აიურვედული კვება

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ზოგადად რომ ვთქვათ, აიურვედა არის ჯანმრთელობის დაცვის სისტემა. მასში მთავარია სხვადასხვა პრაქტიკა, რომლის საშუალებითაც ადამიანს შეუძლია გააუმჯობესოს თავისი ცხოვრება და შექმნას საკუთარი თავისთვის ჯანმრთელი ჩვევები. ალბათ გსმენიათ სავარჯიშოების, მასაჟების, სილამაზის სხვადასხვა რჩევების და ა.შ.

მაგრამ კვება ასევე არის აიურვედას ნაწილი და შეიძლება ითქვას, რომ ის მთელი ფილოსოფიაა. მასში მთავარია კვების სწორი ჩვევები - არის პროდუქტები, რომელთა შერევა არ შეიძლება და ის, რომლებიც ჩვენი მენიუდან უნდა გამოვრიცხოთ. ნესვი ან საზამთრო სხვა რამეში არ უნდა იყოს შერეული.

არ შეგიძლიათ კარტოფილი, ბადრიჯანი და პომიდორი შეურიოთ იოგურტს, კიტრს და ახალ რძეს. ლიმონის ჭამა ასევე არ შეიძლება რძესთან ერთად (ახალი და მჟავე), ასევე პომიდორთან ან კიტრთან ერთად.

აიურვედას თანახმად, კვერცხი აბსოლუტურად შეუთავსებელია ახალ ან იოგურტთან, ლორიან ან სხვა ძეხვთან, ყველთან და ა.შ. კვება

რძეს არ მოიხმარენ როგორც იოგურტს, ასევე რამდენიმე სხვა პროდუქტს - ხაჭო, ყველანაირი მჟავე ხილი, თევზი ან ხორცი, ნესვი და საზამთრო, ალუბალი ან საფუარის პური. იოგურტი, გარდა ახალი რძისა, არ უნდა იყოს შერეული უკვე აღნიშნულ თევზთან ან ხორცთან, ყველთან, მჟავე ხილთან და სახამებლის პროდუქტებთან.

არსებობს რამდენიმე ძირითადი პრინციპი, რომელიც უნდა დაიცვას კვების დროს აიურვედას მიხედვით:

1. აუცილებელია სეზონური ხილისა და ბოსტნეულის მიღება;

2. კარგია ყოველდღე ბევრი წყლის დალევა;

3. არ არის რეკომენდებული ახალი ხილისა და ახალი ბოსტნეულის შერევა;

4. გარდა ამისა, არ არის სასურველი ახალი და იოგურტის შერევა;

5. ცივი სასმელის მიღება არ შეიძლება ჭამის წინ;

6. ჩვენი მენიუდან უნდა გამოვრიცხოთ შემდეგი - გაზიანი სასმელები და განსაკუთრებით მავნე თეთრი შაქარი;

7. თუ გსურთ ჭამის წინ რამის დალევა, დაე, ეს იყოს ცხელი სასმელები, რომლებიც გარკვეულწილად გაჯერებთ და შემდეგ უფრო ნაკლებ საკვებს მიირთმევთ;

8. აიურვედას თანახმად, აუცილებელია ღე - დახვეწილი კარაქის გამოყენება. მისი მოსამზადებლად საჭიროა დაბალ ცეცხლზე გაცხელება შესაფერისი ორმაგი ფსკერის ტაფაში ახალი კარაქით. თქვენ უნდა გახეხოთ ქაფი, რომელიც ზეთზე იქმნება და არ დაუშვათ ზეთი ადუღდეს. ღის შენახვისთვის ყველაზე შესაფერისია თიხის ჭურჭელი, რომელიც შეიძლება მჭიდროდ დაიხუროს, შეინახოს გრილ ადგილას;

9. აიურვედას პრინციპების თანახმად, ჭამის დროს ყველაზე ღირებულია საკვების ნელა მოხმარება და სიამოვნება;

10. კარგია კვებებს შორის მინიმუმ ოთხი საათის ინტერვალი;

11. არ ჭამოთ ძალიან ბევრი განსხვავებული რამ ერთ კვებაზე;

12. კარგია წყლის ჭამა ერთი საათით ადრე და ჭამის შემდეგ;

13. ჭამეთ ხილი საჭმელს შორის ან შეცვალეთ ძირითადი კვება მათთან ერთად;

14. სადილსა და ღამის ძილს შორის უნდა იყოს მინიმუმ სამი საათის ინტერვალი;

15. დღის განმავლობაში ძილი, როგორც კი შეჭამთ, განსაკუთრებით საზიანოა აიურვედას პრინციპების შესაბამისად;

16. თუ დეპრესიაში ხართ, ნუ ჭამთ. იგივე ითქმის, თუ აღფრთოვანებული ხართ ან არ ხართ მშიერი;

17. ჭამის შემდეგ მოკლე გასეირნება განსაკუთრებით სასარგებლოა თქვენი საჭმლის მონელებისთვის;

18. ნუ იკვებებით პირდაპირ და სწრაფად და შეეცადეთ მიირთვათ ჭამა - გაზეთის, წიგნისა და ტელევიზორის გარეშე;

19. ჭამის შემდეგ, თქვენ უნდა იგრძნოთ კმაყოფილება, მაგრამ არ უნდა იგრძნოთ სიმძიმე;

20. დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვება ლანჩია - ის ყველაზე უხვი უნდა იყოს. აიურვედას მიხედვით კარგია ექვსი გემოვნების შეგრძნება. ეს არის ტკბილი, მარილიანი, მჟავე, მწარე, ტარტი და ცხარე.

21. უმჯობესია სადილად არ მიიღოთ იოგურტი, ხაჭო, ყველი, ასევე ხორცი და თევზი.

22. კარგია, თაფლი არ დაექვემდებაროს რაიმე სითბოს დამუშავებას;

23. უმჯობესია საჭმელი ერთჯერადად არ გაათბოთ, ანუ ყოველთვის ახლად მომზადებული კერძები მიიღოთ.