2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბადრიჯანი ორწლიანი ბალახოვანი მცენარეა, პომიდვრის ახლო ნათესავი. ყველამ ვიცით მისი, როგორც კულინარიული მცენარის თვისებები. ამასთან, საკვების გარდა, ის ასევე კარგი წამალია.
ბადრიჯნის ხილი შეიცავს ცხიმებს, ნახშირწყლებს (შაქრები და პოლისაქარიდები) და ცილებს. ისინი მდიდარია ფოსფორის, კალციუმის, კალიუმის, მანგანუმის, მაგნიუმის, რკინის, ალუმინის მინერალური მარილებით. განსაკუთრებით მაღალი პროცენტული მაჩვენებელია კალიუმის მარილები. ასკორბინის მჟავის შემცველობა დამოკიდებულია ჯიშსა და ჰაბიტატზე. ახალგაზრდა ხილი შეიცავს ორგანულ მჟავებს, კაროტინს და მთრიმლავ ნივთიერებებს. ბადრიჯანი შეიცავს ნიკოტინის მჟავას (ვიტამინი B5), თიამინს (ვიტამინი B1) და რიბოფლავინს (ვიტამინი B2). გაითვალისწინეთ, რომ ნაყოფი შეიცავს კრისტალურ ნივთიერებას - სოლანინ M- ს, რომელსაც აქვს სოლანინის ყველა თვისება, რომელსაც შეიცავს კარტოფილი. Solanine M ნაყოფს მწარე გემოს აძლევს.
მეტი ავიცენას შესახებ საუბრობს ბადრიჯანი, როგორც ღირებული წამალი. თანამედროვე კვლევები ადასტურებს უძველესი ექიმის დასკვნას. ზოგიერთი მეცნიერის აზრით, ცხოველებზე ჩატარებულმა ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ ბადრიჯნის ჭამა მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, ხოლო ბადრიჯანზე დაფუძნებული დიეტა ათეროსკლეროზით დაავადებულთა ორგანიზმიდან ქოლესტერინს აშორებს. ამ მიზეზით, ისინი რეკომენდებულია ამ დაავადების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის.
კალიუმის მარილები, რომლებიც შეიცავს ბადრიჯნის ნაყოფს მნიშვნელოვანი რაოდენობით, აუმჯობესებს გულის მუშაობას და ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის მოცილებას, ამიტომ ბადრიჯანი სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით დაავადებული ხანდაზმული ადამიანებისთვის, განსაკუთრებით გულის უკმარისობით გამოწვეული შეშუპების დროს. ბადრიჯნის მოხმარება რეკომენდებულია პოდაგრის მქონე პაციენტებისთვის, რადგან ეს პროდუქტი ხელს უწყობს მარილებისა და შარდმჟავას შარდში გამოყოფას.
კალიუმი ეხმარება ძვლებს კალციუმის ათვისებაში. ბადრიჯნის ჭამა ხელს უშლის ოსტეოპოროზს და ძვლების დაშლას, ასევე აძლიერებს ძვლის ქსოვილს.
ნაზუნინი ბადრიჯანში ახდენს გავლენას ტვინზე. ის აუმჯობესებს მეხსიერებას და ხელს უშლის ასაკთან დაკავშირებულ ფსიქიკურ აშლილობებს, როგორიცაა ალცჰეიმერის დაავადება. ცისფერი პომიდორი ტვინში სისხლის ნაკადის გაზრდა, ჟანგბადის გაჯერება და ნერვული გზების განვითარების სტიმულირება.
ცისფერი პომიდორი შეიცავს რკინის, კობალტის, მანგანუმის მარილებს, სპილენძისა და თუთიის მარილების მნიშვნელოვან რაოდენობას. ამ მხრივ, ისინი ძალიან სასარგებლოა ანემიით დაავადებულთათვის. როდესაც ბადრიჯანი შედის დიეტაში (მაგალითად, 100-200 გრამი / და მეტი დღეში), პაციენტს არ დასჭირდება წამლები რკინის, სპილენძის და თუთიის შემცველობით.
ბადრიჯანი შეიძლება სასარგებლო იყოს პროდუქტი მწეველთათვის. ნაყოფი შეიცავს ნიკოტინს, რაც საშუალებას გაძლევთ თანდათან შეწყვიტოთ მოწევა და ჯანმრთელი ფილტვები შეინარჩუნოთ.
ბოჭკო, დაბალი ცხიმი და დაბალი კალორია ხელს უწყობს ჭარბი წონის ბრძოლას. ბადრიჯნის ჭამა უზრუნველყოფს გაჯერების ხანგრძლივ განცდას და გამორიცხავს ზედმეტ ჭამას. ბადრიჯანი ახდენს განავლის ნორმალიზებას პერისტალტიკური მოძრაობის სტიმულირებით, აუმჯობესებს კუჭის წვენების გამოყოფას, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან საკვები ნივთიერებების შეწოვაზე.
