლემები.
არსებობს მარილის ბუნებრივი შემცვლელი, რომელსაც მსგავსი გემო და ფუნქცია აქვს, მაგრამ ჯანმრთელობაზე ბევრად უკეთესი გავლენა აქვს.
შავი პილპილი - ეს არის მარილის ყველაზე გავრცელებული ბუნებრივი შემცვლელი. მარილის მსგავსად, იგი არომატს და სიმდიდრეს მატებს კერძებს, მაგრამ ნატრიუმის ქლორიდის მავნე ზემოქმედებისგან განსხვავებით, წიწაკა აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ხელს უწყობს მსხვილი ნაწლავის მუშაობას.
ნიორი მარილის მეორე ყველაზე ხშირად გამოყენებული შემცვლელია. გახეხილი ან დაჭრილი, ის აუმჯობესებს საკვების გემოს. მსუბუქად შემწვარი ნიორის საშუალებით შეიძლება ნებისმიერი კერძის მოსასხამი.
თუ ნიორი არ მოგწონთ, შეგიძლიათ მიმართოთ შემდეგ პატარა ხრიკს. დაჭრილი კბილი და წაუსვით ტაფის ფსკერზე, რომელშიც მოამზადებთ. თუ კერძი საჭიროებს მოხარშვას, გახეხეთ ნიორი და ჩადეთ ტაფაში. ეს დნება, მაგრამ კარგ გემოვნებას დატოვებს.
თუ ნიორს მაინც ვერ იტანთ, რეჰანი და კუმინი ორი შესაძლო ვარიანტია. კუმინს ნიორის მსგავსი გემო აქვს, მაგრამ მისი სტრუქტურა და სუნი განსხვავებულია. სამაგიეროდ, რეჰანს გაცილებით დაბნელებული გემო აქვს, ვიდრე ნიორსა და რეჰანს.
მარილზე დამოკიდებული ადამიანებისთვის საუკეთესო ალტერნატივა სეზამია. ის არომატიზირებს საკვებს ისე, როგორც მარილი ქმნის მას, მაგრამ ბევრად უფრო ჯანმრთელია.
ლიმონი - მას აქვს ოდნავ მჟავე გემო და საკმაოდ ძლიერი არომატი აქვს კერძებისთვის. ციტრუსის წვენი მდიდარია C ვიტამინით და ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესებს.
ზღვის მარილი მარილის უახლოესი წყაროა. ჩვეულებრივი მარილისგან განსხვავებით, არარაფინირებული ზღვის მარილი შეიცავს 21 მინერალს, რომელიც მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ზოგი მათგანია მაგნიუმი, კალიუმი, ნატრიუმი, კალციუმი, გოგირდი, თუთია, სპილენძი და რკინა.
მარილის სხვა კარგი შემცვლელებია ზოგიერთი მწვანილი, როგორიცაა როზმარინი, დაფნის ფოთოლი, კური, ქინძი და ოხრახუში.
გირჩევთ:
ჯანსაღი რძის შემცვლელი ნივთიერებები
ცხოველური წარმოშობის რძის მრავალი მცენარეული ანალოგი არსებობს - სოიოს, ბრინჯის, წიწიბურას, კაკლისგან და სხვა. ისინი მრავალი მიზეზის გამო შეიქმნა: - ასაკის მატებასთან ერთად, ზოგიერთი ადამიანი შეუწყნარებელია ლაქტოზას (რძის შაქარი) მიმართ, ე.
აუცილებელი საკვები ნივთიერებები: ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები
კვება ადამიანების ცხოვრებაში ერთ – ერთი მთავარი ცხოვრების პროცესია. ეს ასოცირდება საკვების მიღებასთან, მათ დამუშავებასთან, ენერგიის შეწოვასთან და შენახვათან. არსებობს სამი ძირითადი საკვები ნივთიერება - ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. 1.
რა არის საკვები ნივთიერებები
ძნელად არის საჭირო იმის მტკიცება, რომ საკვები არის სასიცოცხლო მნიშვნელობა ყველა ცოცხალი არსებისთვის - მიუხედავად იმისა, რომ პერიოდულად ვლინდება ინფორმაცია მზის აბაზანების შესახებ ქსელში. ყველას, ვინც საკუთარ ჯანმრთელობაზე პასუხისმგებელია, უკვე კარგად იცის მრავალფეროვანი, დაბალანსებული დიეტის მნიშვნელობა.
რა არის ვიტამინის მსგავსი ნივთიერებები?
არსებობს ნივთიერებები, რომლებიც ძალიან ჰგავს ვიტამინებს, მაგრამ ისინი ასე არ არის. საუბარია ე.წ. ფსევდოვიტამინები ან ვიტამინის მსგავსი ნივთიერებები . რა არის ვიტამინის მსგავსი ნივთიერებები და რით განსხვავდებიან ისინი ვიტამინებისგან, რომლებსაც ჩვენ შეგვეჩვევა?
სტაფილოში არსებული ბუნებრივი ნივთიერებები ებრძვის კიბოს
აღმოჩნდება, რომ სტაფილო არა მხოლოდ საკმაოდ გემრიელი ბოსტნეულია, არამედ განსაკუთრებით სასარგებლოა. მეცნიერთა აზრით, ისინი შეიძლება შეიცავდეს კიბოს და სხვა ავთვისებიანი დაავადებების დამარცხების გასაღებს. კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლის ახალ იარაღს უწოდებენ პოლიაციტილინი .
