2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კასავა არის მცენარე, საიდანაც გამოიყოფა საკვები პროდუქტი ტაპიოკა. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნედლეულად ან ფქვილის, სახამებლის და ა.შ. კულინარიული მრავალფეროვნება cassava პროდუქტები განსაზღვრავს მათ ფართო გამოყენებას არაერთ გემრიელ რეცეპტში. აქ არის რამოდენიმე გემრიელი იდეები კასავას რეცეპტებისთვის:
კასავა ძეხვით
საჭირო პროდუქტები: 400 გრ კასავა, 200 გრ ბეკონი, 200 გრ უმი მშრალი ან უმი ძეხვი, 1 ხახვი, 2 ბანანი, 50 მლ ღვინო, 2 ს.კ. კარაქი, მარილი.
მომზადების მეთოდი: ბეკონი კუბიკებად არის დაჭრილი. შეწვით 2-3 წუთი მშრალ ტაფაში და წაიღეთ თეფშზე. გააკეთეთ ძეხვის მსუბუქი ჭრილები და შეწვით ბეკონის ცხიმში 3-4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. წვრილად დაჭერით ხახვი და დაუმატეთ ძეხვს. მოხარშეთ ნახევარი ღვინით.
კასავა დაჭრილი ნაჭრებად, რომელსაც ადუღებენ მარილიან წყალში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ 1-2 წუთი ცხელ ზეთში, შემდეგ გააჩერეთ დარჩენილი ღვინო. დაალაგეთ კასას ნაჭრები თეფშზე და მათ გვერდით მოათავსეთ ძეხვი. მორთეთ დაჭრილი ბანანით, შერეული შემწვარი ბეკონით.
კასავას ტორტი
საჭირო პროდუქტები: 1,5 კგ კასავის ფესვი, 5 კვერცხის გული, 5 ათქვეფილი ცილა, 225 გრ გრანულირებული შაქარი, 225 გრ მარგარინი, 75 გრ გახეხილი ქოქოსი, 50 გრ ახლად გახეხილი პარმეზანი, 480 მლ რძე, 1 ს.კ. გამაფხვიერებელი, მარილის მარილი, 1/2 ჩ.კ. დაფქული დარიჩინი.
მომზადების მეთოდი: ღუმელი მაქსიმალურად თბება. კანიას ფესვი გააცალეთ და გახეხეთ თასში. ზემოდან დაასხით წყალი, შემდეგ გაწურეთ ქსოვილის ნაჭერი ან წვრილი საწური.
გაწურულ კასავას ურევენ გახეხილ ქოქოსს, ყველს, მარგარინს, შაქარს, კვერცხის გულებს, დარიჩინსა და კვერცხის ცილას. კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ რძე მარილის მარილით და გამაფხვიერებელით. ნარევი შერეულია ხის კოვზით, სანამ არ არის ერთგვაროვანი.
ნარევს ასხამენ წინასწარ ზეთოვან ფორმაში, რომლის დიამეტრია 22 სმ, და ნამცხვარს აცხობენ დაახლოებით 50 წუთი. ტორტს მიირთმევენ ცივად ან ცივად.
კასავა ზეითუნის ზეთით და ნიორით
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ კასავას ფესვი, 3 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი, 1/2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, 2 ს.კ. ლიმონის წვენი, 1 ს.კ. ქუჩის კუმინი, 2 ს.კ. ორეგანო, მარილი და პილპილი.
მომზადების მეთოდი: კანიას ფესვი გააცალეთ და მოხარშეთ. შეწვით ნიორი ზეითუნის ზეთში, სანამ ოქროსფერი გახდება. დაამატეთ დარჩენილი პროდუქტები და კარგად აურიეთ. მზა ნარევს ასხამენ კასავას. მიირთვით ცივად. Ბევრი გემრიელი რეცეპტი კასავასთან ერთად, სცადე!
გირჩევთ:
გემრიელი რეცეპტები ტოფუსთან ერთად
ტოფუს საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები, რომლებიც თქვენს საყვარელ ადამიანებს გააოცებს წარმოუდგენელი არომატით და პროდუქტების არატრადიციული კომბინაციით. ტოფუ ფორთოხლისა და კოჭას მარინადში დახვეწილი და გემრიელი სპეციალობაა.
გემრიელი რეცეპტები ლუპინთან ერთად
ლუპინის მცენარე პარკოსნების ოჯახიდანაა. ეს არის მრავალწლიანი და მას ასევე უწოდებენ მგლის ლობიოს. 300-ზე მეტი ჯიშია და მისი ტკბილი ჯიშები გერმანიაში გაშენებულია მე -20 საუკუნის დასაწყისიდან. ყველაფერი დანარჩენი ცნობილია ძველი ეგვიპტის შემდეგ.
გემრიელი რეცეპტები ბრიუსელის კომბოსტოსთან ერთად
ბრიუსელის კომბოსტოს ყიდვისას, შეხედეთ კომბოსტოს - კარგია, რომ არ გტკივათ და მწვანეა, არ არის გაყვითლებული. გარდა ამისა, პატარა კომბოსტო უნდა იყოს მყარი. ბრიუსელის კომბოსტოს გასაწმენდად საჭიროა თითოეული კომბოსტოს ზედა ფენის გაწმენდა, შემდეგ კი გარეცხვა.
გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტები გულაშთან ერთად
გულია ასევე ცნობილია, როგორც დედამიწის ვაშლი. ეს ძირეული ბოსტნეული ფერადი გემოთი და ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელით სარგებლობს. იგი შეიცავს ადამიანისთვის მნიშვნელოვან მიკროელემენტებს, როგორიცაა რკინა, ბოჭკო, მაგნიუმი, თუთია და სხვები, ასევე ვიტამინები B და C.
გემრიელი რეცეპტები ვარდკაჭაჭასთან ერთად
ჩვენს ქვეყანაში პოპულარული ხდება ვარდკაჭაჭა, თუმცა ბევრ დიასახლისს მაინც აინტერესებს, რისი მომზადება შეუძლიათ მასთან ერთად. ვარდკაჭაჭას გემო ოდნავ მწარე აქვს და აქვს მცირე ზომის ბუსუსები. სალათებად დაჭრისას მას ემატება ლიმონის წვენი. ვარდკაჭაჭა შეიძლება მოხალული, დაჭრილი შუაზე ან მთლიანად.