ანტიოქსიდანტები ბადრიჯანში კანს ხდის ჯანმრთელს და ელასტიურს. ისინი ხელს უშლიან ნაადრევი ნაოჭების წარმოქმნას კანის დამატენიანებელი და გლუვი გზით. ბადრიჯნის რეგულარული გამოყენება თმას კვებავს შიგნიდან, რაც მას აძლიერებს.
პოლიფენოლები, ანტოციანები და ქლოროგენური მჟავა ხელს უწყობს კიბოს უჯრედების ბრძოლას და ხელს უშლის ახალი თავისუფალი რადიკალების წარმოქმნას და გავრცელებას. ბადრიჯანი აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ეხმარება ორგანიზმს ვირუსებთან ბრძოლაში. მათში C ვიტამინი ასტიმულირებს ლეიკოციტების წარმოებას და აქტივობას.
იაპონელმა მეცნიერებმა ცხოველებზე ჩატარებულ ექსპერიმენტებში აღმოაჩინეს ბადრიჯნის ხილის წვენის სიმსივნის საწინააღმდეგო მოქმედება. სამწუხაროდ, ეს დაკვირვება უფრო შემუშავებული არ არის.
ბადრიჯანი უკუნაჩვენებია რკინის დაბალ დონეზე, აქვთ ართრიტი და სახსრების ანთება, თირკმელებში ქვები, ალერგია ბადრიჯანზე ან მათი რომელიმე ინგრედიენტი.
ბადრიჯნების სრული სიმწიფის შემდეგ მათში მკვეთრად იზრდება ალკალოიდი სოლანინის M (მელოგენი) რაოდენობა, ამიტომ უნდა მოვიხმაროთ ახალგაზრდა და პატარა ხილი. სოლანინით M მოწამვლის შემთხვევაში აღინიშნება გულისრევა, პირღებინება, დიარეა, ნაწლავის კოლიკა, თავბრუსხვევა, კრუნჩხვები, სუნთქვის გაძნელება.
დახმარება მოწამვლაში: ექიმის მოსვლამდე პაციენტს ეძლევა რძე, ლორწოვანი წვნიანები, კვერცხის ცილა.
გირჩევთ:
ბოსტნეულის წვენების სამკურნალო ძალა
როგორც ხილის, ასევე ბოსტნეულის წვენები ჯანმრთელობისა და ხანგრძლივობის ღირებული წყაროა. მიუხედავად ნედლი ან დამუშავებული საკვების დიეტისა, დიდი რაოდენობით მცენარეული წვენების მიღება უფრო მეტია, ვიდრე საჭიროა. შეიტყვეთ კომბოსტოს, პომიდვრისა და ისპანახის წვენებისათვის სასარგებლო.
პროპოლისის სამკურნალო ძალა
Ტერმინი პროპოლისი მოდის საბერძნეთიდან და ნიშნავს "ქალაქის დაცვას". სახელი შემთხვევითი არ არის, რადგან ის ასოცირდება ფუტკრის ოჯახის რთულ იერარქიასთან. ეგრეთ წოდებული მეტი პროპოლისი , მას აქვს მაღალი შემცველობა ვიტამინების, ცილებისა და ორგანიზმისთვის სხვა სასარგებლო ნივთიერებებისა.
კაკლის სამკურნალო ძალა
ადამიანის მიერ მოყვანილი ერთ-ერთი უძველესი ხილი ალბათ კაკალია. კაკლის ისტორია 7000 წლის წინ იწყება. ზოგი ადამიანი ამტკიცებს, რომ ძალიან ცხიმიანია და კალორიულია. მაგრამ ფაქტია, რომ კაკალი ასევე ძალიან სასარგებლო და მდიდარი საკვები ნივთიერებაა გულის ჯანმრთელობისა და მეტაბოლიზმისთვის.
ანანასის სამკურნალო ძალა
ანანასი ერთ – ერთი უგემრიელესი და საყვარელი ტროპიკული ხილია. რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ საკვების გარდა, მას ხშირად იყენებენ სამკურნალოდ. აქ არის რამდენიმე უცნობი ფაქტი ანანასის შესახებ, რაც განსაკუთრებულ ყურადღებას მიაქცევთ ამ სასარგებლო ხილს.
ბალახის დადალანის უცნობი სამკურნალო ძალა
ბევრ ჩვენგანს სურს გაეცნოს სხვადასხვა სანელებლებს, არომატულ მცენარეებსა და მწვანილებს, რომელთა გამოყენება შეგვიძლია როგორც საჭმლის მომზადებაში, ასევე სამკურნალოდ. ისინი ნამდვილად უამრავია და მათი უმეტესობა თითქმის ყველა დიდ მაღაზიაში გვხვდება.