2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბოსტნეულის ველური დუღილი ბუნებრივი დუღილია. ამ გზით ბოსტნეული ინარჩუნებს სასარგებლო თვისებებს. ბუნებრივი დუღილის შემდეგ, ბოსტნეული მდიდარია პრობიოტიკებით, ვიტამინებითა და ფერმენტებით. ისინი ძალიან სასარგებლოა ნაწლავის ფლორისთვის, აღადგენს და ინარჩუნებს ნაწლავის ბალანსს.
ბუნებრივი დუღილის გზით, ბოსტნეული ნედლი რჩება, მათი სასარგებლო ნივთიერებები და ფერმენტები იზრდება და ისინი უაღრესად სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.
შედარებისთვის: პიკელებულ ბოსტნეულს არ აქვს პრობიოტიკები, აქვს მაღალი მჟავე pH, ვიტამინები, ფერმენტები და სხვა ღირებული ნივთიერებები მნიშვნელოვნად იკლებს რაოდენობას, რაც საყლაპავის კიბოს გაზრდის რისკს იწვევს.
ჩვენ შეგვიძლია ჩვენი ბაღის პრაქტიკულად ყველა ბოსტნეული ველური დუღილებით დავაყენოთ. მოკლედ, როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს: ბოსტნეულს აჭრიან და ალაგებენ ქილებში. დაუმატეთ მწვანილი და სანელებლები და დაასხით ნელთბილი წყალი, რომელიც მანამდე ადუღეთ ზღვის მარილით. ბოსტნეული უნდა დაიფაროს წყლით, რომ ფორმირება არ მოხდეს. ქილებში არ არის მჭიდროდ დახურული, მაგრამ დაფარულია მტვრის შეღწევის თავიდან ასაცილებლად.
მესამე დღის შემდეგ სცადეთ ბოსტნეული და გადაწყვიტეთ მოგწონთ ისინი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ყოველდღე, სანამ არ აღმოაჩენთ, რომ გემო ყველაზე ახლოსაა თქვენთვის. როდესაც ბოსტნეული სასურველ გემოს მიაღწევს, მჭიდროდ დახურეთ ქილები და შეინახეთ მაცივარში. ასე რომ თქვენ გექნებათ ბუნებრივი პრობიოტიკები და სასარგებლო და გემრიელი ბოსტნეული, რომელშიც ყველა სასარგებლო ნივთიერებაა შენახული.
სასარგებლო მწნილები ან ბოსტნეული ველური დუღილის შემდეგ შეიცავს ბევრ რძემჟავა ბაქტერიას. ისინი ქმნიან ბუნებრივ მჟავე პრობიოტიკულ გარემოს. ის იცავს ბოსტნეულს გაფუჭებისგან და შესანიშნავად მოქმედებს ჩვენს ჯანმრთელობაზე.
ბუნებრივი დუღილის შემდეგ, ბოსტნეული ორგანიზმისთვის ბიო-მონელებადია. მათი ვიტამინებისა და ფერმენტების შემცველობა იზრდება. ბუნებრივად ფერმენტირებული ბოსტნეულის მიღება ხელს უწყობს საკვებ ნივთიერებების უკეთ ათვისებას, ვიდრე სხვა საკვებს, რომელსაც მიირთმევთ და ასევე ხელს უწყობს მათ უფრო სწრაფად დაშლას.
ამ ტიპის დუღილი ცოტათი ნელია, ვიდრე მწნილის კლასიკური მომზადება, მაგრამ სარგებელი ორგანიზმისთვის ბევრია. ბუნებრივად დადუღებულ ბოსტნეულს შენახვის ვადა გაცილებით ნაკლები აქვს, მაგრამ მათი საშუალებით ვიტამინებსა და პრობიოტიკებს მთელი წლის განმავლობაში ვიღებთ. ეს ეხმარება ორგანიზმს მდგრადი იყოს ბაქტერიებისა და ვირუსების მიმართ. ამრიგად, ჩვენი იმუნური სისტემა ძლიერია და მზადაა გაუმკლავდეს ნებისმიერ ვირუსს.
გირჩევთ:
ველური დუღილი - რა არის ეს?
ველური დუღილი ეწოდება ბუნებრივი დუღილი ხელოვნური საფუარის, საფუარის და სხვა დანამატების გამოყენების გარეშე. ეს არის სახამებლისა და შაქრების რძემჟავად გარდაქმნის პროცესი მხოლოდ ჩვენს გარშემო არსებული ბუნებრივი მიკროორგანიზმების დახმარებით.
მოდით მოვამზადოთ ველური ბრინჯით
ველური ბრინჯი ძალიან სპეციფიკური კულტურაა. ეს არ არის სრულფასოვანი ბურღულეული, მაგრამ სინამდვილეში აშშ-ს და კანადისთვის დამახასიათებელი წყლის ბალახის სახეობის თესლია. ველური ბრინჯი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილებს და ბოჭკოებს და აქვს სასიამოვნო გემოთი.
ველური ბრინჯი გულს ჯანმრთელად ინარჩუნებს და წონის დაკლებაში გვეხმარება
მიუხედავად იმისა, რომ მის სახელზე არის სიტყვა ბრინჯი, ველური ბრინჯი ეს ასე ახლოს არ არის ტრადიციულ აზიურ ბრინჯთან, რომელიც უფრო პატარაა, ნაკლებად მკვებავი და განსხვავებული ფერისაა. ველური ბრინჯი, ფაქტობრივად, აღწერს ოთხი სხვადასხვა სახის ბალახს, აგრეთვე სასარგებლო მარცვლეულს, რომლის მოპოვებაც მათგან შეიძლება, რომელთაგან სამის ჩრდილოეთ ამერიკაში და ერთი აზიაში.
ბოსტნეულის ბაზარზე ბოსტნეულის საშიში პესტიციდები
მათ ბულგარეთის ბაზარზე გაყიდულ ბოსტნეულში საშიში პესტიციდები აღმოაჩინეს. ეს ნათელი გახდა bTV– ს მიერ ინიცირებული შემთხვევით შერჩეული პროდუქტების ლაბორატორიული ანალიზის შემდეგ. პლოვდივის ბაზრიდან შეძენილი პომიდორი, კიტრი და წიწაკა ექსპერტის ანალიზისთვის მოწოდებული იქნა 370 პესტიციდის არსებობის დასადგენად.
როგორ ხდება რძის დუღილი
როგორ ხდება რძის დუღილი? იოგურტს აქვს კარგი გემო, დიეტური და სამკურნალო თვისებები. გარდა ამისა, ტექნოლოგია, რომლითაც შეგვიძლია ამ უნიკალური პროდუქტის მომზადება სახლში, სულაც არ არის რთული. ჩვენ გვჭირდება ახალი რძე და ცოცხალი საფუარი. დადასტურებულია, რომ ახალი რძის დუღილის შემდეგ, მასში მრავალი ბაქტერია იღუპება, რაც შეიძლება საზიანო იყოს ადამიანის ორგანიზმისთვის, მაგრამ ის, ვინც მის დუღილზეა პასუხისმგებელი, რჩება.
